Հացահատիկից փխրեցնողը միշտ դառնում է համեղ, փխրուն ու բուրավետ: Հաջորդը մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի համեղ բաղադրատոմսեր `հիմնական բաղադրիչ` վարսակի փաթիլներ:
Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրը շիլաներից:
Բաղադրությունը `
- փափուկ կարագ - 200-250 գ;
- շաքար - 160 գ;
- ձու մեծ - 2-3 հատ;
- թխում փոշի - 2-2.5 թեյի գդալ;
- ձիթապտուղներ - 1,5 սբ.
- ցորենի ալյուր - 170-200 գ;
- չամիչները :
Նախապատրաստում
Շաքարով կարագի սերուցք, ավելացրեք ձու զանգվածը, վարսակի փաթիլներ, թխում փոշի, ցորենի ալյուր, չամիչ, շատ խիտ խմորով հունցող: Թողնել այն թույն մութ տեղում 70-80 րոպե: Լվացեք թխում թերթիկը նիհար յուղով (կարելի է ծածկել մագաղաթյա թուղթ): Մենք ձեւավորում ենք կլորացված ձեւի տորթեր եւ տարածում դրանք կարճ հեռավորության վրա (չփակցելու համար) թխում թերթիկի վրա: Cookies են թխում 30 րոպե (մինչեւ պատրաստ է):
Apple cupcake պատրաստված է վարսակի ալյուրից
Բաղադրությունը `
- oat փաթիլներ - 1 tbsp;
- կանաչ խնձորներ - 1-2 կտոր;
- Ծառեր - 100-130 գ;
- հավի ձու `3 կտոր;
- սննդի սոդա - 1/4 թեյի գդալ:
- շաքարավազ - 3-4 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Խնձորները մաքուր են մաշկից եւ լավորեն թակած (grate մի grater). Աղտոտված լվանալ, եռացնել ջուրը 3 րոպե: եւ կտրատել: Ամրոցում խնձորը, հատիկները, փաթիլները, ձվի դեղնուցները, սոդաը (չեն մարում քացախով): Սպիտակները շաքարով խառնել մինչեւ խիտ խառնիչով խիտ հաստությունը եւ քսել դրանք: Խմորը տարածված է մուսի բորբոսների վրա, լրացնելով միայն կեսը, թխել 30 րոպե մինչեւ ոսկե:
Հաց, վարսակի ալյուրից
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1 տ;
- չոր խմորիչ - 25-30 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- oat փաթիլներ - 6-7 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- նիհար յուղ - 4-5 տ.ս. գդալներ;
- ցորենի ալյուր `350-400 գ:
Նախապատրաստում
Դարձնել անփույթ: Որպեսզի դա անել, խառնեք նախաորակավոր ցորենի ալյուրը (կեսը), խմորիչը, շաքարավազը, աղը գդալով, ապա ավելացնել տաք ջուր, խառնել եւ թողնել վաֆլի սրբիչով 30-40 րոպե տաք տեղում: Ինչպես է այն աշխատում, ավելացրեք մանրացված վարսակ սուրճի սրածայրում, նիհար յուղով եւ ալյուրի մնացած երկրորդ կեսում: Խառնել լավը եւ նորից լցնել այն, ծածկված սրբիչով, 40-45 րոպե: Այնուհետեւ խառնել արդյունահանող խմորը սեղանի վրա, այն ցածրացնել ցորենով եւ դնել այն կաղապարի մեջ: Թող նա աճի գրեթե 2 անգամ: Թխել 30 րոպե մինչեւ ոսկե: