Խմորեղենով կարտոֆիլը շատ հաճախ օգտագործվում է, առաջին հերթին, սննդային սննդի համար եւ հաճախ հայտնաբերվում են երեխաների համար: Նման բանջարեղենները օգտակար են, քանի որ դրանք լավ են ներծծվում մարմնի կողմից, եւ դրանք հիմնված են բանջարեղենի, հացահատիկի, պղպեղի, մսի եւ ձկան արտադրանքի վրա, որոնք կապված են սպիտակ սոուսով: Քաշի կորստի համար, ապուր-խյուս, արդյունավետ օգնական են: Նման դիետայի առավելությունը նրա բացարձակ անվնասությունն է: Դիետիկ ապուրները, կարտոֆիլի պյուրեները, հեշտ է պատրաստել տանը:
Սիսեռ պյուրե ապուր (բուսական)
Բաղադրությունը `
- ոլոռ կամ լոբի - 350 գ;
- գազար - 1 հատ;
- մաղադանոս - 1-2 մասնաճյուղ;
- սոխ - 1-2 կտոր;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 50 գ;
- փափուկ ջուր - 2,5 լիտր:
Նախապատրաստում
Մենք ոլոռ ենք ստանում եւ ներծծում ենք 2-3 ժամ: Անցնել Նյութի մանր թակած գազարն ու սոխը: Մենք հագեցած ոլոռները եռացրած ջրում (2 լ) դրեցինք եւ եփեք մինչեւ մեղմ: Ավելացրեք թակած մաղադանոսը արգանակին, այնուհետեւ սոխով գազարով: Մենք պատրաստ ենք մինչեւ պատրաստ: Ակտիվացրեք բլենդերի մեջ կամ սրբեցրեք այն: Ավելացրեք մնացած եռացրած ջուրը եւ կարագը, կրկին բերեք եռացրեք, հեռացեք ջերմությունից: Նախքան ծառայելը, կարելի է զարդարել մաղադանոսի տերեւներով: Նման ապուրի համար, տապակած տապակած հացը կատարյալ է:
Բուսական ապուրներ `կարտոֆիլի պյուրեները արժանի են դիետիկ սիրահարների ուշադրության: Նրանք արագացնում են նյութափոխանակությունը եւ բարելավում են աղիների աշխատանքային կարողությունները: Ապուրներից բաղկացած բոլոր բանջարեղենները հարուստ են վիտամիններով եւ առողջության համար:
Ապուր պյուրե տարբեր բանջարեղենից
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 2-3 հատ:
- սոխ 150 գ;
- պահածոյացված ոլոռ - 100 գ;
- կարագ - 80 գ;
- կաթ - 400 գ;
- արգանակ կամ ջուր - 2 լիտր;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրեք սոխը, անցեք այն, մնացած բոլոր բանջարեղենները պետք է մաքրել, կտրել եւ եփել մինչեւ եփել արգանակի կամ ջրի մեջ: Կրքոտ սոխ եւ կանաչ ոլոռ, ավելացնել մինչեւ 5-10 րոպե նախքան ճաշ պատրաստելը: Ակտիվացրեք բլենդերի մեջ կամ սրբեցրեք այն:
Մենք կապում ենք թեթեւ եփած կաթով եւ կարագով: Մենք դրա մեջ դրեցինք թխվածքաբլիթներ եւ զարդարում ցորենի հացից տոստի կտորներով:
Լույսի ապուրների բաժինը `կարտոֆիլի պյուրեը ներառում է նաեւ ապուրներ, որոնցում ամենատարածված եւ մատչելի բանջարեղենը :
Բուսական ապուր
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- մաքրված ջուր - 2 լիտր;
- սոխ - 1 հատ;
- մաղադանոս -1 փունջ;
- կարագ 80 գ;
- կաթ - 400 գ;
- ջուր - 2 լ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրել եւ կտրել ենք կարտոֆիլը: Մենք կտրում ենք կտրտած գազարն ու սոխը կարագի մեջ: Մենք կարտոֆիլ ենք դնում ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ կեսը եփած: Ավելացնել թակած մաղադանոս եւ գազար սոխով, եփել մինչեւ եփած: Խառնել բլենդերի հետ կամ սրբել այն: Պատրաստի ապուրը կաթում ենք կարագով, աղով: Մենք զարդարում ենք կանաչապատմամբ:
Այս ճաշատեսակների երկրպագուների համար կան նաեւ սառը ապուրներ `կարտոֆիլի պյուրե:
Սառը ճակնդեղի ապուր
Բաղադրությունը `
- խաշած ճակնդեղ - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 chubchika;
- սառույցի ջուր - 200 մլ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - համտեսել;
- աղացած պղպեղ 6 համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք ճակնդեղներին կտրեցինք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Սոխ եւ սխտոր խոշոր: Խառնել բանջարեղենը խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ, քացախ եւ ձիթապտղի յուղ: Մենք մեկնում ենք marinovki 2.5 ժամ: Դրանից հետո լցնել սառույցի ջրով եւ խառնել բլենդերի հետ: Ծառայել ապակու կամ խորը ափսեներում: