Դա իսկապես իսկապես հազվագյուտ կերակուր է: Շատերը երբեք չեն փորձել եւ չեն զգում փորձել, օրինակ, տապակած տավարի միսը, cooking բաղադրատոմսը, որը միշտ մատչելի է cookbooks- ում: Դա չափազանց հրեշավոր է: Չես փորձել: Եվ ապարդյուն: Հորթի եւ տավարի միսը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, կալիումը եւ մի քանի կալորիա, ընդամենը 100 կգ պարունակությամբ 145 կկալ: Բայց նրանք ունեն շատ խոլեստերին, ուստի, եթե այս ուտեստը պետք է ճաշակեք, չարաշահեք:
- ուղեղները գրեթե ճաշակ չունեն, ուստի ավելի լավ է տապակել նրանց.
- Նախքան ճաշ պատրաստելը, համոզվեք, որ ներծծում եք ձեր ուղեղը, հեռացնում դրանք ֆիլմի մեջ եւ հեռացնում արյան մնացորդները:
- այնպես որ ուղեղը չի փոխում գույնը, երբ պատրաստում եք, դուք կարող եք մի փոքր քացախ ավելացնել թրջող ջուրը;
- տավարի միսը ավելի խիտ են կառուցվածքում, հորթերը ավելի նուրբ եւ ճարպիկ են.
- տավարի ուղեղները պատրաստվում են մոտ 20 րոպե:
- հորթի ուղեղը բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս պատրաստել ոչ ավելի, քան 10 րոպե:
Տապակած ուղեղի բաղադրատոմսը ամենատարածվածն է, քանի որ տապակելիս, ինչպես նաեւ խմորիչը եւ համեմունքները կիրառելիս, ուղեղները ստանում են ավելի վառ եւ ճկուն համ:
Brains - բաղադրատոմսը cooking մասին
Բաղադրությունը `
- հորթի միս - 500 գ;
- ցորենի ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 4 tbsp. գդալներ;
- ձու - 4 կտոր;
- յուղ - 60 գ;
- կիտրոն - 2 կտոր;
- կանաչիները թակած - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք հեռացնում ենք բարակ ֆիլմը ուղեղից եւ ներծծում են դրանք մեկ ժամ տաք ջրում, քացախի ավելացման հետ: 10 րոպե տապալված եւ թթվասերացված կիտրոնի հյութով եփելը:
Մենք քննարկում ենք թղթե սրբիչներով, կտրատած շերտերով եւ ալյուրով քանդվում:
Մենք ձու ենք պատրաստում ձուից, աղից եւ պղպեղից: Յուրաքանչյուր կտոր ձուլված է խառնուրդը եւ ուղարկվում է եռացող յուղ: Շքեղ ոսկե իրան պատմում է ձեզ, որ ճաշատեսակը պատրաստ է:
Տավարի բծերը պատրաստելու բաղադրատոմսը տարբերվում է միայն վերը նշված ժամանակից: Նախկինում մենք ասել ենք, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակը պետք է ավելանա մոտ 2 անգամ:
Նուրբ ճաշակի սիրահարները կարող են ուտել ուղեղներով սոուսներ յոգուրտից , բոլորին խորհուրդ է տրվում դադարեցնել մսի ցանկացած անուշահոտ սոուսներ :