Շոկոլադե շոռեղ շոկոլադը ամերիկյան գյուտ է, որը տեղի է ունենում աշխարհի բոլոր վայրերում թռիչքներով եւ սահմաններով, մի քաղցր ատամի սրտերը գրելով: Զարմանալի չէ, որ նման ժողովրդականության շնորհիվ նրբագեղությունը գերակայում է մեծ թվով տատանումների հետ, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող է գտնել քաղցրությունը սիրտը, բյուջեն եւ մատչելի հրուշակեղենը:
Շոկոլադե շոռակարկանդակ - բաղադրատոմս
Գրեթե յուրաքանչյուր երկիր ունի կաթնամթերքի հիման վրա իր թխելու իր տարբերակը, ուստի զարմանալի չէ, որ յուրաքանչյուր մարդ իր սեփական բաղադրատոմսը փոխի:
- Cheesecake շոկոլադը (բաղադրատոմսը դասական, ամերիկյան) ենթադրում է միայն մեկ ապրանքի օգտագործումը բազայում `« Ֆիլադելֆիա »պանրի կամ նրա ավելի բյուջետային գործընկերների, ծայրահեղ դեպքերում:
- Շոկոլադե շոռակարկղը կարելի է կատարել ոչ միայն շոկոլադե կաթիլներ կամ հալված սալիկներ ավելացնելով, այլ նաեւ կակաոյի կամ սննդարար մածուկներով, օրինակ `« Nutella »:
Վանիլային շոկոլադե շոռակարկանդակ
Վավերական աղանդերի հիմքը պատրաստված է արծաթե խորանարդային կոտրիչների հիման վրա, որոնք հաճախ չեն հայտնաբերվում յուրաքանչյուր սուպերմարկետում: Բայց հեշտ է գտնել դարակների վրա, այն սովորական կարճ cookie- ի փաթեթավորումը, որը «ավելի լավ է վարվում» ավելի լավը, երբ ձեւավորվում է, վերածելով խիտ, խիտ զանգվածի, որն ամեն ինչն ունի, քան դուք լրացնում եք:
Բաղադրությունը `
Հիմք ընդունելով `
- թխվածքներ - 200 գ;
- ալյուր - 30 գ;
- կաթ - 40 մլ;
- հալված կարագ - 60 գ:
Լրացնելու համար `
- mascarpone - 120 գ;
- սերուցքի պանիր `480 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- մի վանիլային պարկ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Ցուցակի առաջին բաղադրիչը վերածվում է փշրվածքի եւ համադրվում է մնացած բաղադրիչների հետ, մինչեւ զանգված չլինի հում ավազի հետեւողականությամբ:
- Խմեք ամեն ինչ 20 սմ չափերով եւ ուղարկեք ցուրտ:
- Կատարեք լցոնումներ, ծեծելով երկու տեսակի պանիր `հրաշալի սոֆլեում ձու եւ քաղցրացուցիչ: Կիսեք կեսը `մի բաժակ կակաոյով, իսկ երկրորդը` վանիլային սերմերի սերմերով:
- Շերտերը տարածում են բազայի վրա երկու տիպի լցնում:
- Շոկոլադե շաքարավազը mascarpone- ի հետ թխվում է 180 աստիճանով: Առաջին փետուրը փայլաթիթեղի տակ, իսկ մյուս 50 րոպե առանց դրա:
Շոկոլադե նարնջագույն շոռակարկանդակ
Citrus- ը, լցոնման հիմնական բաղադրիչի մեջ `կատարյալ երկօղակ: Եթե դու դասականների գիտակ եք, ապա անպայման փորձում եք վերարտադրել հետեւյալ տարբերակը `ընտրելով ցիտրուսային ձեր ճաշակը: Մանդարինները, գրեյպֆրուտները, մի քիչ կիտրոնի եւ նարնջի համը, կբավարարեն աղանդերը, զովացնելով հարուստ, հարուստ համը եւ հյուսվածքները:
Բաղադրությունը `
- Շոռակարկանդակ թխվածք - 1 հատ;
- շոկոլադե շերտ - 200 գ;
- նարինջ - 2 հատ;
- սերուցքային պանիր `400 գ;
- կակաո - 50 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- յոգուրտ - 160 մլ;
- շաքար `140 գ:
Նախապատրաստում
- Հալեցնում է կեղեւը եւ խառնել այն մի հյութի եւ խնձորի մի նարինջի հետ: Թույլ մի փոքր ցուրտ:
- Աշխատեք խառնիչի խորհուրդները ցանկից մնացած հինգ տարրերի հետ: Շոկոլադը զգուշորեն մտնեք առանց խառնուրդը դադարեցնելու համար:
- Տարածեք տորթերի վերեւում ձեւը լրացնելիս:
- Շոռակարկղ շոկոլադ, տան մեջ բաղադրատոմս, գրեթե ավարտված է այս փուլում, մնում է միայն ամեն ինչ ուղարկելու համար `170 ° C, 40-45 րոպե:
Շոկոլադե շոռակարկանդակ `բալիով
Եթե դուք չեք ունենա խաշած աղանդի պատրաստման հնարավորություն կամ ջեռոցում ձեր փոխհարաբերությունները չունեն ժամանակ անցնելու «դու», փորձեք հարմարվողականություն ծույլ տնային տնտեսուհիների համար `շերտից շերտով շերտագիծ: Իհարկե, նրա հյուսվածքը տարբերվում է թխված տարբերակից, բայց ոչ ամենավատը `ժելատինը զանգվածային կայուն է դարձնում, բայց նույն նրբանկատությունը, եւ այդ խթանիչը օգնում է խնայել ժամանակը:
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- Cookie փշրանքները - 1¼ tbsp;
- հալված մարգարին - 70 գ:
Լրացնելու համար `
- ժելատին - 10 գ;
- ջուր - 150 մլ;
- «Ֆիլադելֆիա» - 300 գ;
- խտացրած կաթ - 300 մլ;
- հալված շոկոլադ `1 հատ;
- կեռաս պահածոյացված (փխրեցված) - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Խառնեք բաղադրիչները թխվածքի եւ ճարպի վրա ընտրված ձեւի ներքեւում: Ուղարկել այն սառնարան:
- Ջելատինը լցնում է տաք ջրի մեջ եւ թողնում է ճնշել, իսկ միաժամանակ, քսել կրեմը հաջորդ երեք բաղադրիչներից:
- Ավելացնել կտրտած կեռասը լցնում է ժելատինային լուծույթով:
- Լցնել լցոնիչը բազայի մեջ եւ թողնել շոկոլադի շոռակարկղը առանց քսուքի սառը, մինչեւ ամբողջովին կոշտանալ:
Շոկոլադե խելագարություն
Այս շոկոլադե շոռակարկիչը առանց անունի չէր եղել, դրա բազան, դեկորն ու լցոնիչը ներառում են յուրաքանչյուր քաղցր ատամի այս սիրած ապրանքը: Տորթը ավելի խոշորացնելու համար օգտագործեք սենդվիչ թխվածքաբլիթ, կակաոյի հավելումը. Դրանց կրեմի լցնելը ոչ միայն գործում է որպես քաղցրավենիք, այլ նաեւ նպաստում է տորթի խիտ եւ խրթխրթան:
Բաղադրությունը `
- բլիթներ - սենդվիչներ - 30 հատ;
- կարագ - 75 գ;
- «Nutella» - 2 հատ;
- քսուք յուղ - 160 մլ;
- «Ֆիլադելֆիա» - 480 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- շոկոլադե շերտ - 200 գ;
- կրեմ - 45 մլ:
Նախապատրաստում
- Սենդվիչները վերածվում են փխրուն եւ կարագով:
- Բաշխեք զանգվածը ձուլվածքի ներքեւի մասում, մի փոքր անցնելով իր կողմերին: Թողնել այն ցուրտ:
- Հաջորդ չորսը մանրակրկիտորեն ծեծել են, մինչեւ լույսի մուսին հիշեցնում ինչ-որ բան, լցնելով բազայի վրա:
- Շոկոլադե կրեմ շոռակարկանդակ - բաղադրատոմսը դասական է, քանի որ ժողովից անմիջապես հետո այն ուղարկվում է թխել մեկ ժամով 160 ժամվա ընթացքում եւ հետո ամբողջովին սառը:
- Շոռակարկիչը շոկոլադի սառույցով չի լինի, եթե չլինի քաղցր:
- Լվանալ սալիկները տաք կրեմով, մեկ րոպե լցնել եւ խառնել:
- Աղցան շաքարավազով լցնել եւ վերցնել նմուշը:
Շոկոլադե բանան շոռակարկանդակ
Շոկոլադե-բանանի շոկոլադե շոռակարկանդակը հանդիսանում է այն համեղ շիմերաների շարքը, որի հետ ժամանակակից ամերիկյան խոհանոցը հայտնի է: Դա սովորական բրնձի խիտ տորթ է, որը փոխարինում է ճռճռան հիմքը: Վերեւում ծածկում է սերուցքային պանրի պատրաստած օդի քսուք: Դրա ճաշակն ու հյուսվածքը շեշտում են Բրաունիի քաղցրությունը, խտությունը եւ նույնիսկ փխրունությունը:
Բաղադրությունը `
- «Ֆիլադելֆիա» - 180 գ;
- ձու - 1 հատ:
- շոկոլադ - 100 գ;
- կարագ - 80 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- կակաո - 50 գ;
- բանան - 1 հատ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- կեֆիր - 100 գ;
- սպիտակուցներ `2 հատ:
Նախապատրաստում
- Կտրել առաջին բաղադրիչները:
- Հալեցնում կղմինդրը եւ խառնել այն կարագի, կեֆիրի, սիսեռի եւ թակած բանանով:
- Ավելացնել մնացած չոր տարրերն ու խմորը խառնել:
- Խմորը տարածել կաղապարի մեջ, ծածկել «Ֆիլադելֆիայի» շերտով:
- Եփել շոկոլադե շոռակարկղը 180 աստիճանով 40-45 րոպե:
Շոկոլադե շոռակարկղ առանց խմորի
Շոկոլադե շաքարավազը կաթնաշոռից ոչ մի կապ չունի դասականների հետ, բայց սա շատ ավելի բյուջետային տարբերակ է, որը հարմար է աղցանի աղանդերի ցանկացած երկրպագուի համար : Բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է ընտրել չոր կաթնաշոռ, միջին ճարպային բովանդակությամբ, որը հեշտությամբ կարելի է հեշտությամբ կատարել մի բլենդերի հետ կամ մաղով անցնել:
Բաղադրությունը `
- հալված շոկոլադե չիպսեր `1 հատ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- սերուցք շպրտված - 2 հատ;
- շերտերի համար հիմք `1 հատ:
Նախապատրաստում
- Կաթնաշոռի հետ աշխատեք խառնիչով եւ նրբորեն միացրեք հալված շոկոլադի եւ կրեմի հետ:
- Զանգահարեք զանգվածը բազայի, մակարդակի եւ թույնի 4 ժամվա ընթացքում:
Շոկոլադե շոռակարկանդակ բազմարժութայինում
Շոկոլադե շոռակարկանդակ, բազմատեսակ բաղադրատոմս, իր նախորդներից չի տարբերվում որեւէ այլ բանով, քան պատրաստման մեթոդը: Չնայած ժամանակակից գործիքի գավաթը հայտնի է իր բարձրորակ կպչուն ծածկույթով, դրա հիմքը եւ պատերը պետք է ծածկվեն մագաղաթի երկու շերտերով, ծալված խաչաձեւով: Այսպիսով, նրբագեղությունը կարող է ուշադիր եւ հեշտությամբ արդյունահանվել, առանց վնասելու տեսքը:
Բաղադրությունը `
- շերտերի համար հիմք `1 ծառայություն;
- կաթնաշոռ պանիր `600 գ;
- շաքար - 200 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- կակաո - 4 տ.տ. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Ծեծեք լցահարթիչի բաղադրիչները բլենդերի հետ եւ թափեք բազայի վրա:
- Եփել շոկոլադի շոկոլադի ժամը "թխում":