Հացաբուլկեղենի խմորումը օգտագործվում է որպես աղտոտող: Դա նրանց շնորհիվ է, որ ալյուրի ապրանքները ձեռք են բերվում այդպիսի հուզիչ ու ծակոտկեն: Հացաբուլկեղենի խառնուրդն ունի շատ վատ համբավ, որը լիովին անտեսեց նրանց մի քանի օգտակար հատկություններ: Մենք կփորձենք պարզել, թե ինչ օգուտներ եւ վնասներ են բերում խմորի խմորիչը:
Խմորիչները օգտակար են մարմնի համար:
Աղացած խմորիչ 66% -ը բաղկացած է սպիտակուցից, 10% -ը, ամինաթթուներից: Նրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ միկրո եւ մակրոէլեմենտներ, B վիտամիններ, ինչպես նաեւ էական ճարպային թթուներ: Նրանք խթանում են նյութափոխանակության կարգավորումը, մարմնի վերականգնումը, մտավոր եւ ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունից հետո, սթրեսային դիմադրություն, աճեց անձեռնմխելիություն եւ բարելավված ախորժակը: Եվ այդ ամենը չէ, որ մարմնի համար խմորիչն օգտակար է: Նրանք օգնում են հեմատոպոլիաներին, կարգավորելու մարսողական մարսողության եւ լյարդի աշխատանքը, բարելավելու մազերի, եղունգների եւ մաշկի որակը:
Հացաբառի խմորիչի վնասը
Հացի հիմնական վնասը կապված է խմորիչ խմորի օգտագործման հետ: Մտնելով մարմնին, խմորիչն ընդլայնվում է, առաջացնելով շագանակագեղձի , փորկապության եւ նիհարման: Մարսողական օրգաններից նրանք ստանում են արյան մեջ, տարածելով ամբողջ մարմինը: Խմորիչը մեծացնում է բջիջների թափանցելիությունը, որի արդյունքում նրանց ավելի հեշտությամբ են ազդում վիրուսներից եւ պաթոգեններից, որոնք ճնշում են օգտակար բակտերիաները: Հացաբուլկեղենի խմորիչը դարձնում է ստամոքսի միջավայրը acidified, ինչը հանգեցնում է կալցիումի մարմնի կլանմանը: Այս ապրանքը օսլայի հետ միասին կարող է դառնալ գաստրիտի, ստամոքսի խոցի, լեղապարկի եւ լյարդի պատճառներից մեկը: Որոշ գիտնականներ ապացուցում են խմորիչի հացը եւ քաղցկեղի բջիջների ձեւավորումը, սակայն, չնայած այդ ուսումնասիրություններին, հացթուխի արտադրության տեխնոլոգիան մնում է անփոփոխ: