Սննդի գույները օգտագործելու 14 վառ ձեւեր

Երեխաների պաշտպանության օրը, Զատիկ կամ փետրվարի 23-ը, կարող եք ուրախացնել ձեր տանը պայծառ խոհարարական ստեղծագործությամբ:

1. Multicolored լցոնված ձու

Դա անել, եփել խաշած ձու, կտրել դրանք կեսին եւ քաշեք դուրս yolks. Խառնել 150 մլ սառը ջուր, երեք կաթիլ սննդի գույնի եւ 1 թեյի գդալ քացախ եւ սեղմել պատրաստված սպիտակուցները այս խառնուրդը մինչեւ ցանկալի երանգը: Եվ հիմա ուղղակի խառնել ձվերը մայոնեզով եւ դնել դրանք ձվի հյութերի վրա:

2. Ջոլլի սառեցված մածուն

Այս պարզ բաղադրատոմսով անհրաժեշտ է խառնել հունական յոգուրտը մեղրի հետ (համտեսել) եւ սննդի գույնի (ավելի շատ գույնը `ավելի ուժեղ գույնը) եւ պատրաստված խառնուրդը մաղադանոսում սեղմել է թուլացած պլաստիկ տոպրակի օգնությամբ: Եվ հիմա պարզապես սառցակալում 40-60 րոպե զետեղեք բազմաշերտ կետեր:

3. Վարդագույն գետնանուշները

Այս օգտակար բուժման համար անհրաժեշտ է.

• 200 գրամ շաքար;
• 200 գրամ հումքի գետնանուշ;
• 60 մլ շաքարի օշարակ;
• 1/8 թեյի գդալ աղ;
• 2 ճաշի գդալ ջուր;
• 2 ճաշի գդալ կարագ;
• 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
• 1 թեյի գդալ կարմիր սննդի գունավորում:

Խառնել շաքարավազը, գետնանուշը, օշարակը, ջուրը եւ աղը խորը հաստ պատի կաթսայում եւ անընդհատ սիլիկոնային սպաթուլայի մեջ խառնել, բերել եռալ: Դրանից հետո միացրեք վառարանը եւ կարագը, կարմիր ներկը եւ վանիլինը, տաք խառնուրդին: Խառնել զանգվածը, մինչեւ նավթի լուծամումը, ապա թողնել այն: Երբ խառնուրդը սառեցրել է մինչեւ 55-60 աստիճանի ցելյոս, տեղափոխեք այն մի ճաշի գդալ, արդեն պատրաստված թերթիկի մագաղաթին: Մի մոռացեք, որ սերտորեն փաթաթեք վերջնական cookie- ն սննդի ֆիլմում `խուսափելու համար:

4. Զվարճալի ճաղատություն

Այս ուտեստը կարող է դառնալ ծրագրի ցանկացած երեխա: Եվ որ ամենակարեւորն է, դա պահանջում է միայն բարակ խոզանակ, սննդի գույն եւ, իհարկե, խոշոր փաթեթ:

5. Անձրեւանոց բաժակ

Հրաշագործի գարու գաղտնիքը շատ պարզ է, ավելացնել թխածուի խմորի 1/3-ում սիրած կապույտ ներկը եւ գդալով այն տեղափոխել, որպեսզի ձեւավորեն լճակը: Եվ հիմա, առանց լուծարման, ներկեք փոշու փոշին `փորձարկման մնացորդին: Պատրաստի կեքսները ավելի շատ ռեալիզմի համար կարող են պսակվել վանիլի հարած սերուցքով փխրուն կափարիչներով:

6. Ծիածան բլիթները

Դա անելու համար անհրաժեշտ է.

• 340 գրամ կարագ;
• 300 գրամ շաքար;
• 2 ամբողջ ձու;
• 2 խոզի;
• 4 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
• 2 թեյի գդալ նուշի քաղվածք;
• 500 գրամ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի:

Խոշոր ամանի մեջ խառնիչ խառնուրդը խառնել է կտրտած կարագը եւ շաքարը: Շարունակելով ծեծել, ավելացնել ձու, ձվի, նուշ եւ վանիլի քաղվածք: Առանձին ամանի մեջ ակտիվացրեք ալյուրը, աղը եւ փխրեցուցիչը եւ աստիճանաբար ավելացրեք այս խառնուրդը շաքարով ծածած կարագին: Զգույշ եղեք, բայց չխփեք:

Եվ հիմա բաժանեք վերջացրած խմորները վեց կտորով եւ ներկեք ծիածանի գույներով: Ավելի լավ է օգտագործել գելային ներկերը, որոնք ավելի վառ եւ ինտենսիվ երանգներ են տալիս: Խմորը դրեց սառնարանում 1-2 ժամ, այնուհետեւ այն բարակ թերթերով: Յուրաքանչյուր թերթը պետք է մաքրվի սառնարանում: Հաշվի առնելով ծիածանի տորթի բոլոր առանձին շերտերը, փաթեթավորեք այն ցելոֆանե եւ մի փոքր հեռացրեք սառնարանի մեջ: Կտրեց եգիպտացորենի մեջ բաժինները եւ պատրաստում է պատրաստի ծիածանը նախընտրական ջեռոցում `170-100 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում` 6-10 րոպե:

7. Ներկված տորթերի ձեւավորում

Պարզապես ներկեք թղթե տորթի կաղապարները ներկերի լուծման մեջ եւ թույլ տվեք չորացնել:

8. Վարդագույն Cupcakes հետ Lollipops

Բաղադրությունը `

• 350 լիտր օղի;
• գել սննդի գունավորում;
• 450 գրամ կոնֆետ-բյուրեղներ;
• cupcakes (ցանկացած բաղադրատոմսով);
• փայլ (ցանկացած բաղադրատոմսով):

Հարդարման կոնֆետները պետք է պատրաստ լինեն, առնվազն մեկ օր առաջ թխելու cupcakes. Դա անել, մետաղյա կոնտեյներով, օղին միացնել ¼ թեյի գդալ ներկով եւ խառնել մինչեւ մինչեւ մեկ անգամ գույն: Կիրառեք մի բուռ բյուրեղյա կոնֆետներ, մի քանի վայրկյան ձգեք օղին մեջ եւ բարձրացրեք, թույլ տալով հեղուկ արտահոսք: Ներկված կոնֆետները պետք է մեկ շերտով դրվեն թխում թերթի վրա, որը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա եւ թողնում է գիշերը չորացնել: Մի քանի երանգներ ստեղծելու համար հարկավոր է սկսել թեթեւ լուծույթով, աստիճանաբար ավելացնելով ներկը: Սակայն յուրաքանչյուր գույն պետք է չորացնել:

Նախապատրաստեք cupcakes ըստ բաղադրատոմսով: Թեեւ ավարտված cupcakes են սառեցում, դուք կարող եք կատարել փայլ. Ամբողջովին սառեցված cupcakes- ի համար, փայլը կիրառվում է 1-1.3 սմ հաստությամբ շերտով: Այժմ զարդարում թարմ փայլը վարդագույն կոնֆետներով, մի քիչ ջուրով ցանել եւ թողնել չորացնել 10-15 րոպե հուսալի ամրության համար:

9. Բազմաֆունկցիոնալ բուսաբուծություն

Մի քանի կաթիլ ջուր խառնել ջրի մեջ եւ ներծծում է գարշապարը: Հեռացնել եւ թույլ տալ չորացնել:

10. Կապույտ թավշյա տորթ

Բաղադրությունը `

Cupcake:

• 2 բաժակ շաքար;
• 1 տուփ փափկված կարագ;
• 2 ձու;
• 1 ճաշի գդալ կակաո փոշի;
• կապույտ սննդի գույնը;
• 2,5 բաժակ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 1 բաժակ թխվածք;
• 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
• ½ թեյի գդալ խմորի սոդա;
• 1 ճաշի գդալ քացախ:

Փայլ:

• 450 գրամ քսած քսուք պանիր;
• 1 տուփ փափկված կարագ;
• 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
• 4 բաժակ քամած շաքարավազ:

Մեծ գունդի մեջ միացրեք շաքարավազը, ձեթը եւ ձվերը: Յուրաքանչյուր ձվի հետո, անհրաժեշտ է խմոր խառնել մանրակրկիտ: Միավորել կակաոյի եւ սննդի գույնը միասին, ապա ավելացնել ալյուրը եւ աղը: Խառնել կարագը եւ ալյուրի խառնուրդը, ավելացնել թիթեղն ու վանիլինը: Առանձին կոնտեյներով, մարել սոդան քացախով եւ ավելացնել այն խմորին: Պատրաստի խմորը պետք է լցվի տորթային ձուլվածքներով եւ թխվի 180 ° C ջերմաստիճանի մոտ 25-30 րոպե:

Փայլի համար անհրաժեշտ է միավորել սերուցքի պանիրը, կարագը եւ վանիլինը, ավելացնել շաքարավազը եւ ծեծել մինչեւ փափուկ, միասնական համառություն: Հետո ամբողջովին սառեցրեք cupcakes, զարդարել դրանք icing.

11. «Փափուկ պյուրե ձու» գիշատիչը

Բաղադրությունը `

• 3 ձու;
• ¾ բաժակ փափկեցված կարագ;
• 1.3 բաժակ շաքար;
• 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
• ½ բաժակ քսուք կրեմ;
• 2 բաժակ ալյուր;
• 2 գա թեյի գդալ սոդա;
• ½ թեյի գդալ ծովի աղ;
• ½ բաժակ թարմ հատապտուղներ:

Կատարել տնային ներկ, հատապտուղներից (հապալաս, ելակ, ազնվամորի, անարատ): Որպեսզի դա անել, խառնեք հատապտղիները միատարրության մեջ blender կամ ճզմում դուրս հյութ նրանցից:

Ձվի պատրաստման համար նախապատրաստեք: Դա անելու համար հարկավոր է նկարել սովորական սպիտակ ձվերը ցանկացած Զատիկի հավաքածուով եւ ներարկիչով (ներարկիչով), դրանց բովանդակությունից հեռացնելով: Այնուհետեւ հալեցնում է 2 ճաշի կարագ եւ քսել յուրաքանչյուր ձվի մի քանի մղոններ: Դրանից հետո ձվերը պետք է պատշաճորեն թափվեն, որպեսզի չխախտեն գլանափաթեթը եւ լցնի յուղը լվացարանին:

Մի մեծ ամանի մեջ շաքարավազի հետ շաքարավազ, մինչեւ սահուն, ավելացնել ձու եւ վանիլին: Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշի եւ աղը եւ դանդաղ, մասամբ, ավելացնել չոր բաղադրիչները ձվի խառնուրդին: Արդյունքում հեղուկ խմորը լցնել 3-4 բաժակ (ըստ գույների քանակի) եւ ներկել ներկով:

Դրեք ձվերը փխրեցնող կերակրատեսակով եւ յուրաքանչյուրը լրացրեք ներարկիչով, փոխարինող գույներով: Լրացրեք ձվերը ոչ ավելի, քան կեսը պահպանելու համար: Եվ 18 րոպե 180-190 ° C ջերմաստիճանում պատրաստ է «փափուկ պյուրե ձու»:

Ծիածան հաց

Բաղադրությունը (4 հացի համար).

• 11-12 բաժակ ալյուր;
• ½ բաժակ շաքար;
• 2 ճաշի գդալ աղ;
• 2 պայուսակ չոր ակտիվ խմորիչ;
• 4 բաժակ կաթ;
• ½ բաժակ բուսական յուղ;
• 2 ձու:

Mix 4 բաժակ ալյուր, շաքար, աղ եւ խմորիչ մի խառնիչով: Կաթսայում միացրեք կաթն ու բուսական յուղը եւ թեթեւ ջերմությունը: Խառնել ալյուրը եւ կաթնային խառնուրդը, ավելացնել ձվերը, եւ հարվածել խառնիչը միջին արագությամբ մոտ 3-4 րոպե: Ավելացնել բաժակ 7-8 բաժակ ալյուր, որի արդյունքում հեղուկ խմոր է բաժանում: Խմորը ծածկել եւ թողնել 45-50 րոպե: Երբ խմորը բարձրանում է, անհրաժեշտ է բաժանել այն 6 գնդակներ եւ գույնը յուրաքանչյուրը ներկով: Roll յուրաքանչյուր գնդակը եւ ձեւավորել նրանց գունավոր բոքոն: Հացահատիկը պետք է մոտ 30 րոպե կանգնեցվի թխում թերթի վրա, որից հետո այն կարող է թխել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանի (մոտ 30-40 րոպե):

13. Pinyata- ի Cookies- ը

Բաղադրությունը `

Թեստի համար.

• 1 բաժակ շաքար;
• 1 բաժակ փոշի շաքար;
• 1 տուփ կարագ;
• 1 բաժակ բուսական յուղ;
• 2 ձու;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ նուշի քաղվածք;
• 1 թեյի գդալ սոդա;
• 5 բաժակ ալյուր;
• 1 ճաշի գդալ վանիլ;
• քաղցրավենիք M & M- ի համար:

Փայլի համար:

• ½ բաժակ փոշի շաքար;
• թեյի թեյի գդալ:

Դարձնել խմորը: Դա անել, շաքարավազը խառնել կարագով, ավելացնել ձու եւ բուսական յուղ: Միավորել բոլոր չոր բաղադրիչները մեծ գունդ եւ ավելացնել մի քանի քայլերով նավթի խառնուրդ: Խառնել խմորը, բաժանել այն 6 մաս եւ խառնել յուրաքանչյուրը սննդի գույնով: Վակուֆանով պատված կոնտեյներով, դնում են խշշված խմոր շերտերը, փոխարինող գույները: Հեռացրեք այս կոնտեյնը սառնարանում մինչեւ 4-8 ժամ:

Պատրաստի աղացած խմորեղենը պետք է կտրվի 1 սմ հաստությամբ եւ թխել 12 րոպե 175 ° C- ով:

Այժմ այն ​​շարունակում է կատարել բաղադրատոմսի առավել ստեղծագործական բաղադրիչը `էշը դարձնել եւ այն շոկոլադե կարկուտներով: Դրա համար, ըստ վերը նշված սխեմայով, անհրաժեշտ է կտրել թխվածքաբլիթները եւ սոսնձով խառնել միասին:

14. Տնական տոնածառ

Բաղադրությունը `

• 4 ճաշի գդալ ժելատին;
• 1 բաժակ սառը ջուր;
• 1½ բաժակ եռացող ջրի մեջ;
• 4 բաժակ շաքար;
• ¼ թեյի գդալ համեմված կիտրոնի քսուք կամ անանուխ;
• 1-2 կաթիլներ սննդի գույնի;
• լրացուցիչ շաքարավազի համար:

Լվանալ ժելատին սառը ջրով 5 րոպե, ջերմություն եւ եռացող ջուր ավելացնել տապակի մեջ: Դելաթինի ամբողջությամբ լուծարելուց հետո ավելացնել շաքարավազը եւ 25 րոպե խառնել միջին ջերմության մեջ, անընդհատ խառնելով: Լցնել տաք դոնդող զանգվածը կոնտեյներների վրա, ավելացնել յուրաքանչյուր ներկ, գիշերը մաքուր սառնարանում: Պատրաստի մարմարը կտրված է շաքարավազի մեջ:

Եթե ​​դուք մտահոգված եք, որ արհեստական ​​գույները կարող են վնասակար լինել ձեր առողջության համար, օգտագործել այս ինֆոգրաֆիկան `ձեր բնական գույները դարձնելու համար:

Բացի այդ, դուք կգտնեք մի քանի հրահանգներ, թե ինչպես կատարել սննդամթերքի գույնը այս հոդվածում :