Ծիրաներն ու կաթնաշոռը լավ համակցված են պատրաստի աղանդերի հետ: Այս բաղադրիչներով պատրաստված թխում բացառություն չէ:
Պատրաստեք կարկանդակ `ծիրանով եւ կաթնաշոռով, ըստ մեր բաղադրատոմսերի, եւ դուք, իհարկե, գոհ կլինի արդյունքից:
Բաղադրատոմսը տորթով կաթնաշոռով եւ ծիրանի հետ բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 200-220 գ;
- ծիրան - 8-10 կտոր;
- կաթնաշոռ - 480 գ;
- կաթ - 60 մլ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 120 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- թխելու փոշի - 12 գ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- կրեմ - 90 մլ;
- օսլա - 30 գ;
- կիտրոնաթթու - 30 գ
Նախապատրաստում
Խմորիչ փոշիով խառնված ալյուրը եփում է 75 գրամ կաթնաշոռ, ավելցուկային շաքարավազ, քսուք եւ բուսական յուղ: Հացահատիկ խառնել եւ որոշել այն, երեսուն րոպե սառնարանում:
Մնացած կաթնաշոռի մեջ լցնել լաթի կաթի մեջ, ավելացնել շաքարավազի ձվի դեղնուցներ `շաքարավազի, օսլայի, կաթնաշոռի, վանիլի շաքարի եւ խառնուրդով: Առանձին-առանձին, սպիտակուցները կտրատեք եւ մտնեք փխրուն խառնուրդ:
Multivarkage- ի հզորությունը յուղացված է, մենք խմորը բաժանում ենք այնտեղ, բարձր կողմերը ձեւավորելով, լվացվեն եւ չորացրած ծիրանը վերեւում: Մի մոռացեք, որ նախօրոք պտուղներից ոսկորները հանեն: Վերեւից բխում է լավ փխրեցնող լցոնումը:
Կարգավորել սարքը «Թխել» ռեժիմին եւ սահմանել ժամը վաթսուն րոպե: Խոհարարական գործընթացի ընթացքում եւ այն ավարտվելուց հետո տասը րոպե անց, կափարիչը չի բացվում, քանի որ դա կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ պատրաստված կարկուտի օդը:
Շերտավոր կարկանդակ `ծիրանի եւ կաթնաշոռի հետ
Բաղադրությունը `
- պատրաստի տապակած խմորիչ խմոր `1 տուփ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ, 150 գ կամ համտեսել;
- կաթնաշոռ - 490 գ;
- ծիրանի ծիրան - 300-400 գ;
- կարտոֆիլի օսլա - 50 գ;
- վանիլային շաքար `10 գ:
Նախապատրաստում
Առաջին հերթին, մենք խմորիչ խմոր ենք խմում, բաժանում ենք երկու մասի եւ մի քիչ գլորում ենք: Նրբատախտակ կամ ձեւը ծածկված է մագաղաթյա թղթով եւ յուղով:
Վերեւում, ծիրանի կեսը կամ քառակուսիները տեղադրեք: Այնուհետեւ դուք կարող եք անել երկու բան. Ծածկել խմորի երկրորդ շերտի գագաթը, պաշտպանել եզրերը եւ կատարել մի քանի կամայական կրճատումներ վերեւում կամ թեքել ներքեւի շերտի եզրերին եւ կտրել երկրորդ շերտը երկար շերտերով եւ վերեւից քերել:
Թխելու համար մենք որոշում ենք վառարանում կարկանդակը քառասուն րոպե, 185 աստիճանի ջերմաստիճանի պայմաններում: