Բոլորս մանկությունից սիրում ենք քաղցր բամբակյա բուրդի համը, որը կապված է այգիների ամառային զբոսանքների եւ ամենաերջանիկ պահերին: Այժմ նման նրբագեղություն կարելի է ձեռք բերել նույնիսկ սովորական մթերային խանութում, բայց համը նույնը չէ, եւ որակը հանգեցնում է անհանգստության: Հետեւաբար, մանկությանը վերադառնալու լավագույն միջոցը սեփական ձեռքերով քաղցր բամբակ պատրաստելն է:
Քաղցր բամբակյա բրդի բաղադրատոմսը
Եթե ցանկանում եք ծախսել որոշակի ժամանակ եւ ջանք, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է խոհանոցում քաղցր բամբակ դարձնել:
Բաղադրությունը `
- ջուր - ½ կետ;
- շաքարավազ `1,5 հատ;
- քացախ - մի քանի կաթիլ:
Նախապատրաստում
Նախքան դուք կարող եք պատրաստել բամբակյա քաղցրավենիք, դուք պետք է համալրեք այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, այսինքն, մի կտոր կամ տապակած տապակիր, որտեղ դուք կխմեք բամբակի կամ բամբակի հետ, որը կծառայի որպես բամբակյա բուրդ:
Սկիզբը պատրաստել տնական քաղցր քաղցրավենիք կարամելով , խառնել շաքարավազը, ջուրը եւ քացախը եւ լցնել նախնական խառնուրդը պատրաստված ուտեստների մեջ: Ներդիր կրակի եւ ջերմության վրա, ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելով: Դուք պետք է հեղուկը բերել բարկանալուց, որից հետո կարող եք հրդեհների միջոցով հանել կրակները, սառեցնել բովանդակությունը եւ այնուհետեւ վերամշակել: Կրկնեք այս մանիպուլյացիայի 4-5 անգամ: Արդյունքում, դուք պետք է կարամել ոսկե գույն, բավականին հաստ հետեւողականություն:
Այժմ գալիս է ամենակարեւոր պահը: Նրբատախտակն իջեցրեք տաք կարամելի մեջ եւ սկսեք այն պատրաստել եւ նախապես ամրագրված տախտակի շուրջը: Այսպիսով, դուք պետք է քամել շաքարի թել տախտակի վրա: Դուք պետք է շարունակեք այս գործընթացը մինչեւ ձեր իսկական բամբակյա բուրդ նման ծավալը: Մի հուսադրեք, եթե առաջին անգամից ինչ-որ բան չի աշխատում, այս դեպքում անհրաժեշտ է լրացնել ձեր ձեռքը:
Նշենք, որ շաքարային շերտերը շատ տաք են, ուստի երբ ոլորեք, դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք, եւ երեխաներին թույլ չեն տալիս մտնել խոհանոց: Բացի այդ, նախքան տանը քաղցր բամբակ պատրաստելը, բոլոր աշխատողները եւ հարակից մակերեսները պետք է ծածկվեն ֆիլմի կամ թղթի վրա, որպեսզի նրանք չպիտի լվացվեն երկար ժամանակ եւ ցավոտ:
Քաղցր տան բամբակ
Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են, թե ինչպես պետք է տանը պտուղ տնական բամբակ դարձնել, մենք առաջարկում ենք հետեւյալ բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- ջուր 100 մլ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- քացախ - 1-2 կաթիլ;
- բուրավետիչ հավելումներ:
Նախապատրաստում
Մենք բոլորս սիրում ենք գունավոր բամբակյա քաղցրավենիք տարբեր ճաշակներով, որոնք վաճառվում են խանութներում, սակայն պարզվում է, որ նման նրբագեղություն կարող է նաեւ պատրաստել տանը: Նախ `մենք պատրաստում ենք շաքարի օշարակ. Մենք ջուր ենք խմում ջրում, շաքարավազով, կծում ենք եւ կպցրեք ամեն ինչ: Եվ հիմա դա կախարդական բամբակի հավելումներն է. Նրանք կարող են արդեն պատրաստ լինել, որոնք վաճառվում են խանութում, եւ դուք կարող եք օգտագործել բնական: Գույնը եւ համը տալը քաղցր բամբակի բուրդ, կիտրոնի հյութ, ազնվամորու կամ անանուխ օշարակ կամ նույնիսկ ճակնդեղի հյութ տալը կատարյալ կլինի ձեր ընտրության համար:
Ընտրված հավելումը օշարակին ուղարկելուց հետո մի փոքր կրակի վրա դրեք եւ պատրաստեք, անընդհատ խառնելով: Հետո
Այժմ ընտրել բամբակյա բրդի պատրաստման սարքերը: Վերցրեք, օրինակ, փայտե ձողիկներ, ամրացրեք դրանք մակերեսին ուղղահայաց եւ համոզվեք, որ դրանք լավ են եւ չեն ընկնում: Դրանից հետո, շերտ օշարակի մեջ թեքեք կորոլայի թրթուրը եւ քաշեք դրանք փայտի շուրջ, շաքարավազի փաթաթան: Սառեցված չօգտագործված զանգվածը, որը մնում է տան մեջ, կոտրում է կտորներ եւ դուք կստանաք համեղ քաղցրավենիք: