Շամպայններ թթվասերով տապակած տապի մեջ - պարզ ուտեստի հետաքրքիր ու համեղ բաղադրատոմսեր

Տապակած տապակած շամպայններ զարմանալիորեն նուրբ, հյութալի եւ ախորժելի են: Սունկը համեմելով սոխով, այլ բանջարեղենով, միսից, կերակրատեսակներից եւ տարբեր համեմունքներով եւ համեմունքներով համալրելով, ամեն անգամ, երբ դուք կարող եք ստանալ տարբեր ճաշատեսակներ համի եւ սննդային հատկանիշների վրա:

Ինչպես պատրաստել շամպինյոններ թթվասերով թավայի մեջ:

Եթե ​​դուք պատրաստվում եք թթվասերներով պատրաստել շամպինիոններ, դուք պետք է ծանոթանաք հիմնական կետերին, որոնք անընդհատ ուղեկցում են յուրաքանչյուր բաղադրատոմսով.

1. Սաղմերը պետք է լվացվեն հոսող ջրի տակ, քամոցով քամված եւ, ցանկության դեպքում, կտրված լինեն ցանկալի չափի կտորներ:
2. Նախքան թթվասեր ավելացնելը, սունկը տապակված է յուղի մեջ, մինչեւ գրեթե բոլոր խոնավությունը խառնվի:
3. Հատկապես կարեւորում է պատրաստված ուտեստի համը, երբ սամիթ կամ մաղադանոս թարմ դեղնավուն ծառայում է:

Տապակած սնկով սոխով եւ թթվասերով

Ամենից պարզ ու միեւնույն ժամանակ համեղ ուտեստը այս տեսակի մեջ է `թթվասեր եւ սոխով շամպինիոններ: Դուք կարող եք այն ծառայել որպես անկախ ճաշի կամ որպես կարտոֆիլի կամ որեւէ այլ կողմի ճաշատեսակի հավելում: Միայն երեսուն րոպե անցկացնելուց հետո կարող եք համեղ կերակուր տրամադրել չորսի համար:

Բաղադրությունը `

• շամպինիոններ `600 գ;
• սոխ - 2-3 հատ;
• թթվասեր `200 գ;
• կարագ - 100 գ;
• աղ, պղպեղ, սամիթ:

Նախապատրաստում

1. Լապտերը փաթաթված են, կտրված կես օղակներով եւ ձուլված կարագի մեջ մինչեւ ոսկի:
2. Ավելացնել պատրաստված սունկ եւ տապակել դրանք սոխով 15 րոպե:
3. Թթվասեր, աղ եւ պղպեղ ավելացնել:
4. Champignons- ն թույլատրվում է թթվասերի մեջ տապակի մեջ, մինչեւ ավելորդ խոնավության գոլորշիացումը եւ սալորի մատուցումը:

Սնկով սոուս, շամպինյոնով, թթվասերով `բաղադրատոմսով

Բրնձի, կարտոֆիլի, մակարոնի կամ հացահատիկի զարմանալիորեն համեղ հավելումը կլինի սմբուկ սոուս, շամպինյոնով եւ թթվասերով: Նախորդից այս բաղադրիչի տարբերությունը գտնվում է ախորժելի ու բուրավետ սննդի առկայությամբ, որը ձեռք է բերվել ճաշի գդալով: Այս դեպքում սունկը նախընտրելի է կրճատել ավելի փոքր, քան սովորական:

Բաղադրությունը `

• շամպինիոններ `600 գ;
• սոխ - 2-3 հատ;
• թթվասեր `250 գ;
• սնկով արգանակ - 500 մլ;
• ցորենի ալյուր - 30 գ;
• կարագ - 100 գ;
• աղ, պղպեղ, սամիթ:

Նախապատրաստում

1. Հալեցնում կարագը տապակի մեջ, սնկով եւ թակած սոխով:
2. Թարմացրեք բաղադրիչները, մինչեւ խոնավությունը գոլորշիացնի, ալյուրը լցրեք, արգանակ լցնել եւ թթվասեր:
3. Season սնկով թթվասեր սոուսում համտեսել, ջերմ մինչեւ մինչեւ հաստ, ավելացնել սամիթ:

Հավ հավի տոմատի սոուսով շամպինիոնով

Champignons տապակած թթվասերով, հիանալի համակցված հավով հավի ֆիլեով, ստեղծելով համեղ, բավարար եւ սննդարար կերակուր: Անցնելուց առաջ թռչնի մարմինը մի քիչ խնկացրեց ալյուրի մեջ, որը պահում է բոլոր հյութերը եւ նպաստում է ճաշատեսակի ընդհանուր համի հատկանիշների բարելավմանը: 40 րոպեից դուք կկարողանաք պատրաստել 4 մասեր:

Բաղադրությունը `

• շամպինիոններ եւ հավի ֆիլե - 400 գ;
• սոխ - 1-2 կտոր;
• թթվասեր `250 գ;
• ցորենի ալյուր - 50 գ;
• բուսական նուրբ յուղ - 80 մլ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Խտացրած հավի ֆիլեը, համեմված ալյուրով, յուղով թխված, մի ամանի մեջ:
2. Տապակած տապի մեջ դնելով սոխ, պատրաստված սնկով կտորները բաժանվում են 4 կտորով եւ տապակել մինչեւ խոնավությունը խտացրած:
3. Նրանք դնում են հավի, թթվասերի, համեմունքներ:
4. Թխել շամպինյոնով հավի ֆիլեով շոգեխաշել 15 րոպե ցածր ջերմության վրա, ավելացնել կանաչի եւ ծառայել:

Խոզի միս, շամպինյոնով, թթվասերով

Թթվասերի հետ խոզի մսով եւ հավի համեղ ու ախորժելի կլինի: Ճաշատեսակ պատրաստելու համար դուք պետք է ընտրեք մանյակ կամ խոռոչ, որը չի պահանջում երկարատեւ ջերմային բուժում, բայց պարզվում է, փափուկ եւ նուրբ է: Նրբաբլիթի համար ճաշատեսակը կարող է համալրվել սխտորով եւ անուշաբույր խոտերով, ավելացնելով, որ դրանք վերջացնելուց հետո:

Բաղադրությունը `

• շամպինիոններ `600 գ;
• խոզի մսով - 800 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• թթվասեր `250 գ;
• օսլա - 1.5 tbsp. գդալներ;
• արգանակ - 250 մլ;
• բուսական նուրբ յուղ - 80 մլ;
• աղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել առանձին կտրել խոզի միսը, որպեսզի խառնել եւ կտրտել սոխը:
2. Հացահատիկը, սնկով, աղը, պղպեղը ավելացվում եւ թույլ է տալիս խոնավանալ:
3. Միսը սնկով միացրեք, տապակել մի քանի րոպե միասին, թթվասեր, թթու արգանակ, օսլաով:
4. Ծածկեք կոնտեյներով մի կափարիչով եւ 30 րոպե տապակի մեջ թթվասեր խոզի միսով շամպինիոնով :

Champignon սոուսը թթվասերով

Պատրաստեք սնկով սնկով տապակած տապակած տապի մեջ, ավելացնելով բանջարեղենի եւ արգանակի մեջ, դուք կստանաք ձեր ընտանիքը համեղ ուտեստով, որը լավագույն դեպքում կփոխի որեւէ զարդարանք եւ անթիվ ընթրիք դարձրեք: Սննդամթերքի ճառագայթման զարմանալի բույրը նույնիսկ անպտուղ չի թողնի նույնիսկ կատարյալը:

Բաղադրությունը `

• շամպինիոններ `600 գ;
• գազար եւ լոլիկ - 1 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• թթվասեր `300 գ;
• արգանակ - 500 մլ;
• կարագ - 100 գ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Նավթի տապակած սոխով գազարով, սնկով եւ բուլղարական պղպեղը սնկացրեք, տապակել մինչեւ խոնավության գոլորշիները:
2. Ավելացնել նուրբ թակած կամ տապակած լոլիկ, թթվասեր, լցնել լցոնել արգանակում, սեզոնի բաղադրիչները համտեսել:
3. Պատրաստել շամպինյոններ թթվասերով սոխով 15 րոպե, սեզոն `կանաչիով:

Շամպայններ կարտոֆիլով թթվասերով

Սնկով կարտոֆիլը հաղթող-հաղթող համադրություն է, որը կատարյալ է ցանկացած ձեւով: Թթվասերի բաղադրիչները ավելացնելով, նրանց համը ավելի գրավիչ եւ նուրբ է դառնում. Կաթնամթերքը միասին կապում եւ շեշտում է իր լավագույն կողմերը: Ընդամենը ընդամենը 40 րոպե, եւ ձեր սեղանին համեղ տեսք ունի չորս:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• շամպինիոններ `600 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթվասեր `200 գ;
• բուսական յուղ եւ սերուցք `100 գ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել մինչեւ կեսը եփած երկու տեսակի յուղերի խառնուրդում, փռված, կտրտած կարտոֆիլ եւ սնկով սոխ:
2. Միավորել բաղադրիչները, ավելացնել թթվասեր, աղ, պղպեղ եւ թողնել այն միջին ջերմության վրա, 10 րոպե:
3. Ծառայել կարտոֆիլով թթվասերի մեջ շամպինյոնով, շաղ տալ խոտաբույսերով:

Տավարի մսով շամպինիոնով թթվասերով

Ցորենի սոուսում շամպինյոնով ցանկացած մսից դուրս է գալիս համեղ, բուրավետ եւ ախորժելի: Տավարի միս նույնպես բացառություն է, բայց այս բազմազանությունը պահանջում է ավելի երկար ջերմային բուժում, ինչը մեծացնում է ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ ընդհանուր ժամանակը, որը պետք է տեւի առնվազն մեկ ժամ: Տավարի հատիկներն առանձին են, մինչեւ գործնականորեն պատրաստ լինեն, որից հետո դրանք համակցվում են այլ բաղադրիչների հետ:

Բաղադրությունը `

• տավարի միս - 700 գ;
• շամպինիոններ `500 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• թթվասեր `250 գ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տավարի միսը փոքր կտորների մեջ, տապակած մինչեւ խոզի, լցնել եռացող ջուրը եւ շոգեխաշել 1 ժամվա ընթացքում, կոպի տակ, ջուր լցնելով:
2. Տապակել առանձին սնկով եւ սոխով, պատրաստել պատրաստի տավարի միսը, թթվասերը դնել:
3. Ընկնել կերակուրը ճաշակի վրա, շաղ տալ 10 րոպեով:

Հավի լյարդը թթվասերի մեջ շամպինիոնով

Թթվասեր հավի լյարդի հետ շամպինիոնի սոուս ավելացնելով, դուք կարող եք ամբողջությամբ նորից ճաշակել եւ նախնական սնունդ: Դուք հաճելիորեն զարմացած կլինեք այս խոհարարական կազմի բացառիկ հագեցվածության եւ գերազանց ճաշակի հատկանիշներից, որը նույնպես պարզ եւ արագ պատրաստված է:

Բաղադրությունը `

• հավի լյարդ - 700 գ;
• շամպինիոններ `500 գ;
• սոխ - 3 հատ;
• թթվասեր `300 գ;
• բուսական նուրբ յուղ - 80 մլ;
• աղ, պղպեղ, իտալական խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Լյարդը լվանում է, կտրում է շերտը եւ յուղի մեջ տապակվում մինչեւ ծղոտը:
2. Առանձին տապակիր սոխով սնկով, ավելացրեք լյարդը:
3. Թխել թթվասերի, սեզոնի ուտեստը համտեսել աղ, պղպեղ, իտալական չոր բույսեր:
4. Թթվասերի սնկով սանրեցրեք լյարդով տապակի վրա 10 րոպե, խառնելով: