Դոնդող կարմիր հաղարջի բաղադրատոմսը

Դրոշի սիրահարները կամ ցածր կալորիականությամբ աղանդերը , անշուշտ, սովորում են մի քանի համեղ բաղադրատոմսեր այս հոդվածից, քանի որ այսօր մենք սովորում ենք դարձնել ժելե հաղարջից:

Ընթացքում հաղարջ ստանալու դժվար չէ, քանի որ շատերը, անշուշտ, կգտնեք մի քանի թփերի այդ հատապտուղ երկրում: Եվ նույնիսկ եթե դուք բախտավոր չեք գտնում թարմ հատապտուղներ գտնելու համար, հացահատիկի աղանդերի ուտելու հնարավորությունը չի շրջանցի ձեզ, քանի որ դոնդողը կարող է հեշտությամբ պատրաստվել եւ հիմնվելով սառեցված մրգերի վրա:

Դե, եկեք անցնենք բաղադրատոմսերին:

Դոնդուրդը կարմիր currants առանց ժելատին

Բաղադրությունը `

• կարմիր հաղարջ - 750 գ;
• շաքար `500 գ:

Նախապատրաստում

Միջին ջերմության վրա 70 մլ ջուր տաքացրեք եւ լվացվեն վարունգային հատապտուղները: Սպասում ենք մինչեւ բոլոր հատապտուղները սկսում են պայթել եւ տալ հյութ, մենք օգնում ենք նրանց այդ փայտե սպաթուլայում: Մեկուսացված հյութը խաշած է:

Ավելացնել շաքարավազի բովանդակությունը, խառնել այն եւ թողնել եւս 3-4 րոպե:

Հաղարջի ժելեի ապագան ֆիլտրվում է շերտով եւ թափեց բանկաների վրա, ծածկված կափարիչ նեյլոնով կամ մագաղաթյա թղթով եւ թողնում է սառնարան սառնարանում:

Դելալին հաղարջի հետ ժելատինով

Ավելացնել կերակրատեսակի անսովոր համը կարող է լինել փոքր քանակությամբ ալկոհոլով. Սեղանի գինի, բարձրորակ նավահանգիստ կամ ծովախեցգետնի լիկյոր, կատարելապես հաղթահարել այս խնդիրը:

Բաղադրությունը `

• հաղարջ - 500 գ;
• փոշի շաքար `1 հատ;
• ժելատին - 15 գ;
• Պորտ գինի - 150 գ;
• կրեմ - 150 մլ:

Նախապատրաստում

Նախքան հովացուց պատրաստել ժելեը, պետք է լցնել ճելաթինը 5 ճաշի գդալ սառը ջրով կամ կաթով եւ թողնել լորձաթաղանթ:

Currants են լվանում եւ ուղարկվում է կաթսա մի բաժակ ջուր եւ 2/3 բաժակ փոշի շաքարի. Բաղադրությունը բերեք խաշած եւ խմեք օշարակով միս միջոցով:

Ջեռոցային խառնուրդ դարձնելու համար կարմիր սալիկի համար խառնել պտղունցիկ կաթսա, ներծծված ժելատին եւ 2/3 բաժակ ջուր: Խառնուրդը խառնել փոքր կրակի վրա, մինչեւ ժելատին ամբողջովին լուծարվի, այնուհետեւ խառնել կծու օշարակով: Մենք ժելե լցնել կաղապարների վրա եւ առաքել այն սառնարանի մոտ 5-6 ժամ:

Մնացած հատապտուղներից կարող եք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, քանի որ դրանք պետք է ծեծել բլենդերի հետ միասին փոշի շաքարի եւ կրեմի մնացորդների հետ: Մենք ծառայում ենք դոնդող, զարդարված թարմ հատապտուղներով, անանուխ տերեւներով եւ հաղարջի խյուսով:

Սառեցված հաղարջի ժելե բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

• հաղարջ - 200 գ;
• շաքար - 200 գ;
• ժելատին (հատիկներ) - 1 tbsp. գդալ;
• ջուր - 500 մլ:

Նախապատրաստում

Ջելատինը մի բաժակ ջրի մեջ ներծծվում է 1 ժամով: Երբ ժելատինը շաղ է տալիս, մենք ջրում ջուրը լվանում ենք:

Ընկույզի սառեցված հատապտուղները 1 րոպեի ընթացքում եռացող ջրով շաքարավազի հետ միասին եփում են: Խառնել, լցնել ժելատին խառնուրդը դեպի հատապտուղ օշարակ: Մենք զովացնում ենք շերտերի միջոցով ժելեի հիմքը եւ լցնում ենք բորբոս: Թող սառեցրեք սառնարանում մի քանի ժամ:

Դոնդողը հացազարդից չի պատրաստում

Հաղարջը ռեկորդ է վիտամին C- ի բովանդակության համար, նախքան այս պարամետրը, նույնիսկ ցիտրուսը: Հետեւաբար, վիտամինների արժեքը կորցնելու համար,

խորհուրդ ենք տալիս խմել ժելե, առանց ջերմային բուժման:

Բաղադրությունը `

• հաղարջ - 200 գ;
• շաքարավազ `250 գ:

Նախապատրաստում

Հաղարջը լվանում եւ դասավորված է: «Ընտրությունը» անցած հատապտուղները խառնվել են եւ զգուշորեն խառնվել են հյութից: Հաղարջի հյութը շաքարի հետ խառնվում է մինչեւ վերջինը լիովին լուծարվում է: Լցնել ժելեը բանկաների վրա եւ ծածկել մագաղաթյա շերտերով:

Այս բաղադրատոմսով հաղարջի դոնդողը չի լինի առաձգական, քանի որ պարունակում է ժելատին պարունակող բաղադրատոմսեր, սակայն դրա օգուտները շատ ավելի բարձր կլինեն: