Լիտվական թխվածքաբլիթները, որոնց բաղադրատոմսը կներկայացվի ստորեւ, կարող է դառնալ անակնկալ քաղցր սիրահարների համար: Պատրաստվեք շվեյցարական տանը եւ ձեր սիրելիները անսահման երախտապարտ կլինեն ձեզ:
Լիտվական թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- կարագ - 125 գ;
- շաքար - 80 գ;
- ալյուր - 125 գ;
- թթվասեր `6 տ.տ. գդալներ;
- կոնյակ - 10 գ;
- կիտրոնի էությունը `1 գ:
Նախապատրաստում
Լիտվական կարկանդակ շաքարավազ պատրաստելու համար, առաջին հերթին, պետք է շաքարավազը եւ կարագը խառնել `մինչեւ փարթամ, միատարր զանգվածը: Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացրեք մեկ ձու, այլ ոչ թե դադարեցնել խառնուրդը խառնել: Հետեւեք ձու, որը դուք պետք է ավելացնեք ալյուր, թթվասեր, կոնյակ եւ կիտրոնի էք: Խառնել կրկին եւ թույլ տալ խմորին մի քանի րոպե կանգնել:
Ավանդական լիտվական շոկոլադը թխում է թացության մեջ, եւ պատրաստի տորթի ձեւը հիշեցնում է դեկորատիվ զուգարան: Քանի որ տանը, անհայտ բացակայող խմորի վրա թխելու հնարավորությունը բացակայում է, դուք ստիպված կլինեք կարգավորել սովորական ձեւը տորթի համար: Ճաշակի համը ինքնին չի փոխվում:
Արդյունքում խմորը պետք է լցվի պատրաստի ձեւով եւ ուղարկի ջեռոցում 40 րոպե, թխել 200 աստիճանով:
Շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը կակաոյի հետ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 150 գ;
- ձու - 7 կտոր;
- շաքար - 120 գ;
- կարագ - 150 գ;
- թթվասեր (20%) - 8 tbsp. գդալներ;
- ռոմ - ½ թեյի գդալ;
- կակաո - 1 tbsp. գդալներ;
- վանիլային էությունը `1 գ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը տարբերվում է առաջինից, ինչը հանգեցնում է շոկոլադե տորթի: Եթե ցանկանում եք հյուրերին անմոռանալի տպավորություն թողնել, կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այս բաղադրատոմսը:
Ինչ վերաբերում է առաջին անգամ, ապա նախ պետք է խառնել
Արդյունքում խմորը պետք է լցվի նախապես պատրաստված ձեւով եւ դրեց ջեռոցում 40-45 րոպե: Bake sakotis պետք է լինի 200-220 աստիճան ջերմաստիճանում, ջեռոցում պետք է preheated.
Չնայած այն հանգամանքին, որ ջեռոցում շոկոլադները կարծես թե սովորական կարկանդակ են, հյուրերը հաճելիորեն զարմացնում են իր անսովոր ճաշակով: Ծառայել պատրաստի կերակուր, շոկոլադե սոուսով եւ պտուղներով: