Ձիթապտղի յուղ - կալորիականության պարունակություն

Մեր նախնիները, որոնք մեկ անգամ հանդիպել են ձիթապտղի մրգատու ծառերով, անվանեցին նավթ, որը հետագայում ստացավ «հեղուկ ոսկի»: Ձիթապտղի յուղը հնագույն ժամանակներից համարվում է վիտամինների պահեստ եւ տարբեր հետագծային տարրեր: Այն հարուստ է ճարպեր եւ ճարպաթթուներով, պարունակում է A, D, E, K վիտամիններ, ինչպես նաեւ երկաթ, մագնեզիում, կալիում եւ կալցիում:

Ձիթապտղի յուղ - դիմում

Ձիթապտղի յուղը տարածված է խոհարարության, կոսմետոլոգիայի, բժշկության եւ այլ բնագավառներում: Միջերկրածովյան երկրներում, ինչպիսիք են Հունաստանը, Իտալիան եւ Իսպանիան, այս արտադրանքը օգտագործվում է խոհանոցում: Օրինակ, բնիկների նախաճաշը հաճախ բաղկացած է մի կտոր հացից, մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղով, իսկ ճաշը եւ ընթրիքը ուղեկցվում են լցված թեթեւ աղցաններով:

Կազմը եւ կալորիականությունը

Սննդաբանները խստորեն խորհուրդ են տալիս, որ բոլորը, ովքեր կորցնում են քաշը եւ առողջ ապրելակերպը, ամբողջովին փոխարինում են ձիթապտղի յուղով: Խորհուրդ է տրվում, քանի որ այն բարելավում է մարսողությունը եւ պարունակում է օգտակար monounsaturated ճարպեր:

Այնուամենայնիվ, նույն սննդարարները զգուշացնում են այս արտադրանքի չափից ավելի օգտագործման դեմ: Չնայած այն հանգամանքին, որ դիետիկ է, ձիթապտղի յուղի կալորիաները շատ են, եւ անսահման օգտագործման դեպքում կարող եք քաշ ստանալ, քանի որ կալորիաների գերբնակեցում է:

100 գրամ ձիթապտղի յուղի դիմաց:

• կալորիա, 898 կկալ;
• սպիտակուցներ `0 գ;
• ճարպեր - 99,8 գ;
• ածխաջրեր 0 գ.

Մեկ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ `5 գրամ (50 կկալ):

Մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ - 17 գրամ (153 կկալ):

Ձիթապտղի յուղը բաժանված է երեք տեսակի `բնական (անխոնջ), նուրբ (նուրբ) եւ յուղային տորթ:

Բնական (չբացահայտված) յուղը ձեռք է բերվել առանց քիմիական մաքրման: Մաքրված (նուրբ) - ստացված ֆիզիկական եւ քիմիական գործընթացների միջոցով: Այստեղ դուք չեք զգում հստակ կոնկրետ հոտ, քանի որ դա թերություն է, եւ, այնուամենայնիվ, վերացվում է հնարավորինս: Եվ, վերջապես, նավթի տորթը ենթարկվում է ուժեղ ջերմային բուժմանը եւ ստացվում քիմիական գործընթացների միջոցով:

Երբ գնելիս ավելի լավ է ընտրել չբացահայտված (կույս) յուղ, քանի որ այն նվազագույնը ենթարկվում է ջերմային բուժմանը, եւ, այնուամենայնիվ, առավելագույնս պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները: Մի մոռացեք, որ ապակե շիշը լավագույնն է պահպանում բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները եւ հետքի տարրերը: Ուշադրություն դարձրեք արտադրության ամսաթվին `ձիթապտղի յուղի առավելագույն ժամկետը 5 ամսվա արտադրության օրից: