Եթե որոշեք հետեւել ձեր սննդակարգին, շատ կարեւոր է սովորել հասկանալ ճարպեր պարունակող սննդամթերք: Սա էներգիայի ամենահզոր աղբյուրն է, սակայն, կախված ճարպերի տեսակից, նրանք կարող են մարմնին նպաստել եւ օգուտ բերել:
Սննդամթերքներ, որոնք պարունակում են առողջ ճարպեր
Օգտակար ճարպեր, որոնք պարունակում են մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ նյութեր, ներառում են monounsaturated (omega-9) եւ polyunsaturated (omega-3 եւ omega-6): Դուք կարող եք դրանք ստանալ հետեւյալ ապրանքներից.
- ձկան եւ ձկան յուղ;
- բուսական յուղեր (սա առաջատարն է սննդամթերքի մեջ, որոնք պարունակում են շատ յուղ):
- ընկույզ եւ սերմեր:
Այս տեսակի ճարպերը աներեւակայելի օգտակար են, բարելավում են նյութափոխանակությունը եւ արյան կազմը, բարձրացնում կենսունակությունը, նպաստում ախորժակի վերահսկմանը եւ քաշի կորստի, ակտիվացնել հակաբորբոքային գործողությունները, մաշկը բարելավելու, մազերի եւ եղունգների բարելավումը, նպաստել հորմոնալ համակարգի նորմալացմանը: Այս ճարպերը չպետք է վախենան, նրանք անհրաժեշտ են մարմնի համար, եւ դիետայի բացառումը միայն վնասում է ձեր առողջությանը:
Փորձագետները համաձայն են այն կարծիքի հետ, որ անձը պետք է օրական առնվազն 30 գրամ ճարպ ստանա, բայց ոչ ավելի, քան 100-150 (սա բոդիբիլդինգի կամ ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող մարդկանց համար ստանդարտ է):
Ինչ սնունդ պարունակում են վնասակար ճարպեր:
Վնասակար ճարպերի քանակը ներառում է հագեցված ճարպեր եւ տրանս ճարպեր (դրանք արհեստական ճարպեր են): Կարեւոր է սովորել
- ճանաչել հագեցած ճարպեր պարունակող սննդամթերքները եւ նվազեցնել դրանց օգտագործումը.
- մարգարին, տարածում;
- կենդանական ճարպեր ամեն տեսակի `ներքին ճարպ, կարագ, պանիր, երիկամների ճարպ եւ մսի մեջ սպիտակ յուղ (այդ թվում` թռչունների մաշկի);
- արեւադարձային բուսական ճարպեր (արմավենու, կոկոսի յուղ);
- ճարպային մսամթերք (ճարպային տավարի միս, գառ եւ հատկապես խոզի միս);
- արագ սնունդ (համբուրգերներ, կարտոֆիլ ֆրի, եւ այլն);
- հրուշակեղեն եւ շոկոլադ;
- ճարպային կաթնամթերք (կաթ, սերուցք եւ այլն):
Եթե նախորդ բաժինը պարզապես դիետա կտրելու համար բավական է, ապա անդրադարձված ճարպերը պետք է ամբողջությամբ հեռացվեն: սա ուղիղ ճանապարհն է գիրություն եւ առողջական խնդիրներ: Նրանք հայտնաբերվել են թխվածքաբլիթներ, դոնդիչներ, թխվածքներ, խորտիկներ, չիպսեր եւ նմանատիպ ապրանքներ:
