Այսօր Չինաստանում եւ Ճապոնական խոհանոցում շատ տարածված է: Ռենդանները ծովախեցգետիններով են վառ ապացույցը: Բացի այն, որ նրանք կարող են պատրաստել մի շարք լցոնումներ, դուք կարող եք գնել պատրաստի արտադրանք գրեթե ցանկացած խանութում եւ դարձնել այս յուրօրինակ ուտեստը ինքներդ: Ձեզ անհրաժեշտ է մի փոքր հմտություն եւ հաստատակամություն: Ռեցիլները ծովախեցգետինների ձողերով կարող են պատրաստվել պանիր, ձագ, խավիար, սոխ եւ այլ բաղադրիչներով:
Գլխավոր գլանափաթեթներ ծովախեցգետինների ձողերով
Բաղադրությունը `
- nori;
- բրինձ - 3 tbsp. գդալներ;
- բրինձ քացախ - համտեսել;
- շաքար եւ աղ;
- Crab ձողիկներ - 200 գ;
- Ֆիլադելֆիայի պանիր `100 գ:
Նախապատրաստում
Սկսելու համար, մենք բրինձ ենք բխում, խստորեն հետեւելով փաթեթի հրահանգներին: Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք բամբուկե ծածկոցը, ծածկում ենք սննդի ֆիլմը եւ նոռի թերթիկը դնում է փայլուն կողմով: Այժմ մենք ձեռքերը խնձորի մեջ ընկնում ենք տաք ջրով նախապես պատրաստված, բրնձի վերցնում եւ տարածում այն բարակ շերտով, նորի վրա: Այսպիսով, մենք լրացնում ենք ամբողջ թերթիկը, թողնելով մի փոքր ազատ տարածություն եզրերում: Կեսին մենք դնում ենք «Ֆիլադելֆիա» պանիրը , վերեւից սկսած խիտ շերտերը տարածեցինք եւ բոլորը գլորում էինք: Կտրեք գլորում կտորները եւ ծառայեք այն սեղանին:
Recipe Rolls հետ crab ձողիկներ
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 200 գ;
- բրինձ սուշիի համար;
- բրինձ քացախ;
- տոհմային ալյուր;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- nori;
- պանիր պանիր «Almette»;
- հացի փշրանքներ;
- մի քիչ աղի վարունգ:
Նախապատրաստում
Մենք առաջարկում ենք մեկ այլ տարբերակ, ինչպես պատրաստել գլանափաթեթներ ծովախեցգետինների ձողերով: Այսպիսով, փոքր-ինչ աղակալված իշխանը կտրված է շերտերով: Թարմ վարունգը կիսով չափ շիկացնում է, իսկ հետո նորից երկու կրկնվում է, առանց դրա:
Հաջորդը, պատրաստեք բրինձ սուշիի համար եւ մի ամբողջ շերտ նոռի: Դրանից հետո մենք ճիշտ բրնձ ենք տարածում, այնուհետեւ լցոնում `պանիր, ծովախեցգետիններ, տոբիկո, վարսակ եւ վարունգ: Նորիի եզրը ջրով խոնավ է եւ փաթաթված է գլորում: Այժմ մենք տաքացնում ենք տապակած տապակը, մի փոքր յուղ լցրեք, կեսը կիսեք կեսը, ցողեք այն շոգեխաշկի մեջ եւ խառնել այն հացահատիկի մեջ: Մենք դրեցինք այն տապակած տապի վրա եւ տապակել նրանց: Դրանից հետո նրբորեն հեռացրեք, կտորներ կտրեք, սալերի վրա սփռված եւ ջերմ ձեւով ծառայեք:
Ձողիկներ եւ ծովախեցգետին ձողիկներ
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 100 գ;
- Մարինացված գանգրվան, սոյայի սոուս - համտեսել;
- պանիր Ֆիլադելֆիա - 50 գ;
- բրինձ քացախ;
- ծխեցված ցլի - 100 գ;
- բրինձ Ճապոներեն - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Բրինձը պատրաստված է վերը նկարագրված ձեւով: Այնուհետեւ մենք դնում ենք ջրիմուռի մանրացված ծովախեցգետնի ձողիկներ, կողքին, ապխտած կծու: Վերեւում, խնամքով եւ հավասարապես դրեց պանիրը, իսկ կափարիչի կողքին, որը ծածկում ենք բրնձի մի շերտով եւ փաթեթավորեք գլան: Ստեղծված ժապավենները կտրված են փոքր մասի մեջ եւ ծառայում են սեղանի վրա ցլերներով գլանափաթեթներ :
Թեժ տոպրակներ `crab ձողիկներով
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 100 գ;
- տոհմային ալյուր;
- նոյան;
- Ճապոնական բրինձ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
- կանաչ սոխ;
- թթու վարունգ;
- սոյայի սոուս;
- գազար - 1 հատ:
- սեդան:
Նախապատրաստում
Քրաբի ձողերով պատրաստված գլանների պատրաստման համար մենք առաջին հերթին բրինձ ենք լցնում, եւ որպես լցնում ենք մենք օգտագործում ենք crab ձողիկներ, քաղցր բուլղարական պղպեղ, գազար, եւ ավելացնել կանաչ սոխ, որից հետո մենք դառնում ենք nori թերթիկը գլանների մեջ, բայց կտրեք այն:
Հաջորդը, նախապատրաստեք tempura- ը, ձու ծանր ծեծի է ենթարկվել, ավելացնել տիֆուա ալյուրը եւ սառույցը: Մենք չենք խմում ոչ այնքան հաստ խմոր, այնպես էլ բոլոր կողմերից ձողերով եւ տապակել, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի մեծ քանակությամբ յուղի մեջ: Այնուհետեւ կտտացրեք գլորում բաժանել եւ սեղանին ծառայեք: