Քանի որ խանութը կարելի է գնել եւ կեղծել, ապա ավելի լավ է ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստել: Օղի հիման վրա ստանում եք խելացի թուրմ, օրինակ `այծից, ընտրեք բաղադրատոմսը:
Սպիտակուցը քաղցր է, տարբերակ կանայք
Հիգիային, քաղցր, լիկյորով նման , այծի թուրինտ տանը պատրաստվում է շատ պարզ:
Բաղադրությունը `
- հասած սերկլը - 2.3 կգ;
- սպիտակ շաքար `2 կգ;
- օղի - 1,5 լիտր;
- մաքրված ջուր (շշալցված կամ թորած) `3 լիտր:
Նախապատրաստում
- Իհարկե, պտուղները ընտրվում են անուշահոտ, առանց վնասների եւ կեղեւների կեղեւի, ամուր, վառ դեղին կամ զաֆրոնային գույնի:
- Մեն մի այծ (եթե կա փափկամազ, ինչպես դեղձի վրա, մենք լվանում ենք այն ուշադիր): Մենք յուրաքանչյուր մրգի կտրեցինք մի քանի կտոր, այնպես որ հարմար էր հատել սերմերը: Դրանից հետո կտրեց կտորները փոքր շերտ:
- 10 լիտր ապակու շիշով լցնել մեր հյութը, ավելացնել շաքարավազը եւ նրբորեն թափահարել, խառնել: Cover եւ թողնել 6-10 ժամ գաղտնի հյութի համար:
- Վերջին քայլը օղի եւ ջրի մեջ լցնում է, մինչեւ որ օշարակը միացված լինի:
- Խիտ խցանված շիշը, դրեց այն մութ տեղում եւ մոռացեք դրա մասին մեկուկես ամիս:
Եթե դուք պատրաստում եք տորթուրի շուկայում հասուն սերկլուցայի տեսք ունենալու ժամանակ, հենց նոր ժամանակի համար կստանաք հիանալի էլեգանտ խմիչք: Մենք միայն պետք է լցնենք եւ թափենք այն շշերը:
Օղու վրա այծի թուրմ
Բաղադրությունը `
- այծ հասուն - 1 կգ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- վանիլին - 1 շաքար;
- ծղոտե ծաղկաբույլը `5-6 հատ;
- օղին լավ է մաքրվում `2 լիտր:
Նախապատրաստում
- Օղու վրա այծի թուրմերի բաղադրատոմսը չի տարբերվում նախորդից: Մենք պետք է 3 լիտր շիշ եւ գլորման համար սովորական կափարիչ:
- Առաջին քայլն այն է, որ պատրաստենք այծին: Մենք միրգը լվանում ենք, մաքուր չենք թողնում եւ վնասված տարածքները փաթաթում ենք, եթե այդպիսիք կան: Այնուհետեւ, երբ ջուրը թափվում է, կտրեցինք կենտրոնները եւ նուրբ թակած սերկլը: Որքան փոքր է կտրել, այնքան ճաշակ ու բուրմունք այն տորֆ է տալիս:
- Ճապոնական սերուցքի թուրինտը օղի վրա պատրաստվում է հենց այնպես, միայն հաշվի առնելով, որ հիմքը շատ տարածություն է վերցնում, մենք այնպիսի քանակությամբ սերուցք ենք վերցնում, որ կշռված քերիչները պետք է լինեն առնվազն 900 գ:
- Մենք շաքարավազի եւ վանիլինի հետ խառնել ենք, նրբորեն լցնել շիշը:
- Ավելացրեք խնձորի ծաղկաբույլը եւ լցնել օղին:
- Մենք գլորում ենք շիշը, մի քանի անգամ թափահարում ենք, որպեսզի բովանդակությունը լավ խառնվի, եւ դնի այն դարակաշարում:
Ինչպես տեսնում եք, շատ հեշտ է օղի օգտագործել այծի թուրմը: Արդյունքը հաճելիորեն զարմացնում է ձեզ պտուղի եւ հարուստ համի բույրով:
Մեկ ամիս անց օղու վրա կծու մեղրը պատրաստ է: Մենք լցնում ենք այն շշեր եւ պահում այն զով վայրում, օգտագործելով քիչ թե շատ ուժեղացնելու մեր առողջությունը երկար ձմեռային երեկոներում: