Մուրգանի վրա կուրիկի բաղադրատոմսերը շատ են գնահատում շատ տնային տնտեսուհիների կողմից, ոչ միայն նրանց աներեւակայելի նուրբ ճաշակի, այլ նաեւ ճաշ պատրաստելու հարմարության համար: Պարզվում է, որ բավականին յուղոտ է, առաձգական եւ լավ տեղավորված:
Մարգարին կարտոֆիլ խմոր
Բաղադրությունը `
- քաղցր մարգարին - 250 գ;
- կաթ - 150 մլ;
- սոդա սննդամթերք - պտղունց;
- խմորի փոշու համար - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարը փոքր է `0.5 tbsp. գդալներ;
- ցորենի ալյուր - 3 կետ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մարգարին պատրաստելու համար խմոր պատրաստելու համար առաջին հերթին ալյուրը խմորիչ փոշու հետ միասին վերցրեք մի նուրբ մազի միջոցով: Ձվերը կոտրված են խորը գավաթով, մենք ավելացնում ենք նուրբ շաքար, մի պտղունց աղ, փափկեցրած յուղալի մարգարին եւ ամեն ինչում զգույշ շփում: Այնուհետեւ լցնել կաթի մեջ եւ աստիճանաբար լցնել լոլիկը, խմորով հունցելով: Դրանից հետո փաթեթավորեք այն խոհանոցային սրբիչով եւ դրեց սառնարանում:
Խմոր քորիկի վրա մարգարին եւ մածուն
Բաղադրությունը `
- կեֆիրի ցածր յուղայնությունը `150 մլ;
- մարգարին - 100 գ;
- ալյուր - 5 կետ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- ջրի ֆիլտրացված - 0.5 tbsp.
- խմորիչ - 25 գ:
Նախապատրաստում
Ջուրը մի փոքր տաքացրեց եւ շպրտեց մի գդալ շաքարավազ եւ մի քիչ ալյուր: Այնուհետեւ թխել խմորիչ, թողնել 5 րոպե, ապա լցնել քեֆիրը եւ շաքարավազը: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, լցնել ցորենի ալյուրը, ավելացնել մանրացված մարգարինը եւ խառնել առաձգական եւ համեմված խմոր: Հիմա փաթեթավորեք այն մաքուր սրբիչով եւ պահեք այն մոտ կես ժամ ջերմության մեջ: Դրանից հետո, դուք կարող եք անցնել նախապատրաստման լրացման եւ ձեւավորման kurik.
Խմոր քորիկի վրա թթվասերի եւ մարգարինի վրա
Բաղադրությունը `
- խմորի սոդա - պտղունց;
- մարգարին քսուք - 100 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- թթվասեր 25% - 4 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա սննդամթերք - պտղունց;
- կաթ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Վերցրեք մի քանի գդալներ թարմ թարմ թթվասեր, դրեք այն ամանի մեջ եւ կոտրեք հավի ձվի: Այնուհետեւ ավելացրեք փափկեցված մարգարին եւ լցնել կաթը: Դրանից հետո շպրտեք մի քիչ սոդայի, մի պտղունց աղի եւ ավելացրեց ցորենի ալյուրի մասերը, նախապես գցվեց: Մենք խառնել ենք առաձգական փափուկ խմորին `թունդ հետեւողականությամբ: Հիմա փաթեթավորեք այն սրբիչով եւ մի քիչ հեռացրեք սառնարանում: Այստեղ այն փոքր-ինչ սառեցնում է, կարծրացնում եւ դառնում է ավելի պլաստիկ: Այնուհետեւ մենք բաժանում ենք մի քանի հավասար մասեր, դրանցից մի կարկանդակ ենք պատրաստում եւ դրանք ուղարկում ենք ջեռոց: