Բուլգուրը կոմբինն է, որը ձեռք է բերվում ցորենի հացահատիկի վերամշակման արդյունքում: Մեր շուկայում համեմատաբար վերջերս է հայտնվել, ուստի շատ քիչ մարդիկ ծանոթ են այս ապրանքին: Սակայն Մերձավոր Արեւելքում մարդիկ գիտեն բուլգորի շիլայի օգուտները հեռավոր ժամանակներից, այդ պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է որպես զարդարանք ձկների, մսի եւ բանջարեղենի համար: Եկեք փորձենք հասկանալ, թե ինչ է գրավում արեւելյան խոհանոցը, մեզ քիչ հայտնի բուլգուր:
Բաղադրություն բուլղարի բուլղարի
Այս ապրանքը լցված է էական սննդարար նյութերով.
- վիտամիններ В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К;
- մոխիր;
- սննդային մանրաթելեր;
- չհաշվառված ճարպաթթուներ;
- ցելյուլոզ;
- մանգան;
- մագնեզիում;
- երկաթ;
- ֆոսֆոր;
- կալիում;
- կալցիում;
- պղնձե;
- ցինկ եւ այլն:
Bulgur- ի օգուտներն ու կալորիականությունը
Այս հացահատիկի օգտագործման առավելությունները շատ զգայուն են, եկեք հաշվի առնենք այն հիմնական հատկությունները, որոնք Բուրգուրը.
- Կատարյալ նիհարել եւ կլանել, ոչ թե ստիպելով ստամոքսի աշխատանքը կրել ու կրել:
- Դրականորեն ազդում է մազերի եւ մաշկի վիճակը:
- Շնորհիվ B վիտամինների մեծ բովանդակության, Բուլգորը ուժեղացնում է նյարդային համակարգը:
- Վերահսկում է նյութափոխանակությունը, թույլ չտալով այս գործընթացում ձախողումները:
- Լցնում է ճարպերը, հեռացնում տոքսինները եւ տոքսինները:
- Ամրացնում է սիրտը եւ արյան անոթները:
Ինչ վերաբերում է բուլղարի կալորիային պարունակությանը, այն բավականին մեծ է եւ կազմում է մոտավորապես 342 կկալ, 100 գ չոր հացահատիկի հաշվով: Սակայն, եթե դուք պատրաստեք այն, ապա «քաշը» ցուցանիշները կկատարեն նրանց, ովքեր հետեւում են իրենց թվին, քանի որ բուլղյուրի շիլայի կալորիական պարունակությունը մի քանի անգամ ցածր կլինի 100 կիլոգրամի դիմաց ընդամենը 83 կկալի համար, հետեւաբար, բուլգուրը կարող է անվտանգ սպառվել նույնիսկ մարդկանց կողմից, իհարկե, ողջամիտ քանակությամբ: Ի դեպ, բուլղարի գլիկեմիկ ցուցանիշը հավասար է 55-ը, այս ցուցանիշը համարվում է միջին, եւ նշանակում է, որ շիլան օգտագործումը չի ազդի այդ ցուցանիշի վրա եւ չի նպաստի ճարպեր կուտակմանը: