Տավարի միսը բանջարեղենի հետ ոչ միայն համեղ է, այլեւ չափազանց օգտակար է, հաշվի առնելով այդ արտադրատեսակների մեջ պարունակվող վիտամինների քանակը եւ մարմնի համար անհրաժեշտ տարրերն ու նյութերը: Հետեւաբար, ստորեւ առաջարկվող բաղադրատոմսերը, անշուշտ, առողջ սննդակարգին ձգտողների դիետայի առաջնահերթությունն են:
Խորոված տավարի մսով բանջարեղենով `բաղադրատոմսը բազմավեկտորում
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 985 գ;
- սմբուկ - 550 գ;
- squash fruit - 650 գ;
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 350 գ;
- կեռ լոլիկ - 350 գ;
- Կարագ - 160 գ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- սոխ - 2 հատ;
- միջին չափի գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- Ground սեւ, բուրավետ եւ տաք կարմիր պղպեղ;
- Լավրա - 2-3 տերեւ;
- աղ - մի քանի պտղունց.
- անուշաբույր չոր խոտաբույսեր ձեր ընտրությամբ;
- գետի կոորդանդար;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Նախ, տապակել միսը: Տավարի մածուկը լվանում է, զգուշորեն խառնել է անձեռոցիկներից խոնավությունից եւ կտրել փոքր շերտ: Մենք դրանք դնում ենք բազմաբնույթ սարքերի նավթային հզորությամբ եւ միացրեք քսան րոպե «Frying» կամ «Baking» ֆունկցիան: Այս ընթացքում մենք կպատրաստենք լվացվեն բանջարեղենը: Մենք կտրեցինք սմբուկը եւ ցուկկինի խորանարդները, կես օղակները փաթաթված լամպերով, գազարով եւ բուլղարական պղպեղներով: Չիրի լոլիկները կտրում են կիսաբեւեռ կամ եռամսյակ, եւ կտրում են սխտորային թիթեղները, չմոռանալով նախապես մաքրել դրանք:
Տարածեք սոխը եւ գազարը շագանակագույն միսերի շերտերով, ապա սմբուկով եւ ցուկկինիով եւ ավարտել բուլղարական պղպեղով եւ բալ լոլիկով: Յուրաքանչյուր շերտ, ներառյալ միս, համեմված աղով եւ համեմունքներով եւ համեմունքներով:
Մենք նաեւ ավելացնում ենք սխտորի եւ դափնու տերեւները ճաշատեսակին, վերարկուում կարագի կտորներ, կես բաժակ արգանակ կամ ջուր լցնել, փոխեք ռեժիմը «Quenching» եւ կշռում է մի ու կես ժամ: Ժամանակն անցելուց հետո մենք թույլ ենք տալիս ճաշատեսակը մնալ եւս մեկ երեսուն րոպե, առանց սարքի խառնելու կամ բացելու, ապա մենք կարող ենք ծառայել թարմ բույսերի հետ:
Տավարի մսով բանջարեղենով ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 985 գ;
- Փոքր կարտոֆիլի խորովածներ `250 գ;
- peares - 2 բխում;
- ծաղկակաղամբ նեխուր - 2 հատ;
- արգանակ տավարի կամ բանջարեղենի արգանակ - 290 մլ;
- տոմատի մածուկ `50 գ;
- բուսական յուղ - 75 մլ;
- ալյուր - 75 գ;
- շաքարավազ `25 գ;
- սոխ - 1-2 կտոր;
- 1 խոշոր գազար;
- մի շարք չորացրած անուշահոտ իտալական խոտաբույսեր;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- աղ - մի քանի պտղունց.
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Ալյուրը խառնվում է մի պտղունց աղով, տավարի մսով շերտերի խառնուրդով խառնվելով, տապակել փոքր հատվածներում, տապակած տապի մեջ, տաքացվող բուսական յուղի մեջ, մինչեւ ծղոտը: Մենք դրեցինք ծաղկակաղամբ կամ կաթսա, որը հարմար է ջեռոցում պատրաստելու համար: Այնուհետեւ մենք անցնում ենք նույն տապակած տապին, թակած սոխը, գազարն ու ծաղկակաղամբը եւ անցնում է միսը: Լրացրեք բաղադրիչները Կազանկայում, խմորով եւ տոմատի մածուկով, տաքացվում է եռացրած, սեզոն `շագանակագույն շաքարով, աղով, անուշաբույր իտալական խոտաբույսերով եւ պղպեղով, թող կաթսա վառարանով, այնուհետեւ այն կափարիչով կափարիչով եւ դրեց նախապես մինչեւ 155 աստիճան ջեռոց: Տասը կամ երկու ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ տավարի մեղմությունը, ապա ավելացրեք peeled եւ կտրված կես փոքր կարտոֆիլ, թակած պտուղները եւ եփել եւս մեկ կես ժամ մինչեւ մինչեւ բանջարեղենը:
Պատրաստի վրա, մենք սեզոնին կերակրում ենք թարմ դեղաբույսերով եւ անմիջապես ծառայում ենք մինչեւ տաք:
Տավարի մի տապակած տապակած բանջարեղենով չինական - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 620 գ;
- string լոբի - 320 գ;
- բուլղարական պղպեղ - 220 գ;
- սոխ - 320 գ;
- սխտոր - 6-7 ատամներ;
- սոյայի սոուս - 120 մլ;
- բրինձ քացախ - 35 մլ;
- օսլա - 120 գ;
- հիմք սեւ եւ կարմիր պղպեղ;
- աղ - մի քանի պտղունց:
Նախապատրաստում
Տավարի սոուսը կտրված է բարակ շերտերով մինչեւ մեկ սանտիմետր եւ ներծծում է մեկ ժամով մարինադում 60 մոլիիթի սոյայի սոուսի, բրնձի քացախի եւ չորս սեղմված սխտորի ատամի խառնուրդից, ավելացնելով նաեւ մի քիչ աղ եւ պղպեղ:
Այս ընթացքում մենք կտրում ենք կեղեւավորված բուլղարական պղպեղը ծղոտներով, կաթնաշոռով սոխով եւ պատրաստում հագնվելու: Երկու երեք դեղին սխտոր, խառնված կարմիր պղպեղով եւ մնացած սոյայի սոուսով:
Վերցրեք թթու միսը մարինադից, քացեք այն եւ քերծեք այն օսլայի մեջ: Փոքր մասերում միսը տապակել օսլայից, տաք յուղով բոլոր կողմերից եւ տարածել այն հարմար լայն կոնտեյներով: Հետո միսը տապակել յուղի մեջ, հերթափոխով, քաղցր պղպեղ, սոխ եւ պղպեղ լոբի, մինչեւ փափուկ եւ տարածված միսը: Մենք կերակրում ենք սոյայի սխտորի խառնուրդով, խառնուրդով եւ կարող է ծառայել: