Խինկալի վրացական խոհանոցի ճաշատեսակն է, մի քիչ մեր պտուղները: Ինչպես ճիշտ կերակրել խինկալին, մենք հիմա կպատասխանենք:
Ինչպես խնկալի պատրաստել կաթսայում:
- մի կաթսա, որտեղ մենք պատրաստում ենք խինկալի պատրաստելուց առաջ ճաշ պատրաստելը, պետք է մաղել բուսական յուղով: Միայն դրանից հետո մենք լցնում ենք ջրի մեջ: Այս պարզ ընթացակարգի շնորհիվ խնկունի պատրաստման ընթացքում չի մնա եւ անփոփոխ կմնա: Սա շատ կարեւոր է, քանի որ նրանց մեջ շատ համեղ արգանակ է.
- օգտագործված տապը պետք է խորը լինի.
- Տապանը պետք է լցվի մոտ 2/3-ով, այնուհետեւ այն կաթնաթթվեց եւ կպցվի:
- խինկալի մենք ջրի մեջ ներքեւում ենք 1 կտոր աղմուկի օգնությամբ: Միանգամից ամեն ինչ հնարավոր չէ իջեցնել, քանի որ նրանք կարող են միասին մնալ.
- եռացող ջրի մեջ, առարկաները պետք է բարձրանան ազատորեն եւ միմյանց չեն դիպչում, ինչի համար մեկ անգամ չեք կարող եփել ավելի քան 10-12 կտոր;
- եփել խինկալի մի կաթսա, երբեմն հրահրում, մոտ 10 րոպե: Սա վերաբերում է թարմ պատրաստված արտադրանքին: Եթե մենք սառեցված խնկալի պատրաստենք, ապա պատրաստման ժամանակը կավելանա 15-20 րոպեով:
- վերը նշված ժամանակից հետո լցնել աղը մոտ 250 մլ սառը ջրի մեջ եւ նորից եփել, այնուհետեւ հրդեհը անմիջապես անջատված է,
- քաղցկեղը աղմուկից հեռացնում է աղմուկից:
Ինչպես խնկալի պատրաստել զույգին:
Նախ `մենք պատրաստում ենք շոգեխաշատը : Եթե դա չի ունենա հատուկ ծածկույթ, որը խոչընդոտում է կպչունությանը, ապա այն քերել այն բուսական յուղով: Տարածեք դրանց վրա խինկալի, համապատասխան կոնտեյներով մենք լցնում ենք ջրով, միացրեք սարքը եւ սահմանեք ժմչփը 35 րոպե:
Որքան պետք է խինկալի պատրաստեմ մաստովարկաում:
Մանտովարկի ստորին մասում լցնել ջրով եւ թողնել եռալ: Սարքավորման փաթույթները յուղով են յուղում, խնկալի են դնում նրանց վրա, մենք վերեւում գտնվող շրջանակներ ենք տեղադրում:
Ինչպես տնկել խինկալի տիեզերքում բազմատեսակ:
Մենք ջուրը լցնում ենք մոլիբդենի մեջ: Օգտագործում ենք բուսական յուղ, յուղազերծելու բաժակը պատրաստելու համար, տեղադրեք խինկալի մեջ, տեղադրեք զամբյուղը ջրի մեջ բազմատարածքում: Մենք ստեղծեցինք «Գոլորշի cooking» ռեժիմը եւ ժամանակը 30 րոպե:
Ճիշտ ինչպես խնկալի ջրի մեջ միկրոալիքային վառարանում պատրաստել:
Խիտ խորովածի մեջ, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանով, տեղադրվում է խինկալիում, լցնել մի բաժակ ջուր եւ ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ, ծածկել կոնտեյները կոպով: Եվ մենք 12 րոպե եփում ենք լիարժեքորեն: