Պատրաստված լինելով հրուշակեղենի խորտիկ `պանիրով կամ պանրով պատրաստված խորտիկով, դուք միշտ հաճելիորեն զարմացնում եք հյուրերին եւ հաճելի զվարճալի համադրություն: Այսօր մենք կներկայացնենք ընթերցողներին ամենապարզ, բայց միեւնույն ժամանակ նուրբ ուտեստները, որոնք տոնական տեսք են տալիս ցանկացած սեղանի վրա: Ցանկացած հյուրը կարող է զսպված լինել սոուսով եւ պանրի գեղեցիկ զարդարված խորտիկով, որը կանդրադառնա բուսական կտրտած կողքին եւ ձեր սիրած աղցաններին:
Շամպինիոնի նախուտեստը պանիրով
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- պանրի խիստ տեսակներով `150 գ,
- հացի փշրանքներ - 1 tbsp. l.;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Շամպինիոնները մանրակրկիտ լվանում եւ չորացնում են, հետո նրբորեն հեռացնում են ոտքերը: Լվանալ թավայի հետ նավթի մեջ եւ դնել սունկի կափարիչները, որոնք, իր հերթին, մի փոքր աղի են: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք սոխը եւ կտրում այն օղակների միջոցով: Այնուհետեւ նրբորեն կտրատեք սունկի ոտքերը եւ պղպեղը խառնեք միջին ծանրաբեռնիչով:
Այնուհետեւ ցածր կրակի տապակել մինչեւ ոսկեգույն գույնի սոխ, թակած սունկով, յուղացված տապակի վրա: Մի մոռացեք մի քիչ պղպեղ: 5 րոպե հետո ավելացնել հացը : Թողնել մեր լցոնումը սառը, նախապես խառնած կես կիտրոնի պանիրով: Այնուհետեւ ուշադիր ուշադրություն դարձրեք սունկի գլխարկներին, պղինձը շաղ տալ վերեւում եւ պատրաստել մեր խորտիկը մինչեւ վառարանը:
Չափազանց դժվար է պատկերացնել երեկոն երեկոյան, առանց մեծահասակների ու մեծահասակների: Ահա թե ինչու հաջորդ բաղադրատոմսը խորտիկ է պանիրով չիպերի վրա:
Համեղ աղցան պանիրով չիպերի վրա
Բաղադրությունը `
- պանիր ծանր սորտերի `100 գ;
- լոլիկ - 250 գ;
- կանաչիները `մի փունջ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կարտոֆիլի չիպսեր - 1 տուփ;
- ձիթապտուղ - 1 կիտ.
Նախապատրաստում
Լոլիկը լվացվում է, մաքրվում է պեդիկելներից եւ կտրում փոքր կտորներով: Անհրաժեշտության դեպքում միացնել հյութը: Այնուհետեւ լվացեք կանաչիները եւ նուրբ փաթաթան: Պանիրը մանրացված է մի փոքր հատակի հետ: Դրանից հետո, բոլոր երեք բաղադրիչները խառնվում են մեկ բաժակով: Հաջորդը, մենք մաքրում ենք սխտորը, թող ցանել սխտորով եւ ավելացնել այն լցնում: Այնուհետեւ ավելացնել մայոնեզը, խառնել բոլոր բաղադրիչները: Չիպսերը գեղեցիկ ձեւավորվում են մի մեծ ուտեստի վրա, փոքրիկ գդալ, որը տեղադրվում է լցնում վերեւում եւ զարդարում է ձիթապտուղներով: Խորտկարանը պետք է անմիջապես սպասարկվի սեղանին:
Պանրով եւ սխտորով նախուտեստներ միշտ տեղին էին: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ուտում եք ապխտած սննդամթերք, ապա դա կլինի անհամեմատելի համեղ: Ահա թե ինչու ժամանակն է ծանոթանալ պանրով եւ խոզապուխտով նախուտեստների նոր բաղադրատոմսի հետ:
Պարզեք խորտիկի պանրով եւ խոզապուխտով բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 300 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `200 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կանաչիները `մի փունջ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզապուխտը կտրեց բարակ շերտ: Այնուհետեւ եփել խաշած ձու եւ հետո սառը, մենք առանձնացնում ենք սպիտակուցները ճանապարհներից: Դրանից հետո խառնել սպիտակուցները մի մեծ հատակի վրա, եւ խմորն իր հերթին քսում է մակերեսային եւ դրեց այն առանձին: Հաջորդը, շաղ տալ պանիրը, մաքրել սխտորը եւ թողնել սխտորով: Այնուհետեւ, միասնական ամանի մեջ խառնել պանիրը, ձվի սպիտակները, նուրբ թակած կանաչները, սխտորը եւ մայոնեզը:
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք փոխել բաղադրիչների քանակը, ինչպես նաեւ պատրաստել նույն խորտիկը, բայց արդեն հալված պանիրով: Մի գեղեցիկ ուտեստի համար կարող եք օգտագործել աղցան տերեւները:
Նմանապես, դուք կարող եք նաեւ պատրաստել այլ թխվածքներ պանիրից, օրինակ `կաթնաշոռով պանիրով կամ յուղալիներով, ինչպիսիք են« Ֆիլադելֆիան »: