Ինչով են նրանք օգտագործում վիսկի:

Վիսկի (անգլերեն վիսկի կամ վիսկի տարբեր տեսակներ) ամուր անուշաբույր ալկոհոլային խմիչքների ընդհանուր անունն է, որը ձեռք է բերվում ջրի եւ տարբեր տեսակի հացահատիկի պատրաստված խմորված աղբյուրի աղբի միջոցով, երբեմն օգտագործելով հավելումների գործընթացները: Վիսկի պատրաստման ավանդույթները գալիս են Շոտլանդիայում եւ Իռլանդիայում, պատշաճ որակի վիսկիներ են արտադրվում նաեւ ԱՄՆ-ում, Կանադայում, Ճապոնիայում, Ավստրալիայում, Նոր Զելանդիայում եւ մի շարք այլ երկրներում:

Վիսկիները պետք է ծեր լինեն կաղնու տակառներում (երբեմն առանձնահատուկ կերպով այրվեն ներսից), այնուհետեւ մանրակրկիտ զտված է: Վիսկի պատրաստման ժամանակ կարելի է օգտագործել գարի, ցորեն, ցորեն, եգիպտացորեն (առանձին կամ միասին): Բրիտանիայում վիսկի պատրաստում են հնդկացորեն: Ալկոհոլի պարունակությունը տարբեր խտանյութերում կազմում է 32% -ից մինչեւ 50% (որոշ սորտերի `մինչեւ 60%): Վիսկի գույնը կարող է տարբեր լինել գունատ ծղոտի դեղնուց `կարմրավուն շագանակագույն, շաքարի պարունակությունը գրեթե զրոյական է կամ չափազանց աննշան:

Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է դա անել, թե ինչն է ավելի լավ, որքան համեղ ու ճիշտ է վիսկի խմել, թե ինչպիսի խորտիկ հարմար է այս կամ այն ​​բազմազանության համար: Իհարկե, այդ առաջարկությունները ավելի քան պայմանական են, բոլորն էլ անում են այն, ինչ նա սիրում է, ըստ ճաշակի նախասիրությունների եւ սեփական ցանկությունների:

Չկան հատուկ ընդհանուր կանոններ, սակայն պետք է նշել, որ հատկապես թանկ, երկարատեւ վիսկի սովորաբար առանց խմելու, առանց ուտելու կամ խմելու: Մնացածը `ամեն տեսակի վիսկի իր սեփական ճանապարհով հարբած է: Երբեմն վիսկիին ավելացնում են սառույց, ջուր, սոդա, կոլա եւ մի շարք այլ ըմպելիքներ:

Որքան էլ վիսկի եք խմում, օգտագործեք լայնածավալ լայն ակնոցներ հաստ ներքեւում (ոչ stack): Լրացրեք ապակին, ոչ ավելի, քան 1 / 3-1 / 4 մաս: Նախ, մենք գնահատում ենք հոտը եւ գույնը, ապա մենք մի քանի սիսերում դանդաղ ենք խմում, անհրաժեշտության դեպքում դադարեցնում ենք գործընթացը, գնահատում ենք համն ու ճաշը:

Շոտլանդական ընտրանքներ

Շոտլանդական վիսկիը հարբած է ցանկացած եղանակին: Վիսկիին մատուցվում է միակ սալոր վիսկի շոտլանդական խմիչք `խոշոր բաժակներով եւ խիտ հատակով, մի բաժակ ջուր կամ շիշ ջուր: Միակ ածիկ վիսկի մի քիչ ջուրով զոնդավորվում է:

Խառնած վիսկի խմիչքը մաքուր ձեւով կամ սառույցով, տարբեր կոկտեյլ խառնուրդներում:

Իռլանդական տարբերակները

Քանի որ իռլանդական վիսկիները ավելի մեղմ դեր ունեն, դրանք սովորաբար հարբած են (երբեմն ջուր կամ սառույց կամ կոկտեյլներով): Հայտնի իռլանդական տարբերակը `իռլանդական սուրճ (ուժեղ տաք սուրճ վիսկիով) - հրաշալի խմիչք ցուրտ թաց եղանակի համար:

ԱՄՆ-ի համար եգիպտացորենի վիսկիները ավելի բնորոշ են եւ հայտնի (բուրբոն եւ այլն): Ամերիկայում նրանք վիսկի են խմում իրենց մաքուր ձեւով, բայց ավելի հաճախ `ջրի, սառույցի եւ / կամ կոլայի ավելացման հետ: Երբեմն վիսկի խմում է խնձորի հյութով կամ այլ հյութերով:

Կանադայում, արտադրել պատշաճ սորտերի ցորենի վիսկի, համտեսել այս ըմպելիքները մի փոքր ավելի փափուկ, քան bourbon, նրանք սովորաբար խմում են մաքուր ձեւով:

Ջեկ Դանիելս - հարուստ, ազնիվ, մեղմ ճաշակի յուրահատուկ բուրբոնի տեսակ, սովորաբար հարբած է: Եթե ​​ցանկանում եք խառնել, կարող եք օգտագործել խնձոր կամ կիտրոնի հյութ, կարող եք ավելացնել խորանարդ եւ այլ սառույց:

Վիսկիի նախուտեստներ ընտրելու ընդհանուր կանոնները

Ակնհայտ է, որ երբ մենք խմում ենք վիսկիի էժան տեսակներ, ավելի քան 2 սննդի քանակով, ուզում եք խորտիկ ունենալ, դա նորմալ է եւ բնական: Թխվածքների ընտրության մեջ պետք է առաջնորդվեն բազմազանությամբ եւ ավանդական համատեղելիությամբ ապրանքներ: Կաթնաշոռի, տավարի կամ սաղմոնի, այլ ծովամթերքների ճաշատեսակները ավելի հարմար են շոտլանդական եւ իռլանդական սորտերի համար: Դուք կարող եք նաեւ ծառայել հյուսիսային աճեցման բանջարեղենից, ցորենի հացից, տարբեր պուդինգներից:

Ավելի հարմար են ամերիկյան սորտերի համար, թուրինից, խոզի միսից, տավարի մսից, polenta- ից, tortilla- ից եգիպտացորենի ալյուրից: Հատկանշական է նաեւ դդումի կամ այլ միրգ կարկանդակի, բրնձի, մրգերի, մրգային հյութերի սպասարկումը: Լավ դասարաններում, շոկոլադ, ընկույզ, թեթեւ նախուտեստներ:

Ճապոնական վիսկիին, իհարկե, ճապոնական խոհանոցի ճաշատեսակները կզգան: