Գրեթե յուրաքանչյուր մայրը պարբերաբար հանդիպեց այն փաստը, որ երեխաները հրաժարվում են առաջին ուտեստներից: Եվ ոչ բոլոր չափահասները սիրում են դրանք: Եթե ձեր ընտանիքը սովոր է խորտկել արագ սննդամթերք եւ սենդվիչ թեյով, ապա ժամանակն է փորձել բաղադրատոմսը համեղ Vermicell ապուր:
Խոհարարական ապուրի բաղադրատոմսը շամպինիոնով
Բաղադրությունը `
- սոխ - 1 հատ;
- ջուրը 3,5 լիտր;
- խոզի կողիկներ - 230 գ;
- կարտոֆիլ - 7 հատ;
- արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. գդալներ;
- մաղադանոս - 6 մասնաճյուղ;
- գազար - 2 հատ;
- խտացրած 250 գ;
- շամպինիոններ `7 հատ;
- աղ եւ պղպեղ - համտեսել;
- սամիթ - 6 մասնաճյուղ:
Նախապատրաստում
Լվանալ խոզապուխարի կողիկներ, դնել դրանք մի կաթսա, լցնել ջրով եւ միացնել առավելագույն կրակին: Երբ նրանք բարկանում են, կրակը մի քիչ խառնել եւ միսը եփել 20 րոպե: Լվացվեն կարտոֆիլը, միջին չափի խորանարդի մեջ խառնել եւ լցնել դրանք կաթսա: Խոհարարը պետք է լինի մոտ 10 րոպե, մինչեւ կեսը պատրաստված կարտոֆիլ:
Փրփրացրեք սոխը եւ գազարը, ապա կտրեք դրանք փոքրիկ խորանարդի մեջ (գազարները կարող են rubbed օգտագործելով մեծ grater): Մի քանի րոպե տապակել այս բանջարեղենը արեւածաղկի յուղով, մինչեւ նրանք փափուկ լինեն: Դրանից հետո ավելացրեք մյուս բաղադրիչները, վիշապի եւ շամպինիոնների, կտրատած ափսեներ: Այժմ գալիս է տապակած հերթը, որը նույնպես պետք է ուղարկվի այնտեղ: Աղ եւ պղպեղ ուտեստ: Ապուրի մեջ խառնվելով եռացրեց, հետո կրկին սպասեք եռացրած, եփել մոտ 5 րոպե եւ անջատել:
Կաթ Vermicelli ապուր
Եթե դուք կորցրել եք ենթադրությունների մեջ, ինչպես կատարել զարմանահրաշ կոկտեյլ ապուր, որպեսզի այն դառնա ամբողջ ընտանիքի սիրած ուտեստը, ապա արժե ուշադրություն դարձնել այս բաղադրատոմսին:
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- կաթ - 4 բաժակ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- բարակ խոզանակ - 1 բաժակ;
- կարագ - 35 գ
Նախապատրաստում
Կաթը լցնել կաթսայում, դնել նավթը եւ տեղադրել այն կրակի վրա: Աղ, շաքարավազը շաղ տալուց հետո եւ եռացրեցուց հետո ավելացնել վիշապին: Խառնել ամեն ինչ, եւ անմիջապես մի կողմ դնել այնպիսի խոզապուխտ ապուր, որ ափսեի մեջ է: Մի կաթսայի վիտամին կաթսա եւ չկանգնեք երկրորդ եռալով, բայց միայն 10 րոպե թողեք կերակրատեսակները:
Բաղադրություն, վիշապի ապուրի հետ, տնական հավով
Մսով նման նուրբ մածուցիկ ապուրը մի քանի ժամվա ընթացքում կբավարարի նույնիսկ ուժեղ սովի:
Բաղադրությունը `
- սխտոր - 1 ատամի;
- հավի - 450 գ;
- Արեւածաղկի ձեթ - 2.5 tbsp. գդալներ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- ջուր - 3 լ;
- սոխ - 1 հատ;
- համեմունք, ապուր, պղպեղ, աղ - համտեսել;
- գազար - 1 հատ;
- փոքրիկ վիշապին - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Հավ պատրաստել միջին չափի կտորների մեջ, եթե այն ամբողջությամբ, այնպես, որ այն տեղադրված է կաթսայում, միսը լցնել ջրով եւ տեղադրել վառարանով: Բարձր ջերմության մեջ եռալուց հետո կրճատել այն, հեռացնել փրփուրը, աղը եւ եփել մոտ 25 րոպե: Կտրել կարտոֆիլը փոքրիկ խորանարդի մեջ, դնել դրանք մի կաթսա եւ եփել մինչեւ եփած:
Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք տապակած տապակել: կտրել բարակ սոխը օղակների մեջ եւ գազար խառնել մեծ խառնուրդով, այնուհետեւ տապակել դրանք արեւածաղկի յուղի մոտ 3-4 րոպե մինչեւ փափկություն ստանալու համար: Այնուհետեւ տապակեցրեք շոգին, ավելացրեք պղպեղի տերեւը, համեմունքի համար սոուսով եւ լավ կտրատած սխտորով: Մակարոնեղենի եփել մոտ 5 րոպե, լցնել մակարոնեղենը, լավ խառնել, եփել մոտ 3 րոպե եւ դարձնել այն:
Vermicelli ապուր, կոլոլակներով
Բաղադրությունը `
- աղ, սեւ պղպեղ, կանաչեղեն `համտեսել;
- աղացած միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- վիշապ - 1 բաժակ;
- սոխ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Խոզանակի սոխը եւ քերել այն, օգտագործելով խոշոր grater: Ավելացնել այն աղացած աղ, աղ, պղպեղ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Զանգվածից, գնդերը ձեւավորեք, դրեք թավայի մեջ, լցրեք կես լիտր ջուր եւ ուղարկեք այն եռացրեք: Կտրել կարտոֆիլը բարակ շերտերով: Արգանակին եփելուց հետո հեռացնել փրփուրը մակերեւույթից, ավելացնել կարտոֆիլը եւ եփել մոտ 10 րոպե: Երբ կարտոֆիլը փափկացնում է, լցնել վրացական խոզապուխտին, նուրբ թակած կանաչիները եւ մի քիչ աղ: Ապուրը պատրաստ կլինի 4-5 րոպե: