Շերբեթը վերաբերում է արեւելյան քաղցրավենիքին, նման է փափուկ կոնֆետների: Այն կաթնային ֆոնդի մեջ տարբեր հավելումներ ունի `ընկույզ, չամիչ, թխվածքաբլիթներ: Այն կարող է ոչ միայն գնել խանութում, այլեւ ինքնուրույն: Շերբետը տանը պատրաստված է անուշահոտ ու համեղ բուժում, որը շատերին ծանոթ է եղել մանկությունից:
Այն կարող է ոչ միայն ծառայել թեյով, այլեւ ներկայացնել ընկերներին, հարազատներին, գեղեցիկ փաթաթված փաթաթված թղթի վրա եւ գագաթով բարձրանալ:
Եկեք նայենք ընտանեկան շերբի պատրաստման բաղադրատոմսերին: Հավատացեք ինձ, սիրելիները հաստատ կգնահատեն ձեր խոհարարական հմտությունները:
Շերբետի բաղադրատոմսը աղցանով
Բաղադրությունը `
- կաթ - 2 հատ;
- շաքարավազ - 3 հատ;
- գետնանուշ - 200 գ;
- կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, պատրաստել շերբի տանը, կաթը լցնել կաթսայում եւ թափել այն 2,5 բաժակ շաքարավազ: Խառնել, դանդաղ կրակի վրա դնել եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: Զանգվածը անընդհատ շարժվում է, որպեսզի կաթը այրվի: Խառնել մինչեւ վառարանը, այն սկսում է խտացնել եւ ձեռք բերել քսուքի երանգ:
Չնայած կաթը պատրաստում է շաքարով, մենք ձեզ հետ միասին լցրեք մնացած շաքարավազը տապակած տապի մեջ եւ հալեցնում այն դանդաղ կրակի վրա, մինչեւ դուք գորշ երանգ ստանաք, սա անհրաժեշտ է ոսկե համեղ ախորժելի նրբագեղություն: Երբ շաքարավազը ջրում է, զգուշորեն լցնել այն կաթով կաթով: Պարզապես ավելացրեք հալված կարագը եւ մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Այժմ մենք պատրաստում ենք տապակած գետնանուշ , մաքուր, աղի կաթում եւ կիսավեր պատրաստված զանգվածին:
Նրբորեն լցնել խառնուրդը մի թխում ուտել եւ մի քանի ժամ տանել մի զով տեղում կամ սառնարան: Նախքան ծառայելը, շերբետը կտրատեք փոքրիկ կտորներով եւ ծառայեք այն, թե ինչպես է թարմ աղացած թեյը: Delicacy հարյուր անգամ համեղ է, քան շերբետի խանութը: Ստուգեք այն ձեզ համար:
Շերիֆի բաղադրատոմսը թխուկներից
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- շաքար - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ կամ ջուր - 3 tbsp. գդալներ;
- կակաոյի փոշի - 3 tbsp. գդալներ;
- թխվածքներ - 400 գ;
- ընկույզ - 300 գ
Նախապատրաստում
Կարագ, կաթ, շաքարավազ եւ կակաոյի փոշի մանրակրկիտ շփում փոքր կաթսայում: Այնուհետեւ միացրեք թույլ կրակին եւ խառնեք, բերեք եռացրեք: Այնուհետեւ սառեցրեք զանգվածը, առանձին ծեծեք ձվի եւ թափեք այն խառնուրդին: Մենք ավելացնում ենք նուրբ թակած ընկույզ եւ մանրացված բլիթներ բլենդերի մեջ: Մենք բարակ պատրաստում ենք զանգվածը, դնում այն կաղապարի մեջ կամ փաթեթավորեք այն պլաստիկ տոպրակի մեջ, տալով երշիկ ձեւ: Սառնարանում սառեցնելու համար շերբեթը հեռացնում ենք տափակից մի քանի ժամ: Մենք ծառայում ենք սեղանի վրա, նախապես փոքր հատվածները կտրեցինք:
Sourbet բաղադրատոմսը ընկույզով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 100 գ;
- Խտացրած կաթ - 100 գ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- խաշած ջուր - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել շերբետ: Որպեսզի դա անել, մի կաթսայի մեջ մի քիչ տաք ջուր լցնել, շաքարավազը լցնել եւ կրակի վրա դնել: Մենք զանգվածը բերում ենք եռալ, մշտապես, բորբոքելով: Շաքարն ամբողջովին լուծարվելուց հետո կիտրոնի հյութը, կարագը, խտացրած կաթը եւ նուրբ թակած ընկույզը: Բոլորը խնամքով խառնել, կրակը կրճատել եւ արդյունքում զանգվածը 15 րոպե եփել ցածր ջերմության մեջ, անընդհատ բորբոքելով: Պատրաստի քաշը զանգվածը փոխանցվում է հարմար ձեւով, սառը ենք եւ դրեց այն սառնարանին, մինչեւ այն ամբողջովին ամրացվի: Նախքան ծառայելը, շերբետը կտրեց փոքր կտորներ եւ ծառայեք այն թեյի համար: Եթե ցանկանում եք քաղցրավենիքների եւ ընկույզների այլ համադրություններ, ապա մենք ձեզ առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր խաշել :