Փոշիի մեջ խաշած խոզի միսը, 7 նրբաճաշակ բաղադրատոմս, համեղ ուտեստի համար

Թխված մսամթերքը ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար է, քանի որ այս ջերմային բուժմամբ մնում է վիտամիններ եւ այլ անհրաժեշտ նյութեր: Փայլաթիթեղի մեջ խաշած խոզի միսը հիանալի ուտեստ է, որը կարող է զարդարել ոչ միայն օրական, այլեւ տոնական սեղան:

Փոշիի մեջ խոզի միս

Foil- ը լայն կիրառություն է գտել խոհանոցում: Թխված սննդամթերքը նման է այն բանին, որը պատրաստվում էր ռուսական վառարանում: Ահա այս նյութի օգտագործման հիմնական առավելություններն են միս թխելու համար.

1. Սնունդը պատրաստված է առանց ավելացնելու նավթ, դուրս է գալիս պակաս ճարպ եւ կալորիաներ:
2. Այս բարակ մետաղական թղթից օգտվելիս սպասքը մնում է մաքուր: Սա հսկայական գումար է, քանի որ յուրաքանչյուր սիրուհի գիտի, թե որքան դժվար է այն երբեմն լվանալու թխում թերթիկը:

Beginners միշտ մտահոգված է, թե որքան է խոզի միս թխել փրփուրի վառարանում, այնպես, որ այն թխում է, բայց պարզվեց, որ չծխած եւ հյութալի է, դուք պետք է իմանաք պարզ կանոններ.

1. Փայլաթիթեղի մեջ խաշած խոզի միսը մեկ կտոր կտեւի ավելի շատ ժամանակ, քան մի փոքր մի կտոր մսի համար: Օրինակ, 2 կգ խոզապուխտի ուսին կարող է տեւել մինչեւ 2 ժամ, եթե ջերմաստիճանը հասնի 200 աստիճանի:
2. Նիհար կտորներ, կոտլետներ կամ թրթուրներ, ամբողջությամբ պատրաստ կլինեն 20-25 րոպեում:

Խոզապուխտ կարտոֆիլով փայլաթիթեղի մեջ

Խոզի կտորներ փայլաթիթեղի մեջ, ջեռոցում, կարտոֆիլով եւ սոխով - շատ պարզ է, բայց ախորժելի եւ սննդարար սնունդ: Դա հաճելի է եփել այն, քանի որ գործընթացը պետք չէ մշտապես դիտել, ինչ-որ բան խանգարել եւ դիտել այնպես, որ ոչինչ չի այրվի:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• վիզը `500 գ;
• կանաչ սոխ - 2 շիշ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Խնկացրած կարտոֆիլի խորոված տորթերը կծկվում են բաժակների հետ:
2. Նապուրը կտրված է կտորներով, աղ, աղ, համեմունքներով:
3. Շերտը լուսաբացեք փայլուն թերթիկով:
4. Կենտրոնում տեղադրեք կարտոֆիլը, մսի խառնուրդները, ֆունտ սոխը եւ խառնել: Կոշտ ծրար ձեւավորեք:
5. 200 աստիճանով փայլաթիթեղով պատրաստված խոզի միսը պատրաստ կլինի 90 րոպեի ընթացքում:

Փրփուրի մեջ եռացրած խոզի միս

Սառը խաշած խոզի միսը հրաշալի նախուտեստ է, որը մատուցվում է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Այս ապրանքը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած երշիկեղենի բաժնում, բայց, ի վերջո, տանը դա ավելի ախորժելի կլինի: Բացի այդ, փայլաթիթեղի վառարանում խոզի խաշած խոզանակը բարդ գործընթաց չէ:

Բաղադրությունը `

• բերան - 2,5 կգ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• մուգ գարեջուր - 1 լիտր;
• կոկորդը;
• ուրց,
• Օրեգոնո;
• սեւ շերտ պղպեղ;
• լյարդի տերեւ:

Նախապատրաստում

1. Համեմունքները տարածվում են հավանգ եւ գետնին:
2. The blade մաքրվում է ֆիլմերից, ոսկորները հեռացվում են:
3. Դրեք այն տախտակին, սուր դանակով, նրանք խորը կտրվածքներ են դնում եւ ներսից նարնջի խնձորներ տեղադրեք:
4. Խառնել մի բծախնդիր խառնուրդ, աղ, մի խորը կոնտեյներով եւ 3 ժամ մաքրել ցուրտ, ապա լցնել գարեջուրը եւ նորից մաքրել գիշերը:
5. The spatula հեռացվում է մարինադ եւ չորացրած:
6. Տեղադրել այն թերթի փայլուն կողմում եւ ամրացնել եզրերը միասին:
7. 220 աստիճանով, փայլաթիթեղով պատրաստված խոզի միսը պատրաստ կլինի 2 ժամվա ընթացքում:

Փրփուրի մեջ վառարանում խոզի միսը թխված է

Escalope- նրբերշիկի համեղ ուտեստը: Ի դեպ, դա պարզապես կաթնաշոռ է, բայց առանց եփման չի պատրաստվում: Ինչպես խառնել խոզի միս փայլաթիթեղի մեջ, այնպես որ պարզվեց, թե չոր, բայց հյութալի եւ համեղ է, որը escalopes- ի հիմնական առանձնահատկությունն է, այժմ դուք կգտնեք:

Բաղադրությունը `

• Կտրում - 500 գ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• սխտոր մեխակ - 3 հատ:

Նախապատրաստում

1. Մի կտոր ձվաբջիջ բաժանվում է կիսով չափ, չորացրած, ծածկած մուրճով: Բլանկները պետք է ոչ ավելի, քան 6 մմ:
2. Լիմոնի սեղմումից հյութը խառնել է սխտորով եւ աղով:
3. Ներծծում է եցկալոպը խառնուրդով եւ թողնել մարինացուի կես ժամ, ապա փաթեթավորեք այն կտրել եւ թխել 20 րոպե:

Խոզի բանջարեղենով փայլաթիթեղի մեջ

Փայլաթիթեղի խոզի մեջ, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, անուշադրության է մատնվում սխտորի եւ գինու օգտագործման պատճառով: Այն ներծծվում է բանջարեղենի հյութով, սոյայի սոուսով եւ հալեցնում է բերանում: Պատրաստման ժամանակ անհրաժեշտ է լավ փաթեթավորել ապրանքները, որպեսզի հեղուկը բացակայում է: Ինչպես համեղ է փխրեցնող խոզի միսը, այժմ պարզում է:

Բաղադրությունը `

• Խոզի փոշի - 1 կգ;
• սոխ, գազար - 200 գ;
• սխտոր ատամները - 3 հատ;
• գանգի արմատը `50 գ;
• սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
• քաղցր պղպեղ - 2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Նախնական լվացվեն բանջարեղենը:
2. Ֆլեշը կտրեց խորանարդի մեջ, լցնել սոուսը, սմբուկի մեջ մանրացված արմատը դնել, սխտորը, տաքացնել եւ տեղ դնել կես ժամով:
3. Թխում թերթի վրա փայլաթիթեղի հատվածը տեղադրվում է, դրա վրա տեղադրվում են պղպեղ, պղպեղ, սոխ, գազար եւ մի փոքր podsalivayut:
4. Փաթաթեք ծայրերը, կազմելով փաթեթ: Մի վայրում գոլորշու ելքի համար փոս է:
5. 180 աստիճանով խոզի մսով, թխած բանջարեղենով բանջարեղենով, պատրաստ կլինի մեկուկես ժամ:

Խոզապուխտով խոզանակը փայլաթիթեղի վառարանում

Ձեռքի սեփական արտադրության մսամթերքը հիանալի այլընտրանք է ձեռք բերված երշիկեղենի արտադրանքի համար: Նման արտադրատեսակները հաճախ նախապես պատրաստված են, բայց այս դեպքում դրա կարիքը չկա, քանի որ փխրեցված սխտորով խոզի միսը եւ շատ հյութալի է գնում:

Բաղադրությունը `

• միս - 1,5 կգ;
• սխտոր գլուխ - 1 հատ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Մսի շերտը փաթաթվում է սիրած համեմունքներով, աղիներով եւ մեկ ժամ մեկնում է մարինաց:
2. Պտտեք այն գլանափաթեթներով, դնելով սխտորի մեխակները, փաթաթված մի թերթիկի մեջ եւ թխել 50 րոպե:
3. Այնուհետեւ նրանք վերցնում են գլորում, ստուգեք այն, թե արդյոք դա propeksya է: Եթե ​​դանակի պիրսինգով թափանցիկ հեղուկ է բաժանել, ապա ուտեստը կարող է ծառայել սեղանին:

Խոզի միս ոսկոր է փրփուրի վառարանում

Ոտքի վրա սթեյքերը կարող են տապակել տապակած տապի մեջ: Եվ դուք կարող եք դրանք ավելի օգտակար դարձնել ջեռոցում: Փխրուն խոզապուխտի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պարզ կերակուր պատրաստել, որը շատ քիչ ժամանակ եւ ջանք է պահանջում, պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը `

• խոզի ճարպերը ոսկրային վրա - 4 հատ;
• սոխ - 4 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ;
• սեւ պղպեղ փոշի:

Նախապատրաստում

1. Չորացրած սթեյքները չորացրած են, համեմված են համեմունքներով եւ աղցանով: 15 րոպե մնացել է մարինացուն:
2. Կաղամբով եւ գազարով կարտոֆիլ են գետնին, թափեց տոմատի մածուկով, մի փոքր աղցան:
3. Աշխատանքային մակերեւույթում տարածվել է յուղացված կտրվածք, դնում է բուսական զանգվածի քառորդ մասը, սթեյքը եւ ուշադիր ամրացնելը:
4. Նույն կերպ, մնացած մասերը ձեւավորվում են:
5. Պատրաստել խոզի միսը փայլաթիթեղի մոտ մեկ ժամվա ընթացքում:

Խոզի միսը, փայլաթիթեղի վառարանում, ակորդեոնով

Փոշի ակորդեոնում խաշած խոզի միսը, սա իսկական խոհարարական գլուխգործոց է: Ստացվում է ոչ միայն ախորժակը, այլ նաեւ նայում է սեղանի վրա: Եթե ​​բացակայում է ժամանակը, միսը, դուք չեք կարող վերցնել այն, բայց այն կբարձրանա ավելի թարմ տեսք:

Բաղադրությունը `

• գորգ - 800 գ;
• լոլիկ - 200 գ;
• պանիր `200 գ;
• սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
• մանանեխ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Լվացվող եւ չորացրած ցողում սուր դանակ կատարվում է խորը կրճատումներով, ոչ թե հասնում եզրին, միմյանցից 1,5 սմ հեռավորության վրա:
2. Մանրացրեք մի կտոր աղ, համեմունքներ եւ մաքուր ցուրտ: Ժամանակը կարող է տարբեր լինել 60 րոպեից մինչեւ մեկ օր:
3. Պանիրը կտրված է շերտերով, լոլիկը `քյարթ:
4. Յուրաքանչյուր հատվածում տեղադրեք պատրաստի արտադրանքը:
5. Կորեակը դրվում է կրկնակի փայլաթիթեղի վրա, կնքված, տեղադրվում է փխրեցման սկուտեղի վրա եւ 50 րոպե թխում է չափավոր ջերմաստիճանում:
6. Եթե ​​ցանկանում եք ձեռք բերել շագանակագույն շագանակագույն, ապա փաթեթի վերջում եւ փայլաթիթեղի ջեռոցում առավելագույն ջերմության մեջ հյութալի խոզի միսը պատրաստ կլինի եռամսյակում: