Արեւելքը եվրոպացիներին շատ ուտեստներ տվեց, որոնք դեռեւս հայտնի են: Այդ նվերներից մեկը եղել է շաուրմա, որը բաղկացած է ամենահին ուտեստը քյաբաբի պատրաստման տեխնոլոգիայից: Նիհար պիտան միսը, բանջարեղենը եւ կծու սոուսի բուրումնալով լցոնումը դառնում է արագ սննդի ոլորտում թագավոր եւ տասնամյակներ շարունակ չի հրաժարվել իր դիրքից:
Ինչպես դարձնել շոուրման տանը:
Ավանդական թուրքական կերակուրը առաջարկում է լավ աղացած գառան եւ թակած կաղամբ: Եվրոպական տարբերակը օգտագործում է տավարի, խոզի, հավի: Միսը լրացնում է մանրացված լոլիկ, վարունգ, թթու սոխ եւ գազար, եւ մայոնեզի եւ ketchupի սոուսները ամենատարածված սոուսն են: Խոհարարական տեխնոլոգիան պարզ է.
- տապակած միսը եւ թակած բանջարեղենային շերտերը դրվում են սոուսով լոզաշի վրա,
- գլորում են գլորում:
Ապրանքի արտաքին տեսքին համապատասխանեցված չափանիշներին եւ չի կարոտում լցոնման հյութը, դուք պետք է հիշեք, թե ինչպես պետք է փաթեթավորեք shawarma:
- Պիտակը տարածեք հարթ մակերեսի վրա:
- Թողեք եզրին մի քանի սանտիմետր եւ քսեք սալորով մակերեւույթը: Տեղադրեք լցոնումը, վերադառնալով եզրից:
- Փակեք այն կարճ կտորով պիտայի հացով:
- Պտտեք կողմնակի կտորները:
- Ի վերջո, գլորում գլորում երկար կտոր պիտա հացի.
Շավրում հավով
Յուրաքանչյուրը գիտի հավի միսի արժեքն ու դրա ճաշատեսակների բազմազանությունը: Արեւելյան նախուտեստը, որի հիմնական բաղադրիչը այս ապրանքն է, բացառություն չէ: Ընտրելու պատճառը պարզ է, թարմ միսը ընդունում է հարեւան բաղադրիչների համը, արագ պատրաստված եւ ֆինանսապես մատչելի: Կես ժամ, եւ նախքան նախաճաշեք երեք կերակուրը:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 450 գ;
- վարունգ - 2 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- մի փունջ գազար;
- լավաշ - 3 հատ;
- մայոնեզ - 120 գ;
- շաքարավազ `2 հատ:
- բուռ սալոր;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- մի պտղաբեր սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Նախքան շվարաման պատրաստելը, պատրաստեք միսը:
- Կտրեք ֆիլեը ափսեներում, տապակել յուղով եւ սեզոնով համեմունքներով:
- Խտացրեք բանջարեղենը:
- Խառնել մայոնեզը խոտաբույսերով եւ թակած սխտորով:
- Տարածեք պիտայի հացը եւ սոուսով յուղել:
- Դրսի եզրին պաղեստին, վարունգ եւ հավի գագաթին դրեց աղցան:
- Roll the roll.
- Shaurma տապակել չոր տապակած տապի մեջ:
Շաուրմա երշիկով
Ստացեք ֆանտազիա եւ ձանձրալի ապրանքներ սառնարանից նոր կյանք կգտնեն եւ դիվերսիֆիկացնելու ցանկը: Home Shawarma- ը ամենօրյա հավաքածուից նախուտեստներ պատրաստելու մեծ ճանապարհ է: Գործելով սկզբունքի վրա `կտրել, տարածել, գլորում, առանց շեղումների, կարող եք կառուցել արեւելյան սենդվիչ, եւ հանկարծ գալիս են գայթակղիչ հյուրերը:
Բաղադրությունը `
- երշիկ - 350 գ;
- լավաշ - 4 հատ;
- վարունգ - 3 հատ;
- մի փունջ գազար;
- գազար, կորեերեն - 130 գ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- մայոնեզ - 120 գ:
Նախապատրաստում
- Շաուրման բաղադրատոմս է, որը ենթադրում է բոլոր բաղադրիչների պատրաստում նախքան ճաշատեսակի հավաքումը:
- Թթու վարունգ, լայն թիթեղներով:
- Վարունգը կտրեց ծղոտը եւ քերել պանիրը:
- Դավասը լավաշով մայոնեզով դնելու եւ շերտերի բոլոր բաղադրիչները դնելով, պանիրով ծածկելով վերջինը:
Շաուրմա խոզի մսով
Բոլոր սիրած միսը, կապված հյութալի քյաբաբի կամ կարտոֆիլի զարդարի հետ ճարպային կտրվածքով , բերվեց նոր մեկնաբանություն, որպես արեւելյան խորտիկի հիմնական բաղադրիչ: Շաուրման տան մեջ բաղադրատոմս է, որի շնորհիվ սխտորի սոուսով խոզի միսը ձեռք է բերում ոչ միայն նոր համային հատկանիշներ, այլեւ ծառայելու հարմար ձեւ:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 300 գ;
- լավաշ - 2 հատ;
- բալ լոլիկ - 12 հատ;
- Peking կաղամբ - 1 կտոր;
- վարունգ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- բուռ սալոր;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- ծանր պանիր `150 գ:
Նախապատրաստում
- Խոզի մի կտոր չոր տապակի մեջ:
- Խառնել բանջարեղենը եւ սոուս հիմքը: միացրեք մայոնեզը սխտորի մածուկով եւ կանաչիով:
- Մսը մի սխտորի սոուսով շավարմայի համար եւ նրբորեն խառնել:
- Lavash տերեւի վրա, կաղամբ, մսեղեն, բանջարեղեն եւ շաղ տալ կծու պանիր:
- Խտացրեք արտադրանքը գլորում, հետո թխեք չոր տապակի մեջ:
Բուսական շաուրմա
Մի հրաժարվեք արեւելյան ճաշատեսակներից, եթե դուք ճիշտ սնուցում եւ առողջ ապրելակերպի երկրպագու եք: Ստեղծեք համեղ եւ ցածր ջերմաստիճան սնունդը միշտ հնարավոր է. Բավական է միավորել ձեր սիրած բանջարեղենային տարրերը ցածր յուղայնությամբ պանիրով, համեմունքներով կծու համեմունքներով եւ լցոնման համար պատրաստված շաուրմա: Լավաշի փաթաթված սալանը կդառնա առողջ սնունդի տարբերակներից մեկը:
Բաղադրությունը `
- լավաշ - 3 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- մի փունջ գազար;
- Peking կաղամբի թերթիկ `2 հատ;
- Ադիգե պանիր `250 գ;
- խմորած կաթ - 120 մլ;
- Կետչուպ - 40 գ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- մի կույտ քրքում եւ կորիան:
Նախապատրաստում
- Mix ryazhenku, ketchup եւ համեմունքներ:
- Բանջարեղենները բարակ շերտեր են:
- Պանիր պղպեղով եւ մի քանի րոպե անցկացրեք յուղացված տապակի վրա:
- Պղպեղը քսել պաղպաղակով եւ պղպեղով փոխարինել հացահատիկները շերտերով:
- Fold ապրանքը մի տապակած տապի մեջ:
Շաուրմա աղացած միսով
Շաուրմայի համար մթերքները տարբերվում են ինչպես դասարաններում, այնպես էլ կտրման տարբերակներից: Օգտագործելով լցոնման լրացուցիչ ձեւը, կարող է ոչ միայն արագացնել cooking գործընթացը, այլեւ ձեռք բերել հյութալի եւ սննդարար հիմք: Այս տեխնիկան օգնում է միավորել մի քանի սորտերի միս եւ փորձարկում համեմունքներով, դրանով իսկ բարելավելով ճաշատեսակի համը:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `350 գ;
- մի փունջ գազար;
- Peking կաղամբի թերթիկ `2 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- մաղադանոս սոխ - 5 հատ;
- լավաշ - 2 հատ;
- մանանեխ 60 գ;
- մայոնեզ - 60 գ
- քացախ - 20 մլ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- ջուր - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Նախապատրաստություն shawarma - գործընթացը արագ եւ դժվար չէ, պայմանով, որ բաղադրիչները լիովին պատրաստ են, եւ, հետեւաբար, կտրում են կաղամբը եւ լոլիկը:
- Մսուրը 10 րոպեի ընթացքում:
- Կաթնաշոռով մայոնեզի եւ կետչուպի խառնուրդով լվանալ, աղցան, աղացած միս, կաղամբ, լոլիկի հատիկներ, մաղադանոս եւ փաթեթավորեք:
Շաուրմա պանրի պիտայի հացով
Համեղ shawarma - ձեռք բերելու հիմնական պայմանը: Այն գնահատվում է հատուկ ճաշակի համար, որը կարելի է հասնել ոչ միայն ավանդական արտադրանքի օգնությամբ `պանիր, այլ նաեւ օգտագործելով անուշաբույր պանրի լավաշ: Այս տարբերակը ոչ միայն արտաքին գրավիչ է, այլեւ լիովին համապատասխանում է բնօրինակի համային հատկանիշներին, ինչը թույլ է տալիս չօգտագործել վերջինիս:
Բաղադրությունը `
- պանիր pita - 2 հատ;
- գազար, կորեերեն - 80 գ;
- բուռ մաղադանոս;
- լոլիկ - 1 հատ;
- ֆիլե - 120 գ;
- սխտոր եւ տոմատի սոուսներ `50 գ:
Նախապատրաստում
- Տապակած ֆիլեները բաժանեք շերտ:
- Կտրել լոլիկը:
- Պանրի պիտայի հացը սոուսով:
- Շաուրմա - բաղադրատոմսը, որը չի պահանջում բաղադրատոմսերի հավաքման մեջ հետեւողականություն, այնպես էլ կամայականորեն տարբերեցրեք բաղադրիչները, ապա գլորում է գլորում:
Shaurma է pita
Շաարմանան, որի բաղադրատոմսը տասնյակ տարիներ է, կարելի է ծառայել ոչ միայն ավանդաբար, լավաշով փաթաթված, այլեւ օգտագործելով պիտա: Այս բնակարանը, անթթխմոր հացը շատ տարածված է արեւելյան եւ միջերկրածովյան խոհանոցում եւ հանդիսանում է որպես կերակուր ստեղծելու անընդհատ բաղադրիչ: Հացաթխման խմորը կտեւի մոտ երկու ժամ, այնպես որ կարող եք օգտագործել պատրաստի արտադրանքը:
Բաղադրությունը `
- pita - 2 հատ;
- հավի ձողեր `2 հատ;
- Պեկինային կաղամբ - 150 գ;
- յոգուրտ - 80 մլ;
- սխտոր մի խոյ.
- բուսական յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Նախքան փոսի մեջ շվարմար դարձնելը, այն կտրեց:
- Կտրեք բշտիկները եւ կտրեք բարակ թիթեղները, տապակել:
- Խառնել յոգուրտը, թակած սխտորով: Կտրտած կաղամբ:
- Հորթի յուղով լվանալուց հետո մածուցիկ սոուսով լցնելը եւ լցնել լցնելը: