Կաղամբի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, հիմնական պայմանը, որը պետք է դիտարկվի, հարմար կպչուն դարձնել: Զարմանահրաշ ոսկեգույն խառնուրդը, ծածկելով խրթխրթան կաղամբի համեղ քաղցր պղպեղը, տորթը տալիս է աներեւակայելի համ եւ բույր, ինչը ոչ միայն բավարարում է, այլեւ շատ օգտակար:
Ինչպես կաղամբ պատրաստել:
Այս համեղ կերակուրի հաջող պատրաստման գրավը հաջողությամբ եփվում է կաղամբի համար: Դա անելու համար հետեւեք հետեւյալ առաջարկություններին.
- Խառնել ձվերը, թթվասերը, ջուրը, ալյուրը, աղը եւ համեմունքները: Ի վերջո, դուք պետք է խառնուրդը, որը կարծես խմոր սովորական բլիթների համար:
- Պատրաստի պտուղները խաշած կաղամբի խտացրած շերտերը եւ դրանք ուղարկեք տապակած տապակ:
- Կաղամբ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է երկու կողմերից տապակել, մինչեւ ձեւավորվի գեղեցիկ խորք:
Սպիտակ կաղամբը խառնվում է
Կաղամբի բազմաթիվ տեսակներ կան, ամենատարածվածը սպիտակամորթ է: Թարմ կաղամբը շատ հեշտ է պատրաստել: Արդյունքում դուք կստանաք օգտակար ուտեստ, որը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ: Հատուկ եփած կերակրատեսակն ավելացնում է սննդի համեղ համը: Առավելությունն այն է, որ այս ապրանքը միշտ ձեռքի տակ է:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 փոքր գլուխ;
- թթվասեր `0,5 ակնոց;
- ալյուր - 7 տ.տ. l.;
- աղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրեք շերտ:
- Կաղամբը եփել 20 րոպե:
- Խառնել բաղադրիչները խմորիչի եւ կաթնաշոռի մեջ: Տապակել մինչեւ արել:
Ինչպես պատրաստել բրոկկոլի կաղամբում:
Խմորի մեջ կաղամբի հիանալի բաղադրատոմսեր կան, որոնցից մի քանիսը նման ախորժելի տարբերակներն են, կարկանդակ բրոկկոլի մեջ : Նման անուշահոտ ու առողջ ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի փոքր քանակությամբ ապրանքներ, բայց դրանցից կարող եք ստեղծել իրական խոհարարական գլուխգործոց, որը երկար ժամանակ հիշում է բոլոր ընտանիքի անդամների եւ հրավիրված հյուրերի կողմից:
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի կաղամբ - 0.5 կգ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 0.5 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրեք փոքրիկ ծաղկաբուծության մեջ:
- 15-20 րոպե եռացրեք:
- Ծեծել ձվերը, լցնել 100 մլ ջուր եւ լցնել ցորենի մեջ:
- Բրոկկոլի թույնը եւ տակը:
- Կաղամբը տապակված է տապակված, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվում է:
Բրյուսելը ծաղկում է մաղադանոսում
Օգտակար եւ թեթեւ ուտեստը համարվում է բրյուսելյան ծիլեր , որոնք բաղադրատոմսը հատկապես կարեւոր է բուսական սեզոնի ժամանակ: Դրա հատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ արագ գործող չոր խմորիչը կպչուն բաղադրության մեջ է: Նրանց շնորհիվ ճաշատեսակը յուրահատուկ համ է ստանում, որը կբավարարի նույնիսկ ամենաթանկ գուրմերին եւ կվայելեն ընտանիքը:
Բաղադրությունը `
- Բրյուսելի ծիլերը `0,5 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 0.5 բաժակ;
- չոր խմորիչ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Կտրեք յուրաքանչյուր քոչանչիկի կեսը:
- Կաղամբ եփել 10 րոպե:
- Խառնել մնացած բաղադրիչները, իսկ խմորիչը խմորված է տաք ջրով:
- Կաղամբը տապակվել է 5 րոպե եփում:
Շնիցել երիտասարդ կաղամբի մեջ
Ուտեստի հատկապես նուրբ տարբերակը փոքրիկ կաղամբ է շաքարավազի ձեւով պատրաստված կաղամբով: Ուտեստները առանձնանում են յուրահատուկ համային հատկանիշներով, ինչը հասել է այն փաստի, որ երիտասարդ բանջարեղենը օգտագործվում է: Ցանկության դեպքում, դրանք կարող են ցցվել հացաթխում, ձեւավորելու խորթ մակերես:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կտոր;
- ձու - 3 կտոր;
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- ալյուր - 0.5 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրեք, 5 րոպե եռացրեք այն եռացող ջրով:
- Ծեծել ձու, ավելացնել մածուն, աղ եւ պղպեղ, լցնել ալյուրով, խառնել:
- Կաղամբը պատրաստվում է երկու կողմերում պատրաստված խառնուրդով:
Peking կաղամբ է խմոր - բաղադրատոմսը
Ճաշատեսակների համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց ամեն տնային տնտեսուհին, անշուշտ, պետք է փորձի ճաշակել այնպիսի տարբերակ, ինչպիսին Peking կաղամբով: Այն ունի հատուկ արժեքավոր հատկություններ, քանի որ այն պարունակում է մի շարք սնուցիչներ: Հետեւաբար, նման ընթրիք հաճույքով եւ ուտելու երեխաներ, որոնց համար դա չափազանց օգտակար կլինի: Խոհարարության առանձնահատկությունն այն է, որ կաղամբի տերեւները փաթաթված են օրիգինալ ծրարներով, որոնց ներսում պինդ սորտերի պանրի փաթաթված շերտերը:
Բաղադրությունը `
- Պեկինային կաղամբ - 0.5 կգ;
- պանիր `200 գ;
- ալյուր - 0.5 բաժակ;
- կարագ - 2 tbsp. l.;
- ձու - 4 հատ;
- թթվասեր - 3 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Կաղամբ թողնել 5 րոպե:
- Պանիրը կտրեց եւ դրեց տերեւները: Փակեք ծրարները:
- Խառնել ձվերը, թթվասերն ու կարագը ավելացնել, որոնք նախապես հալեցնում են: Խառնել եւ լցնել ալյուրում:
- Խմոր եւ տապակել խմել ծրարները:
Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ կավարտվեն:
Շշմեցնող թեթեւ խորտիկ - խաշած տապակած ծաղկակաղամբ : Այն կարող է ծառայել ոչ միայն որպես սեղանի հիմնական ձեւավորում, այլեւ որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Այս համեղ կերակուրի պատրաստումը երկար չի տեւում, ինչի արդյունքում հնարավոր կլինի հյուրերին փակել կամ հրավիրել սննդարար ու առողջ սնունդ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 0,5 կգ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 0.5 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը եփել 15-20 րոպե:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները խյուսի համար: Խառնել կաղամբը:
- Կաղամբը բոլոր կողմերից տապակված է:
Ծաղկակաղամբ է խմորիչ պանրով
Ճաշատեսակի բնօրինակը տարբերակն է պանրի ծխախոտի ծաղկակաղամբ: Այս համադրությունը սննդին տալիս է շատ նուրբ համ: Շատ պարզ է նախապատրաստել պանրի պտուղները, միայն անհրաժեշտ է ծանր ձուկը լցնել խորովածի մեջ, ավելացնել նրանց քերած պանիր: Խոհարարության մեկ այլ տարբերակ կծու կաղամբի տերեւներում կտոր կտոր պանիր: Ճաշատեսակը կարելի է զարդարել թակած խոտաբույսերով, ինչը կտա թարմություն:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 0,5 կգ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- պանիր `200 գ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը ապամոնտաժելու համար, եփել 10 րոպե:
- Ծեծել ձվերը, միացրեք խաշած պանիրով, կարագով եւ համեմունքներով:
- Խառնել կաղամբը ալյուրի մեջ եւ խմել այն խառնուրդը: Տապակել բոլոր կողմերից:
Ծաղկակաղամբ է ջեռոցում
Համեղ համեղ կերակուրի համար մեծ այլընտրանք, ովքեր նախընտրում են առողջ ապրելակերպը կամ դիետիկ մնալը, կլինի ծաղկակաղամբ ջեռոցում: Նախապատրաստումը նույնպես տարբերվում է ստանդարտ բաղադրատոմսից: Միակ տարբերությունը վերջնական փուլն է: Բանջարեղենը չպետք է տապակվի, բայց դրեց այն թխում թերթիկի վրա եւ ուղարկի այն վառարանին: Թխում նրան կտանի աննկատելի անսովոր ճաշակի, որը բերում է տարբեր մենյուներ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 0,5 կգ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրատեք սերմնացանով, եռացրեք ու կաթսա մեջ ընկնեք:
- 20 րոպեով ջեռոցում ուղարկելու համար:
Ծաղկակաղամբ ծեծված հացահատիկներում
Գերազանց ճաշակն այն ծաղկակաղամբն է, որը ծաղկում է հացահատիկի մեջ, որը կդառնա ճաշատեսակի կարեւորությունը, քանի որ այն կտավալի ոսկե եւ խրթխրթրած խառնուրդին: Նման բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է եւ չի պահանջում շատ ժամանակ եւ ջանք: Արդյունքում դուք կստանաք թեթեւ խորտիկ, որը կարող եք դիվերսիֆիկացնել ընտանիքին կամ տոնական սեղանին:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 0,5 կգ;
- հացի փշրանքներ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը եփել:
- Խառնել բաղադրիչները խյուսի, կաղամբի մեջ ընկուզենի մեջ եւ այն հացաթխում:
- Կաղամբը եփում է պատրաստի խառնուրդի բոլոր կողմերից: