Գիտեիք, որ նռան սերմերը կարող են ոչ միայն կերել մարմնին վիտամիններով հագեցնելու համար, այլեւ ավելացնել տարբեր ճաշատեսակներ, տալով նրանց նրբագեղություն, ինքնատիպություն եւ էլեգանտություն: Մենք ձեզ հիմա պատմելու ենք մի քանի բաղադրատոմսեր `նռանով ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, եւ դուք ինքներդ համոզվեք, թե ինչպես համեղ եւ անսովոր:
Նռանով աղցան
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `500 գ;
- եփած ձու - 2 հատ;
- peeled ընկույզ - 0.5 հատ;
- նռան - 0.5 հատ;
- սխտոր տերեւները `150 գ;
- թարմ կանաչիներ `50 գ;
- քացախ գինի - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի կրծքամիս աղ, պղպեղ, փայլաթիթեղի փաթաթված եւ թխել, մինչեւ ջեռոցում եփվեն: Ձու եփել, մաքուր եւ մելենկոն կտրել: Ընկույզները հիմք են շերտերով եւ խառնվում քացախով: Կաղամբի տերեւները կտորներ են պոկում եւ դրվում աղցան: Մենք մաքրում ենք նուռը, հացահատիկները խտացնում եւ պատրաստում ենք պատրաստված հավի միսը եւ կտրում դրանք խորանարդի մեջ: Հիմա խառնել բոլոր բաղադրիչները մի ամանի մեջ եւ ծառայել այն սեղանի վրա:
Գառան նռանով
Բաղադրությունը `
- գառ - 850 գ;
- ժապավեն - 2 կտոր;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ մսի համար;
- բուսական յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Միսը լվանում է, մշակվում եւ կտրվում փոքր կտորներով: Այնուհետեւ խառնել դրանք բուսական յուղի վրա, մինչեւ կեսը պատրաստի եւ ավելացրեք կեղեւի եւ թակած սոխը: Կրակը կրճատեք, փակեք գավազանն ու միսը մի քիչ փաթաթեք: Այս անգամ մենք մաքրում ենք նուռը, վերցնում ենք սերմերը եւ կեսից հյութը սեղմում ենք: Դրանից հետո 15 րոպե մսով եւ շոգով կաթսա թափելուց հետո դրեք նռան սերմերը, համեմունքները, խառնել եւ եփել մոտ 15 րոպե: Պատրաստի կերակուրը մի ափսեի վրա դնել, թարմ դեղաբույսեր, ընկույզներ շաղ տալ եւ ծառայել պյուրեով կարտոֆիլով:
Բուսական ճաշատեսակ նուռ
Բաղադրությունը `
- ջրի ֆիլտրացված - 1 կետ;
- couscous - 1 կետ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- pistachio peeled - 0.5 շ.
- թարմ անանուխ - 15 գ;
- սոխի կանաչ - 2 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Couscous լցնել եռացող ջուր, լուսաբանել ֆիլմի եւ թողնել 10 րոպե: Պիստակները թեթեւ են տապակված չոր տապակած տապի մեջ, եւ նռնակները մաքրվում են եւ արդյունահանվում են հատիկներ: Այնուհետեւ մենք դրեցինք մի գավաթային պիստակ, կուշկուս, թակած անանուխ, կանաչ սոխ եւ նռան հատիկներ: Մենք ամեն ինչ լվանում ենք նավթի, կիտրոնի հյութի, սեզոնի համեմունքներով, խառնելու եւ սեղանին ծառայելու:
Նռանով ուտեստի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարպ - 1 կգ;
- ընկույզ - 0,5 կետ;
- նռան սերմերը `1 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- մեխակ - 6 հատ;
- բուսական յուղ;
- ալյուր - 1 թեյի գդալ;
- դարչին ground - պտղունց.
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք ձկները, լվանում ենք, շփում աղով եւ թողնում այն 30 րոպե ներծծում: Այս անգամ մենք մաքրում ենք սոխը եւ ընկույզների հետ միասին մանրացրած մանրացրած մանրացրած մանրացնելով ամեն ինչ, դարչին, մեխակ եւ նռան սերմ: Զգացեք զանգվածը եւ լրացրեք այն մեր ձկները: Որովայնի եզրերը ամրացված են փայտե վարագույրի հետ միասին, եւ այն տարածել ենք մանրացված ուտեստներ `խմորի համար: Վերեւի հետ գդալով ալյուր ցրված է եւ ուղարկվում է միկրոալիքային վառարան 10-12 րոպե, դուրս հանելով 1000 հզորությունը: Պատրաստի կերակուրը մի ափսեի վրա եւ դրեց սեղանի վրա, զարդարելով կանաչի:
Նռան սոուս
Բաղադրությունը `
- նարնջագույն - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարմիր չոր գինի - 100 մլ;
- հավի արգանակ - 150 մլ;
- Չորացրած ուրց `համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Նռան հանքավայրը, կտրեց 4 մասերը եւ փաթաթվեց: Հացահատիկից սեղմում են հյութը եւ կիսով չափ կիսում կարմիր գինի, ուրց եւ աղ: Արդյունքում սոուսը թափեց մի կաթսա եւ եփեց մոտավորապես 10 րոպե միջին ջերմության վրա: Այնուհետեւ զանգել զանգվածը հավի արգանակով եւ շարունակել եփել եւս 10 րոպե: Սոուսը սկսում է խստացնել եւ մթնել: Այժմ ավելացրեք մնացած հյութը սոուսով եւ շպրտեք մի փոքրիկ թակած սոխ: Մենք բոլորս բովացնում ենք միջին ջերմության մեջ, մինչեւ խառնուրդը մեզ անհրաժեշտ է հետեւողականություն: Դրանից հետո պատրաստված սոուսը սառեցված է, լցնում է մի կաթսա եւ ծառայում է ցանկացած մսի կերակուր: