Ամերիկյան ֆիլմերը դիտելուց հետո եւ լսելով, թե ինչպես են իրենց հերոսները շաբաթական մեկ անգամ զանգահարում միմյանց խորովածի համար, անխուսափելիորեն ցանկանում եք նման բան պատրաստել: Ընդհանուր առմամբ, խորոված կարելի է պատրաստել եւ թռչնաբուծական, եւ միս եւ բանջարեղեն: Բայց ավելի լավ է սկսվել հավի թեւերով, եւ եթե նրանք նաեւ խորովածի սոուսով լցվեն, ապա այդ ճաշատեսակն ուտելը հեռու չէ: Եթե դուք չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել հավի թեւերը խորովածի համար, ընտրեք բաղադրատոմսը ստորեւ բերելու եւ ճաշակելու համար: Ի դեպ, այդ բաղադրատոմսերի թեւերը կարող են պատրաստվել ոչ միայն խորովածի կամ շեքերի վրա, այլեւ ջեռոցում: Որպեսզի դա անել, թեւերը դնել ջեռոցում խառնուրդի վրա, ներքեւում մենք թխում ենք, որպեսզի հյութը հոսող լինի: Տապակել 30 րոպե 170 º C- ում: Երբ թեւերը ձեռք են բերում գեղեցիկ ոսկե շագանակագույն մակերես, նրանք կարող են արդյունահանվել ջեռոցում եւ ծառայել սեղանին:
Դասական բաղադրատոմսը խորովածի թեւերի համար
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `1 կգ;
- Կետչուպ;
- մայոնեզ;
- շաքար, աղ, կիտրոնի հյութ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Եթե թեւերը սառեցված են, ապա դրանք սառեցրեք եւ սրբեցեք դրանք թղթե սրբիչներով: Մի ամանի մեջ խառնել մայոնեզը եւ կետչուպը, եթե ցանկություն կա, ավելացնել աղ, շաքար, կիտրոնի հյութ, ցանկացած համեմունք: Մենք թեւիկներ ենք դնում այս մարինադում, խառնել եւ մի քանի ժամ թողնել: Այս ընթացքում մենք պատրաստում ենք խորովածի խորովածի համար: Այնուհետեւ մենք թեւերը փաթաթեցինք եւ տապակեցինք մինչեւ պատրաստ, չմոռանանք վերադառնալ:
Barbeque ընդգրկում է բնօրինակը մարինադի տակ
Բաղադրությունը `
- հավի թեւեր `12 կտոր;
- բուսական յուղ (ավելի լավ, քան ձիթապտղի յուղ) - 1/2 բաժակ;
- Բալամիկ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- գինու քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- քաղցր պղպեղ - 1/2 հատ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- քաղցր հատիկավոր մանանեխ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Աղալ պղպեղ, մաղադանոս եւ սխտոր, ավելացնել քացախ, կարագ եւ մանանեխ: Թեւերը իմն են, չորացրած թղթե սրբիչով եւ դրվում ամանի մեջ: Լրացրեք մարինադը եւ մի քանի ժամ թողեք: Այնուհետեւ հեռացրեք թեւերը մարինադից, աղից եւ դրեց դրա գագաթին: Տապակել մինչեւ արել:
Սոյայի սոուսում խորովածի թեւերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի թեւիկներ `0,5 կգ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղի համտեսել;
- սոյայի սոուս - 10 tbsp. գդալներ;
- պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Հավի թեւերը լվանում են սառը ջրով եւ չորացնելով թղթե սրբիչներով: Մարինադ ենք անում: Դա անելու համար խառնել խնձորի խնձորի քացախը, պղպեղը, աղը եւ սոյայի սոուսը: Ծեծել այս խառնուրդը պատառաքաղով: Հավի թեւիկներ ենք շփում մարինադով եւ 2-3 ժամով մեկնում ենք: Պատրաստված թեւերը տապակել են գմբեթի կամ շվեյցարների վրա, որը շաղկապված մակերեսին: Թեւերի խորովածի պանրով սոուսով
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `200 գ;
- բուսական յուղ - 40 գ;
- աղ - համտեսել;
- մայոնեզ - 50 գ;
- պանիր `15 գ;
- պղպեղ - համտեսել;
- թթվասեր `50 գ:
Նախապատրաստում
Մաքրված եւ չորացրած թեւերը տարածվում են ամանի մեջ, լցնում են յուղով, պղպեղով, աղով եւ թողնում են 15 րոպեի ընթացքում մարինացվելու համար: Թարմացրեք թեւերը գրիլին մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Թեեւ թեւերը խաշում են, պատրաստում սոուս նրանց համար: Դա անել, խառնել խաշած պանիր, մայոնեզ եւ թթվասեր: Ավարտված թեւերը սոուսով սնուցվում են եւ ծառայում են սեղանին:
Կծու թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը `
- հավի թեւեր `12 կտոր;
- սոխ - 2 հատ;
- կիտրոն - 3 կտոր;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- բուսական յուղ - 1/2 բաժակ;
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- մաղադանոս (կարելի է չորացնել) - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մաքրված եւ չորացրած հավի թեւերը փորագրված են մի քանի վայրերում, պատառաքաղով եւ դրվում ամանի մեջ: Առանձին ամանի մեջ խառնել կիտրոնի հյութ, պղպեղ, աղ եւ բուսական յուղ: Մենք այս թեւերի խառնուրդն ենք խմում, մաղադանոսով շաղ տալ եւ ուղարկեք այն մի քանի ժամով ցուրտ տեղով մարինաց: Այնուհետեւ կտրեք սոխի օղակները, ավելացրեք այն թեւերի վրա եւ խառնեք ամեն ինչ: Թեւերը նստում են վանդակում, նրանց միջեւ սոխի օղակներ եւ տապակ ենք դնում մինչեւ պատրաստ: