Բաղադրիչը հանդիսանում է ախորժելի ու բազմակողմանի ճաշատեսակ, որը բոլորին կցանկանա համտեսել: Հանգստացնող եւ ցածր ջերմաստիճան կերակուրը ընկերական ընկերությանը կամ մեծ ընտանիքին կերակրում է ճաշի եւ ցանկացած տօնի:
Տապակած սմբուկ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 300 գ;
- լոլիկ - 250 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- մշկընկույզ - 5 գ;
- կորիան - 5 գ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Սմբուկով եւ պղպեղով կարտոֆիլը պատրաստված է արագ, 40 րոպե: Լվացեք բոլոր բանջարեղենի մանրակրկիտորեն հոսող ջրի տակ, հեռացրեք սմբուկի եւ լոլիկի բամբակները:
Եթե դուք չեք սիրում այն, երբ լոլիկի երեսակները հայտնվում են ճաշատեսակի մեջ, ապա դրանք կտրուկ կտրեք նրանց վրա, եւ դրանք մեկ կամ երկու րոպե մեջ եռացրեք ջրի մեջ: Անհրաժեշտ է, որ տոմատը չի պատրաստվում պատրաստել, բայց այն ջեռուցվում է: Վերցրեք լոլիկը եւ սառը: Այժմ մաշկը դուրս է գալիս առանց խնդիրների:
Կտրել սմբուկը 0.5 սանտիմետր հեռավորության վրա եւ տապակել նրանց բուսական յուղով: Լոլիկ են նաեւ օղակների մեջ: Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կաթսա մինչեւ կեսը պատրաստիր, այնպես, որ դրանք փափուկ են, բայց չեն սեղմում, երբ սեղմված են եւ կտրում են 1 սմ հաստությամբ օղակների մեջ: Առանձին կոնտեյներով, երեք ձու կաթով խառնել: Թարմացրեք բոլոր համեմունքները, ձվի խառնուրդի մեջ:
Այժմ վերցրեք թխում ուտելիք կամ բարձր ջերմաստիճանի խաշած համեմունք, բոված յուղով քիչ ձեթով յուղել: Առաջին շերտը դնում էր կարտոֆիլը, ապա լոլիկը, իսկ բմբուլները `հենց վերջում: Լրացրեք աղցանը կաթնային խառնուրդով եւ ուղարկեք այն ջեռոցում մինչեւ 200 րոպե թխել մոտ 20-25 րոպե, մինչեւ ձվի խառնուրդը thickens.
Այժմ, երբ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է բաղադրատոմսը բուֆետային աղցանով, դուք կարող եք փայփայել ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին այս համեղ, բայց պարզ վերաբերմունքով:
Խորոված սմբուկ միսով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 300 գ;
- լոլիկ - 250 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- խառնուրդ խառնուրդ - 400 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- մշկընկույզ - 5 գ;
- կորիան - 5 գ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Պաղպաղակի աղցանի միսի տարբերակը պատրաստելը բուսակերներից շատ չի տարբերվում: Կրկնել նախկինում նկարագրված բոլոր քայլերը: Տապակել խոզի միսը եւ աղացած տավարի բուսական յուղը: Երբ հավաքում են աղցանը, ավելացրեք կարտոֆիլի եւ լոլիկի միջեւ մսի եւս մեկ շերտ: Թխել մսով աղցան 200 րոպե 30 րոպե:
Փորձեք փորձել լցոնումներով, օրինակ `սմբուկով սմբուկով պատրաստելու, խոզապուխտով, սխտորով եւ կաղամբով պատրաստելու համար: Հիմնական բանը, հիշեք, որ սմբուկի աղցանը դժվար է փչացնել ինչ-որ բան: Bon appetit!