Մարմարադը գերազանց բուժում է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, բայց ով դժվարացնում է քաղցրությունը: Մարմարադայի կալորիականությունը, ի տարբերություն շոկոլադի, քաղցրավենիքի, պաղպաղակի եւ այլ աղանդերի, բավական փոքր է: Այս օգտակար քաղցրության որոշ բաղադրիչները նույնիսկ նպաստում են քաշի կորստի:
Տարբեր սորտերի 100 գրամ դեղձի կալորիական պարունակությունը
Շոկոլադում 100 գրամ մրգերի եւ հատապտղի մարգարեների էներգիայի արժեքը կազմում է 350 կկալ, ծխելը `340 կալ,« կիտրոնի շերտ »` 325 կալ, պտուղ եւ հատապտուղ `295 կկալ: Ամենացածր կալորիականությամբ մարգարիտը տնական է, պատրաստված առանց շաքարի ավելացնելով `այն պարունակում է պակաս քան 50 կալորիա: Մարմարադայի կալորիականությունը մեծանում է, եթե պատրաստի արտադրանքը շաքարավազի մեջ գցվի, ուստի ցանկալի է այս դեսերտը գնել առանց ծանրաբեռնիչ հավելումների:
Մարմարադի առավելությունները
Մարմարադը աշխարհում ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկն է: Տարբեր երկրներում դրա պատրաստման համար օգտագործվում են տարբեր բազաներ `Անգլիայում` նարինջ, Իսպանիայում `այծ, Ռուսաստանում` խնձոր : Արեւելքում մարմարը պատրաստվում է տարբեր մրգերից, մեղրով եւ վարդագույն ջրով:
Բնական մարմարը, առանց բուրմունքների եւ բուրմունքների ավելացման, շատ օգտակար է: Այն ներառում է ածխաջրեր, օրգանական թթուներ եւ ամինաթթուներ, դիետիկ մանրաթել, օսլա: Մարգարեների սպիտակուցները պարունակում են մի փոքր քանակություն, եւ ճարպերը լիովին բացակայում են: Մարմինում պարունակվող վիտամիններ (C եւ PP) եւ հանքանյութեր (ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում, նատրիում, կալցիում եւ կալիում):
Որպես գելարտադրող նյութեր են պարունակում մարմալադում, մելեսսը, ագարատը, պեկտինը կամ ժելատինը: Պաչը եւ պեկտինը նպաստում են մարմնի մաքրմանը, խոլեստերինի կրճատմանը, հեռացնում ծանր մետաղները: Agar-agar- ն ունի բազմաթիվ օրգանների վրա օգտակար հատկություններ, բայց հատկապես լյարդի եւ վահանաձեւ գեղձի վրա: Բացի այդ, այն շատ վիտամինների եւ հանքանյութերի աղբյուր է մարմնի համար: Ժելատինը կենդանական ծագում ունի, որը նման է կոլագենի կազմին, ուստի այն օգնում է ամրացնել մազերը եւ եղունգները, ինչպես նաեւ մաշկը ավելի հարթ եւ ճկուն է դարձնում:
Մարմարադը եւ մարշալը կորցնում են քաշը
Մարմարադը կազմում է մի այլ «օգտակար» աղանդի սերտ «հարաբերական»: Եթե ցանկանում եք նիհարել, ապա դուք պետք է ընտրեք այդ քաղցրավենիքները ըստ նույն սկզբունքների: Այս աղանդերը չպետք է անբնական տեսք ունենան `վառ կարմիր, կանաչ, կիտրոնի դեղին երանգներ ցույց են տալիս, որ ներկանյութերը ավելացվել են ապրանքին: Իսկ նրբագեղ հոտը ասում է սինթետիկ բուրմունքների ավելացման մասին:
Բնական marshmallows եւ մարգարտյա ունեն ձանձրալի pastel երանգներ եւ մի փոքր հոտ. Որակի արտադրանքը միատեսակ կառույց է, առանց ներդիրների եւ խոնավության: Դժվար չէ շաքարավազի դիետիկ դարձնել, ցածր գինը ենթադրում է, որ արտադրանքը ավելացվում է ժելատին, որը ավելի շատ ջերմաստիճան եւ պակաս օգտակար է, ի տարբերություն պեկտինի եւ ագարակ-ագարի: Լրացուցիչ հավելումներ `շոկոլադ, շաքար եւ այլն: մեծացնել կալորիա մարգարիտում կամ մարշալով:
Ինչպես պատրաստել տնական ժելե:
Գլխավոր մարգարիտը կարող է լավ այլընտրանք ձեռք բերել քաղցրավենիք: Դրա կալորիական պարունակությունը շատ ավելի քիչ է, 100 գրամի մոտ 40-50 կկալ, ինչը, անշուշտ, դրական ազդեցություն կունենա այդ ցուցանիշի վրա:
Կատարել տնական մարգարիտ, կեղեւ եւ կեղեւ 3 խնձոր եւ թխել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում: Փափկամտած կարտոֆիլով փափկեցեք փափուկ խնձորները, դարչինն ավելացրեք դանակի հուշում: Ցելյատինի մի ճաշի գդալ 50 մլ ջրի մեջ, թույլ տալ, որ ժելատին խթանել եւ խմել ջրի ջակուզի մեջ: Լվանալ ժելատինին մրգային խյուսով, թափել խառնուրդը `ձեւերով եւ դրեց սառեցնել սամիթը: Այս բաղադրատոմսի խնձորի փոխարեն Դուք կարող եք օգտագործել արքայախնձորի, դեղձի, սալորի պղպեղ: