Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր տնային երշիկներով լցված տորթերի համար:
Տապակած երշիկ եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3 բաժակ;
- կարագ - 200 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- երշիկ կիսաքաղցր - 200 գ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- վերամշակված պանիր `1 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Խառնել ալյուրը խմորի փոշի եւ աղով խառնել: Ալյուրի մեջ կտրեց կարագի կտորները եւ խառնվեցին խառնուրդը: Մենք վարում ենք ձվերը, թթվասեր ենք, խմոր կխմենք: Խմորը հեռացնում ենք տոպրակի մեջ եւ այն 40 րոպե թողնում սառնարանում:
Երշիկեղը լավորեն թակած է, պղպեղը կպչում է կեռասի վրա, խառնել, ավելացնել համեմունքները `համտեսելով, թեթեւակի ցորենով ցորեն: Խմորը 3 մմ հաստությամբ շերտով գցված է, կտրում է 10 սմ տրամագծով շրջանակներ, ձվի հետ քաղցկեղը եւ խմորը տարածել կաղապարների մեջ: Մենք տարածեցինք այս օղակների լցոնումը, վերեւից մենք քսուք մայոնեզով եւ շաղախեցրեք խիտացված պանիրով: Խմորով գագաթին վերցրեք, կենտրոնում մի փոս պատրաստեք, ձվով քսեք եւ միջին ջերմության մեջ թխեք, մինչեւ շագանակագույն:
Կարկանդակներ լյարդի երշիկով
Այս բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր սիրում են տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տորթը, նրանք չեն կորցնի իրենց ճաշակը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 500 գ;
- ձու հավի - 1 հատ;
- կաթնաշաքար - 500 մլ;
- սոդա, աղ - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- բուսական յուղ - 1 բաժակ;
- երշիկ լյարդ - 500 գ;
- կռունկ կաթսա - 1 tbsp. գդալ;
- Ռադիո սխտոր մի փունջ.
Նախապատրաստում
Մենք խմում ենք ալյուրը, ավելացնում սոդա, կաթնաշաքար, աղ, շաքարավազ, ձվի մեջ քաշեք եւ խմոր կխմեք, թողեք այն 10 րոպե: Խառնել սխտորի եւ տապակած սլաքները `տաքացվող բուսական յուղի մեջ մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ մենք հանել կրակը եւ ավելացնել լյարդի երշիկ է սխտոր, լավ է տարածվել: Թողնել լցնել լցոնումը մի քիչ թույն եւ լցնել մանգո: Խմորը հարված է եւ մենք կարկանդակ ենք պատրաստում: Թարմացրեք շագանակները լյարդի երկու կողմերում, փոքրիկ կրակի վրա տաքացվող յուղի վրա:
Տապակած երշիկ եւ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- խմոր `1 կգ;
- կարտոֆիլ - 3-4 կտոր;
- երշիկեղեն պատրաստված - 250 գ
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում են, լվացվում եւ կծում են խոշոր grater վրա: Սոխը մաքրվում է եւ լավորեն թակած, երշիկն էլ լավորեն թակած է: Բոլորը խառնել եւ տապակել են տաքացվող տապի, աղի, պղպեղի մեջ եւ ավելացնել նուրբ թակած կանաչ: Հազվագյուտ արձակուրդ, թեթեւակի սառը: Ձմռանը պատրաստելուց եւ ջեռոցում թխել 180 աստիճանով 40 րոպե: