Մեծ գրառում բոլոր գրառումների շարքում համարվում է առավել խիստ եւ կարեւոր: Ծխի ժամանակ ալկոհոլը թույլ չի տալիս, եւ դուք չեք կարող ծխել: Լաստիի արագ սնունդ չպետք է բաղկացած լինի միսից, ձկներից, կաթից եւ ձուից, բշտիկներից, քաղցրավեններից, մայոնեզներից, այս ամենը բացառվում է: Պտոյտի ժամանակ, սննդի բաղադրատոմսերը ներառում են բույսերի ծագման արտադրանք: Դուք կարող եք օգտագործել այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբ, կարտոֆիլ : Բացի այդ, բրինձ, բանջարեղեն, սմբուկ, դդում, ցուկկինի, սունկ, լոբի: Կեսօր օրերը պատշաճ պարզ սննդային սնունդ են `մի շարք թթուներ, կոտրիչներ, ընկույզներ, սեւ հաց, ջրի վրա պատրաստված հացահատիկներ: Տոն օրերին դուք կարող եք օգտագործել տոնական, ձանձրալի ձկան ուտեստներ:
Սնուցման կանոնները
Ամենափոքր արագությունն առաջին եւ վերջին շաբաթն է: Առաջին ուրբաթ օրը սովորաբար ուտել է շաքարավազի եւ մեղրի հետ: Իսկ Երկուշաբթի օրը, դուք պետք է սովորեն:
Երկուշաբթի, չորեքշաբթի եւ ուրբաթ օրերին նկատվում է չորություն: Համապատասխանեցված է ջրի, հաց, մրգեր, բանջարեղեն, կոմպոտ: Երեքշաբթի եւ հինգշաբթի դուք պետք է ուտել տաք ուտեստներ, առանց ավելացնելու նավթ: Շաբաթ եւ կիրակի օրերին սննդամթերք ուտել, բուսական յուղով համեմված:
Շատերը շփոթում են բուսական խոհանոցով նիհար կերակրատեսակներ: Ոչ խիստ բուսակերները կարող են սպառել նավթը, կաթը , պանիրը, ձվերը, բայց ձուկ չեն ուտում: Ի վերջո, ընդհակառակը, չի կարելի ուտել ձու եւ կաթնամթերք, սակայն որոշ օրերին թույլատրվում է ձկների եւ ծովամթերքների սպառում:
Ինչ-որ մեկը կարծում է, որ ծոմ պահելու օրը ոչ մի օգտագործման եւ բավականին անճաշակ է: Բայց այսօր նիհար բաղադրատոմսերը այնքան բազմազան են, որ գերազանցում են սովորական սննդի համը:
Սեղանի համար հսկայական բազմազան բաղադրատոմսեր կան: Նրանք այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել, եւ հաճախ դրանք հումքի մեջ են: Ինչպես նշված է երկուշաբթի, չորեքշաբթի եւ ուրբաթ օրերին: Սա հսկայական գումար է, քանի որ այս օրերին ստիպված չեն կանգնել վառարանով, որը կպահպանի ժամանակն ու ջանքերը:
Հին ժամանակներում երեխաների համար հաստատվել է կանոնը. Ծոմ պահել միայն առաջին եւ վերջին շաբաթվա ընթացքում: Սակայն մեր դարում ծնողները հազվադեպ են կերակրում երեխաներին նիհար կերակուրներով, քանի որ հավատում են, որ ծոմապահությունը անձնական ընտրություն եւ համոզմունք է, որ երեխաները դեռ բնորոշ չեն:
Ձմեռային սնունդը Սուրբ Ծննդյան նախօրեին
Սուրբ Ծննդյան արագությունը, որը նաեւ կոչվում է Ֆիլիպով, սկսվում եւ ավարտվում է միեւնույն ժամանակ: Նոյեմբերի 28-ից հունվարի 6-ը Սուրբ Ծնունդից առաջ:
Ի տարբերություն Պատվի, Սուրբ Ծննդյան ծոմը այնքան խիստ է, որ սննդամթերքից հեռու մնա: Սակայն արգելվում է նաեւ կենդանական ծագման արտադրանքի օգտագործումը: Որոշ օրերին վանականներին արգելվում է ձկների եւ բուսական յուղի ուտել:
Ծոմության սկզբում մեր սննդի որակը կտրուկ փոխվում է: Դա դառնում է այնքան բարձր կալորիականություն եւ շատ ավելի արագ է մարսվում: Ահա թե ինչու այնքան հեշտ չէ արագ ճաշատեսակներից տեղափոխվել ավելի պարզ, նիհար: Ամենադժվարը այն է, եթե արագությունը առաջին անգամ նկատվի: Սուրբ Ծննդյան նախօրեին մարդիկ սովորում են մի կարեւոր դաս, մանրակրկիտ խորտակելով սնունդ:
Կան իրավիճակներ, երբ անձնական տոները համընկնում են Սուրբ Ծննդյան ծոմի հետ: Այս դեպքում լավագույնն է տոնակատարությունը հետաձգել օրերի ավարտից հետո: Եթե նման հնարավորություն չկա, ապա սեղանի վրա պետք է լինեն նիհար ապրանքներ: