Այսօր մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կարելի է նախասիրել եւ փափկացնել ջեռոցում արագ հնձել խորոված: Նման օրիգինալ ճաշատեսակը, անշուշտ, կգնահատի բոլոր ներկաները, եւ դա հաճելի կլինի ձեր զարմանալի բույրով եւ նուրբ համով:
Փայլաթիթեղի մեջ թխած ադամանդի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թարմ իշխան - 500 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- նուրբ յուղ - 1 tbsp. գդալ (մարինադի համար);
- մաղադանոս թարմ - 1 փունջ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Թարմ վարունգը մշակվում է կշեռքներից, դուրս ենք բերում բոլոր ներսերը, գորգերը եւ լվանում: Այնուհետեւ մենք չորացնում ենք ձուկը, այն ներսից կծում ենք համեմունքներով եւ դանակով դանակը պատրաստում ամբողջ երկարությամբ: Կես կիտրոնի սեղմումից հյութի գդալով միացրեք յուղը եւ խառնել: Մնացած կիտրոնը կտրված է բարակ սալմերին: Մենք ձկները տարածեցինք պատրաստված հագուստով եւ կիտրոնի մեջ ներծծվում էինք: Կանաչ մաղադանոսը ողողում է, նուրբ թակած, ադամանդի մեջ տեղադրված եւ փայլաթիթեղի վրա: Խստորեն փաթեթավորեք ձուկը եւ տապակել 40 րոպե ջեռոցում 180 աստիճանով: Մենք սպասում ենք մի գեղեցիկ ուտեստին:
Ձիթապտուղը թխած յուղալի սոուսում փայլաթիթեղի մեջ
Բաղադրությունը `
- Ձավար - 2 կտոր;
- կրեմ 10% - 250 մլ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- թարմ սամիթ - 1 փունջ;
- ուրց `համտեսել;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Փայլաթիթեղի մեջ ափսեի պատրաստման համար նախ պատրաստեք ձուկը. Մենք այն բուժում ենք կշեռքից, վերցնում ենք բոլոր ներսերը եւ լվանում: Կիտրոնով մենք հեռացնում ենք բույրը եւ կտրում այն փոքր գավաթով, այնուհետեւ պտուղից հյութը սեղմում: Կանաչների ողողում, նուրբ թակած, կրեմ եւ կիտրոնի համեմունք: Carouse sprinkled համեմունքներով, շաղ տալ հյութով եւ թողնել soak. Փայլաթիթեղից մենք ձեւավորում ենք «նավակներ» բարձր կողմերով, դրված յուրաքանչյուր ձկների կեսին, լրացրեք այն յուղալի սոուսով եւ սերտորեն փաթեթավորեք: Մենք ճաշատեսակ ենք նախապես պատրաստված վառարանով եւ թխում `25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ մենք բացում ենք փայլաթիթեղը, ջուրը ձուկը փայլաթիթեղի մեջ կազմված հեղուկով ջրի մեջ, եւ թխել եւս 15 րոպե, մինչեւ ձեւավորեք համեղ ընդերքը:
Ձիթապտղի ափսե սթեյք
Բաղադրությունը `
- Ձկնկիթներ `6 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- չորացրած սամիթ, օրեգանո, մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Ձկնեղենի սթեյք, համեմունքներով, շաղ տալ խոտաբույսերով եւ մարինադով 20 րոպե: Առանց ժամանակ վատնելու, մենք մաքրում ենք գազար, ցուկկինի եւ շրգանջող բանջարեղեն: Այնուհետեւ ավելացրեք սխտորը սեղմված մամայի միջոցով, լցնել բուսական յուղով եւ ավելացնել աղը: Փայլաթիթեղից մենք անում ենք լոգախցիկ «նավակ» եւ յուրաքանչյուրում մենք բանջարեղեն եւ մի կտոր ձուկ ենք նետում: Մենք տուփը առաքում ենք ջեռոցում եւ տապակել թխում մինչեւ պատրաստ 30 րոպե: Մինչեւ ծառայել, կծիր ոսկին կիտրոնի հյութով :
Ձավարեղենի մեջ թխած ագաթ, բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- Ձավար - 2 կտոր;
- լոլիկ - 2 հատ;
- թարմ մաղադանոս - 3 ձողիկներ;
- ձկան համար համեմունքներ;
- առաջին սառը սեղմման ձիթապտղի յուղը `2 տ.մ.
Նախապատրաստում
Մենք ձկները մշակում ենք, մաքրում ենք կշեռքը, վերցնում ենք ներքինը, կտրում պոչերը եւ լվանում: Այնուհետեւ մի փոքր podsalivaem, պղպեղ եւ շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով: Լոլիկները խեղդվում են բարակ շրջանակներով: Մենք փայլաթիթեղը ծածկում ենք փայլաթիթեղով, տերեւի վրա մի փոքր յուղ լցրեք, տարածեք մի քանի շերտ լոլիկ եւ մի ծղոտ
Որքան է վառարանում փայլաթիթեղի մեջ հնձել իշխանը:
Թողնել պատրաստի կեսը կես ժամ, այնպես որ ձուկը լավ աղցան է, ապա մենք այն մոտ 35 րոպե ուղարկում ենք նախապես ջեռոցում `215 աստիճան: Հիշեք, որ թխում ժամանակը կախված է տարբեր գործոններից. Ձկերի չափսերը, վառարանի բնութագրերը եւ այլն:
Պատրաստի կերակուրը սեղանի վրա մատուցվում է անմիջապես փայլաթիթեղի վրա, որը դրված է գեղեցիկ ափսեի վրա: