Սեւ հաղարջն է տնային տնտեսուհիների եւ բուժողների սիրված: Նրա պատրաստած մրգային խմիչքները, ժելե, ջեմ, կարկանդակներ եւ դեղագործները օգտագործում են սեւամորթային քաղվածքներ բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման եւ կանխարգելման համար: Ավելին, ֆրանսիացիները, հավանաբար, սեւ հաղարջի նման ավելի շատ են, քան մեկ ուրիշը, միայն Ֆրանսիայում կարող եք գտնել սեւ հաղարջի լիկյորների նմանություն, որոնք պարզապես կոչվում են, ինչպես նաեւ հատապտուղը `կազիս:
Թերեւս, այն է, սեւ հաղարջի օգտակար հատկությունները դարձնում են այդքան հայտնի: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր հատապտուղները կարող են պարունակել այդպիսի կազմը, եւ այն մնում է նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո:
Սեւ հաղարջի օգտակար հատկությունների առատությունը
Հաղարջի հատապտուղների օգտակար հատկությունները արդեն խոսում են երկարատեւ կազմով.
- վիտամին C- ընդամենը 20 հատորներ ապահովում են օրական պարունակող ասկորբինաթթու;
- կարոտին (պրովիտամին A, ճշմարտությունը, իր հատապտուղների կարմիր տատանումների մեջ);
- վիտամիններ K, E, B1, B2, PP;
- բջջանյութը `նպաստում է աղիքային պարբերականության արագացմանը;
- օրգանական թթուներ `խնձոր, կիտրոն, սուկինիկ, թթարական, սալիցիլ եւ ֆոսֆորական թթու;
- պեկտին;
- tannins;
- կալիումի աղեր, պղինձ:
Առաջին հերթին, սեւ հաղարջի օգտակար հատկությունները այն դարձնում են լավ դեղորայք, ցրտահարության եւ ցավոտ խոռոչների համար: Սեւ հաղարջը ակտիվորեն պայքարում է ստաֆիլոկոկի դեմ `ամենատարածված անգինա տառապող հիվանդներին, եւ որպես դեղամիջոց դուք պետք է վերցնեք սեւ քաղցր մոր (շաքարավազ) կամ շաքարով կամ մեղրով:
Գաստրոտնտեսային խանգարումներով օգտակար է խմել չորացրած հաղարջի խտացմամբ `դրանք պակաս acidic են եւ, հետեւաբար, այնքան էլ նյարդայնացնում են այդ մարսողական մարսողության լորձաթաղանթը: Սեւ հաղարջը օգտակար է ցածր թթվայնության, խոցերի, դիսբակտերիոզի, փորկապության, հեմոռոյների, enterocolitis- ի գաստրիտի համար:
Հեշտ է կռահել, որ նման վիտամինային կազմի հետ սեւ հաղարջը գերծանրաբեռնիչ է օծանելիքի համար : Իհարկե, դա դժվար է այն գինին «վիտամիններով պակաս» ժամանակ ստանալու համար, բայց եթե վիտամինի պակասը բուժման, վիրաբուժության կամ մարմնի հետ կապված ցանկացած խնդիրների հետեւանք է, դուք պետք է «ձեռնամուխ լինեք թարմ սեւ հաղարջ» հունիս-հուլիս ամիսներին:
Կիտրոնի քաշի կորստի համար
Իհարկե, նման ցածր կալորիականությունը եւ օգտակար արտադրանքը մեղքը չէ, որ կշիռը կորցնի: Սեւ հաղարջի էներգիայի արժեքը 100 գրամի դիմաց 44 կկալ է:
Քաշը կորցնելու համար վարսակի օգտագործման մի քանի տարբերակ կա: Առաջին հերթին ամենաթանկ տարբերակն այն է, որ սեւ հաղարջի հետ ցանկացած աղանդերի շաբաթական փոխարինումը: Հավատացեք, որ այդ ազդեցությունը արդեն նկատելի կլինի:
Բացի այդ, կան սեւ հաղարջի հիման վրա քաշի կորստի համար իրական դիետա: Ներառյալ, այս տարբերակը `
- նախաճաշ. 1 կոկտեյլ ձու, ցածր յուղայնությամբ այծի պանիրի կտոր, 1 տ.տ. սեւամորթ մորս;
- ճաշ: խաշած հավի ֆիլե, կաղամբի աղցան, աղանդեր սեւ հաղարջ;
- Ընթրիք. 100 գ հնդկահավ կաթնահեղուկով խառնել եւ խառնել 100 գրամ կաթնաշոռով:
Այս ոգով դուք պետք է ծախսեք մոտ 4 օր:
Սեւ հաղարջի վրա դիետայի երկրորդ տարբերակը ներառում է իր «հարազատները» `կարմիր եւ սպիտակ խոտաբույսեր: Յուրաքանչյուր օրվա մենյուն նույնն է, պարզապես այլընտրանքային հատապտուղներ.
- նախաճաշ. վարսակի ալյուր ջրի վրա, 300 գ հաղարջ, 1 բաժակ կանաչ թեյ;
- երկրորդ նախաճաշ - 1 tbsp. հաղարջի հյութ;
- ճաշ - խաշած ձուկ / միս
եւ բանջարեղեն (շոգեխաշած, խաշած, թխած կամ հում); - ճաշ - ձիթապտղի ձեթով բուսական աղցան:
Հակացուցումները
Բացի օգտակար հատկություններից, հաղարջն ունի հակաբորբոքաներ, ինչպես նաեւ ցանկացած այլ ապրանք: Berry- ն հակադրվում է թրոմբոֆլիբիտի մեջ, քանի որ դրա երկարատեւ ու ակտիվ ուտելը կարող է հանգեցնել բարձր արյան հյուսվածքի:
Բացի այդ, արգելվում է գաստրիտների եւ խոցերի (ինչպես նաեւ այդ հիվանդությունների ձեւերը բարձր թթվայնության), ինչպես նաեւ հաճախակի սրտանոթային հիվանդությունների ավելացման համար: