Steaming- ը multivar- ի առավել օգտակար գործառույթներից մեկն է: Հատուկ հարմար կոնտեյներով, այս գործընթացը դառնում է տասը անգամ ավելի հեշտ, քան ջրի բաղնիքի խոհարարը, եւ հարմար ժամանակաչափը թույլ կտա ճշգրիտ ձեւակերպել պատրաստման ժամանակը, որպեսզի խուսափեն ապրանքի եռումից: Խնկալիի խոհարարի բոլոր հարստությունները բազմաշերտ խանութում մենք կքննարկենք ստորեւ:
Kink մի քանի բաղադրատոմսը
Եկեք սկսենք բաղադրատոմսով, որտեղ խաչկալիները պատրաստվում են զրոյից, քանի որ տնային արտադրանքը միշտ համեղ է, քան կիսաթանկարժեք արտադրանքը:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 1,3 կգ;
- ձու - 2 կտոր;
- ջուր 450 մլ:
Լրացնելու համար `
- տավարի միս `690 գ;
- սոխ - 75 գ;
- ջուր 430 մլ;
- չորացրած կարմիր պղպեղ, հիմք fenugreek - համտեսել:
Նախապատրաստում
Փափկացնել մի քանի ձու, մի պտղունց աղով: Ջուրը ալյուրի հետ միասին ջուրը լցրեք եւ միացրեք բոլորը, մինչեւ ձեւավոր խմորը ձեւավորեք: Նյութի խմոր խմորը, լցնում պատրաստելու ժամանակ, թողնում է հանգստանալու:
Տավարի միս կտրատել կամ վերածվել աղացած միս, օգտագործելով մսագործող / բլենդեր: Խառնել սոխը: Խառնել սոխ եւ միս համեմունքներով եւ լցնել ջրով: Ջուրը առանցքային դեր է խաղում բաղադրատոմսում, ազդելով մսի պարունակության հյութալիության վրա:
Խտացրած խմորը thinly roll եւ կտրեց խոշոր շրջանակների մեջ: Յուրաքանչյուրի կենտրոնում մի գդալ աղացած տավարի միս գցեց եւ միասին միացեք եզրերին, համակեց նրանց: Պատրաստ xhinkali կարող է harvested ապագա օգտագործման համար ուղարկելով սառնարան, եւ դուք կարող եք անմիջապես սկսել cooking մասին:
Տեղադրեք խինկալիը, յուղացված գոլորշու գագաթին վերեւում եւ դրեց այն սարքի լցված ամանի վրա: Սահմանեք համապատասխան պատրաստման ռեժիմը: Որքան է խնկալի պատրաստել զույգը, որքան կախված է չափից, սակայն ժամանակը կարող է տատանվել կես ժամից մինչեւ 45 րոպե:
Ինչպես եփել սառեցված խինկալի բազմաբնակարանային բարում:
Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված կիսամյակային արտադրանք, այն կարող է նաեւ պատրաստել խոհանոցային գործիքի օգտագործմամբ, բայց ոչ մի նախնական լուծում չի պահանջվում:
Սարքի բաժակը լցնելով ջրով, կարող եք տեղադրել այն պղպեղի սալոր, դափնու կամ այլ անուշահոտ համեմունքներ: Գոլորշիկի գդալը պետք է ձեթով լցվի մեծ քանակությամբ յուղով եւ խնկալիի վրա դրեց վերեւում, համոզվեք, որ իրենք չեն շոշափում միմյանց, հակառակ դեպքում խմորը խմորից հետո կպահպանվի: Տեղադրեք ցանցը սարքում եւ ընտրեք «Steam cooking» ռեժիմը: Կրկնակի խինկալի միջին չափի պատրաստումը կկատարի մոտ կես ժամ: