Սովորաբար, մարինադը պատրաստվում է ըստ յուրաքանչյուր առանձին բուսական կամ երեք զույգ տեսակի, քանի որ նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական համը, բայց եթե որոշեք միասին պատրաստել մի ամբողջ բանջարեղեն, ապա դուք չեք կարող սահմանափակել ձեր ձիթապտղի յուղը եւ ծովային աղը եւ հաշվի առնել մեր համընդհանուր բաղադրատոմսերը: մարիինգի համար:
Marinade համար խորոված բանջարեղենի վրա խորովել բաղադրատոմսով
Առաջին եւ ամենատարածված մարինադը պատրաստված է միայն բալզամիկ քացախի հիման վրա, շատ ավելի մեղմ, քան գինին, եւ նույնիսկ ավելին, սովորական սեղանը շատերի համար:
Բաղադրությունը `
- Բալամիկ քացախ - 45 մլ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս եւ ռեհան;
- տերեւների տերեւները `1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Սորտում կարտոֆիլով պյուրեով, սխտորով շիվերով, վարդի տերեւներով, ինչպես նաեւ ռեհանով եւ մաղադանոսով կանաչիներով: Կանաչապատման եւ սխտորի համար ավելի լավ է տաքացվում, ավելացնում է ծղոտի աղի պտտում `որպես հղկող: Թարմացրեք արդյունահանվող մարինադի շրջանակները բանջարեղենի, խառնել եւ թողնել մինչեւ մարինատ, մինչեւ կես ժամ:
Ինչպես խմել grill վրա grilled բանջարեղենը:
Ձեզ դուր է գալիս ավելի կտրուկ: Այնուհետեւ հաջորդ բաղադրատոմսն է ձեզ համար: Թթու պղպեղի հիմնական համադրությունը կրաքարի հյութի եւ թարմ դեղաբույսերի հետ կարող է լրացնել խորոված պղպեղ, կարտոֆիլ, սմբուկ, ցուկկինի, եգիպտացորեն կամ դդում:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- տաք սալիկ - 1 հատ;
- կրաքարի հյութ - 40 մլ;
- շաքարավազ - 15 գ;
- մի բուռ կանաչ կորիան:
Նախապատրաստում
Հավի փաթիլները սերմերից եւ նետել դրանք blender հետ միասին կանաչի. Երբ պղպեղը վերածվում է ձագի, սկսում է լցնել առաջինը նավթը, այնուհետեւ թթուը, կրաքարի հյութի ձեւով, ապա շաքարը դնել եւ սպասել բյուրեղների լուծույթի: Դուք կարող եք թողնել բանջարեղեն տաք խառնուրդի մեջ 10 րոպե, կամ դուք կարող եք յուղել յուղը մարինադի վրա, հենց գրիլի վրա:
Ինչպես մարինացնել բանջարեղենը սոյայի սոուսում խառնաշփոթի համար:
Այս սոյայի վրա հիմնված մարինադը օգտակար է այն ժամանակների համար, երբ դուք որոշում եք հյուրերին զարմացնել ասիական խորովածով:
Բաղադրությունը `
- բուսական յուղ - 60 մլ;
- սոյայի սոուս - 60 մլ;
- նարնջի հյութ - 60 մլ;
- սխտոր մեխակ - 4 հատ;
- թխկու օշարակ `30 մլ;
- բրինձ քացախ - 45 մլ;
- քնջութի յուղ - 25 մլ:
Նախապատրաստում
Սոյայի սոուսը դրեց վառարանի վրա եւ ավելացրեք թրթուրային սխտոր եւ թխկի օշարակ: Երբ դուք հոտ է գալիս սխտոր - հեռացնել մարինադը կրակի եւ համատեղել երկու տեսակի ձեթի, նարնջի հյութ, թխկու օշարակ եւ քացախ: Marinade բանջարեղենի վրա գրիլ պատրաստ է! Այն պետք է ոչ ավելի, քան մեկ ժամ տաքացնել: