Ինչ կարող է լինել ավելի բավարար եւ համեղ ճաշի համար, քան տնական կոլոլակները: Եկեք քննենք, թե ինչպես պատրաստել մեր խոհանոցի այս ավանդական ուտեստը եւ զարմացնել բոլորին առասպելական ճաշատեսակով:
Recipe meatballs հետ սուս
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 580 գ;
- գազար - 55 գ;
- սոխ - 55 գ;
- բրինձ - 180 գ;
- սխտոր - 20 գ;
- ալյուր - 35 գ;
- թարմ կանաչի;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Սվաղի համար.
- սոխ - 55 գ;
- գազար - 55 գ;
- սխտոր - 20 գ;
- ջուր 420 մլ;
- տոմատի մածուկ `65 մլ;
- ալյուր - 35 գ;
- բուսական յուղ;
Նախապատրաստում
Բանջարեղենի հետ բրնձի բաղադրատոմսը աներեւակայելի պարզ է: Այսպիսով, կաթը լավ լվանում է եւ եփում մինչեւ կեսը կաթսաներով պատրաստված: Միսը մշակվում եւ կտրվում է փոքր շերտերով: Գազարները, սոխը եւ սխտորի մոխրերը մաքրվում եւ մանրացրած են տավարի մսի հետ: Ձեռք բերված բորբոքում մենք նետում ենք մանրացված կանաչի կանաչիները եւ խաշած բրնձը: Բոլորը խնամքով խառնել ձեր ձեռքերով, podsalivaya համտեսել: Արդյունքում բերված զանգվածի զանգվածից մենք հավաքում ենք նույն գնդիկներով մաքուր գնդակներ եւ դրանք ալյուրով լցնելով: Տապակել կոլոլակները տաք բուսական յուղի վրա, մինչեւ որ այն ախորժելի խառնուրդ է առաջացնում: Հաջորդը, մենք սկսում ենք պատրաստել սիսեռ `բանջարեղենը մաքրվում եւ կտրում է սոխը կես օղակների մեջ, եւ գազարները կտրում են մի մեծ հատակի վրա եւ տապակում ամեն ինչ հստակ վիճակում: Այնուհետեւ ճզմում է սխտորը սեղմել եւ գցել ալյուրը: Խառնել եւ մեղմորեն խառնել եռացրած ջուրը տապակի մեջ եւ տեղադրել տոմատի մածուկը: Salting, պղպեղ խառնուրդի եւ խառնել մանրակրկիտ. Մենք սոուս ենք բերում եռում եւ հանեցնում այն կրակի մեջ: Մենք բերեցինք կոլոլակները, տաք լոլիկի սոուսով լցրեք եւ 30 րոպե ուղարկեք նախապես ջեռոցում:
Կիտրոնի բաղադրատոմսը հնդկացորենով
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `400 գ;
- կաթ - 1,5 ճ. գդալներ;
- ջուր - 0.5;
- սոխ - 55 գ;
- կիտրոնաթթու - 80 գ;
- քաղցր եւ թթու խնձոր - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- քնջութ
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Ծովախեցգետին լվանում եւ եփել մինչեւ եփում: Այնուհետեւ ավելացնել շիլա աղացած միսը, խառնել եւ մի փոքրորեն կաթել կաթով: Սոխ եւ խնձոր մաքրվում եւ մանրացված են բլենդերով: Այնուհետեւ խառնել պյուրե կարտոֆիլը աղացած միսով, աղը նետել եւ համը լավ խառնել: Թաց ձեռքերով մենք փոքր գնդակներ ենք պատրաստում, դրանք դնում են յուղացված ձեւով, լցնել մի քիչ ջուր եւ քնջել դրանք: Թխել կոլոլակով պատրաստված ջեռոցում `15 րոպե 200 աստիճանով: