Շաքարային թխվածքաբլիթները խմելու մեծ հնարավորություն կունենան: Դարձրեք այն ինքներդ ձեզնից բարդ չէ, բացի այդ, դրա համար անհրաժեշտ արտադրանքը գրեթե միշտ ձեռքի տակ է: Մի քանի հետաքրքիր տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել համեղ շաքարավազի cookie- ն, հիմա մենք ձեզ կասենք:
Շաքարի Cookies - Recipe
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `300 գ;
- շաքար - 200 գ;
- ալյուր - 650 գ;
- կարագ - 200 գ;
- Վանիլային շաքար - 2 շաքար;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազի եւ վանիլի շաքարի յուղով քսել: Թթվասերը ավելացրեք զանգվածին եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրը, թխում փոշին եւ խմորը խառնելով: Roll այն հաստությամբ մոտ 0.5 սմ եւ շաղ տալ շագանակագույն. Կտրեք դրվագները, տեղափոխեք դրանք փխրեցման սկուտեղ եւ թխել ջեռոցում մինչեւ 180 աստիճան, մինչեւ 25 րոպե, մինչեւ ոսկե:
Եթե հանկարծ ինչ-որ մեկը չի սիրում այն, երբ թխում է շաքարավազը սովորական շաքարավազով, կարող եք շաքարավազի հետ շուկայահանել: Մենք շաղ տալ այն պատրաստի պեկանենուշկիով եւ վայելել նրանց նուրբ ճաշակը:
Շաքարավազի թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 0,5 կգ;
- կարագ - 200 գ;
- շաքար - 200 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ - մի պտղունց.
- փոշի շաքար փոշի համար:
Նախապատրաստում
Նախկինում քաղում ենք կարագը, որպեսզի այն փափկացնի սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետեւ այն շաքարի խառնիչով հարվածի, մինչեւ սառը քսուք զանգվածը ձեւավորվի, ավելացնի 1 ձու եւ շարունակում է թափել, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրը խառնել աղով ու թխում փոշու մեջ եւ խմոր խմորեք - պարզվում է, փափուկ եւ նուրբ է, բայց դա հենց այն էր, հունցին երկար չի հետեւում: Ավարտված խմորը 30 րոպե է դրվում սառնարանում, այնուհետեւ այն շերտով գլորել, որի հաստությունը պետք է լինի մոտ 5-6 մմ: Կտրեք դրվագները եւ դրեց դրանք խմորի սկուտեղի վրա: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով րոպե ջերմաստիճանի դեպքում: 15. Շաղ տալ շաքարի փոշիով պատրաստված բլիթը:
Պարզ շաքարի բլիթները բուսական յուղում
Շաքարային բլիթները պատրաստելիս, այս բաղադրատոմսով խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել առանց բուսական յուղ: Շատ ցանկալի է, որ սեւ մելասնները մեղրով փոխարինեն, քանի որ այն տալիս է լյարդին հատուկ համ եւ բույր:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- բուսական յուղ - ¾ բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա - 2 թեյի գդալ;
- սեւ մելան (մելասն) - ¼ բաժակ;
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ;
- գետնանուշն - ½ թեյի գդալ;
- գոգնոց - ½ թեյի գդալ;
- աղ - ½ թեյի գդալ;
- շաքար է քանդվել:
Նախապատրաստում
Մենք համատեղում ենք բուսական յուղ, շաքարավազ եւ սեւ մամաս: Ավելացնել ձվի եւ խառնել: Այժմ խառնեք ցորենի ալյուրը դարչինով, գինդերը, մեխերը, աղը եւ սոդա: Մենք համատեղում ենք ալյուրը կարագի եւ ձվի խառնուրդի հետ եւ խմոր կխմեք: Այն լուսաբացեք եւ դրեք սառնարանում 2 ժամով (սառեցված խմորով ավելի հեշտ է աշխատել): Այնուհետեւ մենք փոքրիկ գնդակներ ենք դնում խմորից մոտ 2.5 սմ տրամագծով: Մենք դրանք շաքարի մեջ ընկնում ենք եւ դրանք թխում թերթիկի վրա, յուղացված բուսական յուղով: Յուրաքանչյուր գնդակը մի փոքր սեղմված է: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 5 սմ, քանի որ այն խմելու դեպքում ավելացվելու է ծավալը:
Մենք շաքարավազ ենք պատրաստում մոտավորապես 10 րոպեի ընթացքում 190 աստիճանի ջերմաստիճանում, ապա ջեռոցը մաքրելուց եւ մեկ րոպեի ընթացքում թողնել թխվածքաբլիթը cookie- ները: 3. Մենք ծառայում ենք պարզ եւ արագ թխվածքաբլիթներ `փոշի շաքարով:
Ինչպես կատարել իտալական շաքարի բլիթները:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- կարագ - 125 գ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- թեթեւ գարեջուր - 60 մլ;
- շագանակագույն շաքարավազի համար:
Նախապատրաստում
Ալյուրի եւ փափկված կարագի ձեռքերը `փշրանքների վիճակի: Այնուհետեւ ավելացրեք գարեջուրը եւ շաքարավազը, խմորը խառնել, տոպրակի մեջ դնել եւ մոտ մեկ ժամով ուղարկել սառնարան: Դրանից հետո խմորը բաժանում ենք 24 մասի, մենք գլորում ենք 10.3 սմ դրոշակակիր եւ գլորում ենք շագանակագույն շաքարավազ: Մենք կապում ենք յուրաքանչյուր փաթեթի եզրեր եւ տարածված արդյունքի օղակները թխում թղթի վրա ծածկված թխում թերթի վրա: Մենք թխում ենք թխվածքաբլիթներ գարեջրի վրա, 180 աստիճանով ջերմաստիճանում, թխում մինչեւ 15-20 րոպե: