Շատերը շահագրգռված են, թե ինչպես կարելի է կերակուրի մեջ լացի լինել: Դա սխալ է, հավատալով, որ սնունդը խիստ ծոմապահության կանոնների համաձայն նշանակում է սաստիկ սով . Որպեսզի առողջությանը վնաս չպատճառի, անհրաժեշտ է հետեւել որոշակի առաջարկություններին:
Թույլատրված եւ արգելված արտադրանք
Ուտելիքն ու սրբությունը զգալու զգացումից, դիետան պետք է բազմազան լինի, բայց պարզ է: Սեղանի վրա պետք է լինեն բանջարեղեն եւ մրգեր `եռացրած, շոգեխաշած կամ թխած: Ճաշացանկը խորհուրդ է տրվում պատրաստել գազար, կարտոֆիլ, ճակնդեղ, տապակած եւ վարունգ: Մի անտեսեք եւ եգիպտացորեն, ոլոռ, գազար, խնձոր, նռան, բանան եւ ցիտրուս: Արգելվում է համեմունքներ, աղ եւ շաքար ուտել:
Կաշա - մի կերակրատեսակ, որը օգտակար է ինչպես պատշաճ սնունդը, այնպես էլ պահվածքի ընթացքում եւ դրանից հետո: Միայն շերտ պատրաստելու, ծոմ պահելու համար անհրաժեշտ է ջրի եւ առանց նավթի օգտագործման: Բայց դրանց մեջ կարող եք ավելացնել ընկույզ, գազար, սնկով եւ սոխ, չորացրած մրգեր եւ չամիչ:
Բաղադրությունը տրամադրել բուսական սպիտակուցը, կարելի է ներառել սմբուկի, գետնանուշի, ոսպի, սոյայի եւ լեգիրների ընտանիքի բոլոր բույսերը: Բացի այդ, այժմ կարելի է գնել այսպես կոչված սոյայի միսը, որը, երբ պատշաճ ձեւով պատրաստված, գերազանց այլընտրանք է:
Խոհարարության մեջ ինչպես կարելի է ուտել, շատ կարեւոր է իմանալ արգելված սննդամթերքի մասին `մսամթերք եւ մսամթերք, ձկնեղեն եւ ձկնամթերք (բացառությամբ ոչ խիստ օրերի), թռչնաբուծական, ձու, կաթնամթերք, քաղցրավենիք, թխվածքաբլիթներ եւ ալկոհոլային խմիչքներ:
Ծոմապահության խիստ եւ ոչ խիստ օրեր
Եկեղեցու կանոնների համաձայն, Առաջնորդության առաջին 4 օրվա ընթացքում դուք չեք կարող ուտել եւ հոգեւոր մարդկանց, եւ լաիթի: Ապա դուք պետք է հետեւեք հետեւյալ ժամանակացույցին.
- Երկուշաբթի, չորեքշաբթի, ուրբաթ `հաց, ջուր, բանջարեղեն, միրգ, կոմպոտներ;
- Երեքշաբթի, հինգշաբթի `առանց տաք կերակուրի.
- Շաբաթ եւ կիրակի `սննդամթերք, բուսական յուղով եւ ձկնամթերքի բոլոր տեսակների:
Լենտի թուլացումը ընդունելի է հղի կանանց, հիվանդների եւ տարեցների համար: