Կակաոն սիրված մանկական խմիչք է, որը չի թողնի նույնիսկ մեծահասակների անտարբերությունը: Դրա համը կախված է բաղադրիչների եւ համամասնությունների որակից: Մենք կպատմենք ձեզ մի քանի ձեւով, թե ինչպես պետք է կակաոն ներկել կաթի վրա փոշիից:
Կակաոյի բաղադրատոմսը կաթի համար
Բաղադրությունը `
- կաթ - 985 մլ;
- շաքար `45 գ;
- կակաոյի լուծույթ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կաթը թափեց մի կաթսա, կերակրատեսակները տեղադրեց միջին կրակի վրա եւ բերեց մի բարկանալ: Այնուհետեւ մենք շաքար շպրտում եւ խառնվում ենք: Հաջորդը մենք ավելացնում ենք կակաոյի փոշի եւ կաթում լիովին լուծարելու համար, որպեսզի ոչ մի կաթիլ չմնա: Մենք խմում ենք մի քանի րոպե, խառնաշփոթ, լվանալով ապակե բաժակներ:
Ինչպես կակոխել խտացրած կաթում:
Բաղադրությունը `
- չոր կակաո - 25 գ;
- Խտացրած ամբողջական կաթ - 1 բանկա;
- ջուր 175 մլ;
- կրեմ - ձեւավորման համար;
Նախապատրաստում
Կոնդենսը տարածվում է կաթսայում, ջեռոցով խաշած ջեռոցով եւ տաքացվում է եռում: Այնուհետեւ մենք կակաո ենք նետում, խառնել եւ խմել մի քանի րոպե: Լցնել այն բաժակների մեջ եւ զարդարել, եթե ցանկանաք, հարած սերուցք:
Կակաոն `կաթով եւ դարչինով
Բաղադրությունը `
- կակաո - 25 գ;
- կաթ - 305 մլ;
- շաքար `համով:
- վանիլին - 1 շաքար;
- դարչին փոշի - 5 գ
Նախապատրաստում
Կաթը տաքացվում է, բայց չի խաշում: Այնուհետեւ լցնել չոր կակաո եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մի քանի րոպե ջերմացրեք խմիչքը, ապա շաքարավազը, վանիլինը եւ դարչինը: Lightly ծեծել կակաոյի թափահարում եւ լցնել գեղեցիկ բաժակներով:
Կակաոյի բաղադրատոմսը `կաթնաշոռով, ձվի կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- թարմ կաթ - 845 մլ;
- շաքար - 125 գ;
- կակաոյի լուծվող - 25 գ;
- ձվի ձվի դեղնուց `2 հատ:
Նախապատրաստում
Փոքրիկ էմալային պղպեղում լցնել կաթը, թույլ տաքացնել եւ լցնել կակաո: Խառնել մանրակրկիտ եւ խմել 3-5 րոպե եռացրեք խմորով: Միեւնույն ժամանակ, մենք շաքարավազ ենք խմում շաքարով եւ ավելացնում ենք կակաո: Ջերմացրեք խմիչքը, բայց չպետք է եփի, ապա ծեծել այն խառնիչով եւ լցնել այն բաժակների վրա:
Ինչպես կախոցներ պատրաստել կաթով եւ պաղպաղակով:
Բաղադրությունը `
- չոր լուծվող կակաո - 10 գ;
- կաթի կով - 225 մլ;
- շաքար `20 գ;
- կրեմ պաղպաղակ `55 գ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, թափեց մի քիչ թարմ կաթը կաթսայի մեջ, ջերմացեք այն տաք վիճակում եւ թափեց կակաոյի փոշու մեջ: Խառնել խառնել լավ խառնուրդը, որպեսզի լույսերը չտեսնեն: Հաջորդը, թափեք մնացած կաթը եւ խառնել մի քանի րոպե խմեք, խառնելով: Դրանից հետո մենք ափսեները դուրս ենք բերում ափսեից, լցնել կակաոյի բաժակն ու նետել վանիլային պաղպաղակի գնդակներ: