Լոլիկը ամենաարդյունավետ բանջարեղենն է, քանի որ լոլիկը պարունակում է թթուներ, որոնք անհրաժեշտ են նյութափոխանակության պրոցեսների համար, օգտակար են անեմիայի, ուժի կորստի եւ սրտանոթային հիվանդությունների համար: Լոլիկից պատրաստված հյութը շատ օգտակար է, քանի որ այն հարուստ է կալիումի, մագնեզիումի, կալցիումի եւ նատրիումի մեջ, չհիշատակելով, որ դա նույնպես շատ համեղ է: Տոմատի հյութի պատրաստման բաղադրատոմսը բավականաչափ պարզ է, որպեսզի այն հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը, պահպանված ձմռանը եւ օգտագործվում խոհարարական նպատակներով, մոռանալով տոմատի մածուկի եւ խանութի հյութերի մասին:
Տնական տոմատի հյութի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 500 գ;
- աղ, շաքար, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տոմատի հյութ պատրաստելու համար լոլիկը խնամքով լվացվում է, հեռացնում է պեդիկելները, կտրում շերտը եւ անցնում է հյութեղացուցիչից: Արդյունքում արդյունահանվող հյութը լցվում է էմալային կաթսայի մեջ, կրակ է բացում, բերում է տաքացվող ջերմության վրա եւ եփել մինչեւ 10 րոպե, մինչեւ փրփուրը դադարում է: Պատրաստված հյութում աղ, շաքարավազ, սեւ պղպեղ եւ այլ համեմունքներ (օրինակ `ռեհան կամ օրեգանո) ավելացնել: Բոլորը խառնվում էին, անմիջապես լցրեցին խմիչքը sterilized բանկա եւ գլորում: Կանգնեցրինք փակ տուփերը, մինչեւ հաջորդ օրը, եւ այն դրեցինք սառը տեղում. Նկուղ կամ մառան:
Պաղպաղակ, թարմ սեղմված լոլիկի հյութի հետ, նեխուրով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 2 կգ;
- փաթաթված նեխուր `1 կգ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լոլիկն իմն է, չորացրած, կտրատած շերտերով, մենք անցնում ենք միս սրճաղացով, իսկ հետո զանգվածը գլորում ենք: Դրեք հյութը թույլ կրակի վրա եւ բերել եռալ: Բերանը լվանում է, խառնվում է փոքր խորանարդերով եւ ավելացնում տոմատի հյութ: Այնուհետեւ խառնել բոլոր բլենդերը միասնական վիճակում, սեզոնով աղ, պղպեղ `ճաշակել եւ թափել մաքուր բանկաների վրա:
Ցանկանում եք տնային տնտեսության ավելի առողջ տնային հյութեր արտադրել: Հետո փորձեք գազար եւ լոռամրգի հյութի բաղադրատոմսեր: