Ստորեւ մենք կխոսենք խնկի խմորից կովի հետ յուրահատուկ կարկանդակներ բաղադրատոմսերի մասին, որոնք համապատասխանաբար զարդարում են թեյի խմելու սեղանը:
Խմորիչ կարկանդակ խնձորով եւ լոռամիրգով `բաղադրատոմսով
Չնայած այս թեստի բաղադրատոմսի մեջ խմորիչի առկայությանը, այն պատրաստվում է բավականին պարզ եւ արագ, ինչը դարձնում է այնպիսի շրջանակ, որն իդեալական է բոլոր նրանց համար, ովքեր պարզապես սկսում են զարգացնել իրենց հրուշակեղենի հմտությունները:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 240 գ;
- թարմ խմորիչ - 15 գ;
- կաթ - 115 մլ;
- կարագ - 35 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար `115 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- լոռամիրգ - 280 գ
Նախապատրաստում
- Թեթեւ ջերմացնում կաթը եւ քաղցրացրեք այն շաքարավազ: Տապակել խմորիչը տաք կաթի մակերեւույթին եւ մինչեւ դրանք չորացնել:
- Մինչդեռ մնացած շաքարի կեսը մի կողմ քաշեք, իսկ մյուս կեսը `լոռամիրգով:
- Փափկացնել ձվի, փափուկ կարագի եւ հետաձգված շաքարի կեսը միասին:
- Ալյուրը եւ խմորիչ լուծումը ավելացնել յուղոտ-ձվի հիմքի վրա: Կրկնում են խմորիչը եւ խմորը լցրեք պատրաստված բորբոսում: Խմորը թողնել ջերմության մեջ, կես ժամ:
- Հեռացրեք խնձորը առանց միջուկից եւ կտրեք օղակների մեջ: Խնձորի օղակները դնել խմորի վրա եւ յուրաքանչյուր կտորի կենտրոնում դնել կես կափարիչով լինգոն:
- Թխել ամեն ինչ, 160 աստիճանով 40 րոպե:
Բաց տորթ `լոռամիրգով, տապակած խմորիչ խմորից
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմորքի խյուսը;
- սերուցքային պանիր `195 գ;
- նարնջի հյութ - 15 մլ;
- շաքար `45 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կիտրոնի խառնուրդը `70 գ:
Նախապատրաստում
- Կիտրոնի պանիրը նարնջի հյութի, շաքարի եւ մի քանի ձվի հետ միասին:
- Խառնել խմորիչ խմորից մի շերտ եւ դրեց այն կաղապարի մեջ:
- Լցնել լցնել կրեմի պանիրը, տարածել լոռամրգի կաղամբի մասեր եւ դրանք խառնել պանրով լցնելով `մակերեսային գեղեցիկ բծեր թողնելով:
- Թխել տոտի ժամը 190 աստիճանով մոտ կես ժամ:
Խմորիչը կաղամբով եւ թթվասերով
Բաղադրությունը `
- չոր խմորիչ - 10 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 195 գ;
- cowberry - 145 գ;
- շաքար `175 գ;
- կարագ - 25 գ;
- կաթ - 115 մլ;
- թթվասեր `320 գ:
Նախապատրաստում
- Խմորիչը ջերմ, թեթեւ քաղցր կաթում խառնել: Թողնել փրփուր:
- Լցնել մի քանի ձու եւ մի ամբողջ շաքար եւ մի փոքր յուղ: Թափել խմորիչ լուծույթին եւ ավելացնել ալյուրը:
- Խառնել թթվասերը մնացած ձուով եւ շաքարով: Ավելացնել իր հատապտուղների լոռամիրգ:
- Թխել խմորիչ խմորից բորբոսով եւ դրա վրա ծածկել թթվային շերտով:
- Թխել տորթը 180 աստիճանով 40 րոպե: