Կաղամբը զբաղեցնում է առաջատար տեղը բանջարեղենների մեջ, որտեղ հավաքվում են կենսական նշանակություն ունեցող սննդանյութեր: Գունավոր, սպիտակ, բրոկկոլի եւ այլ կաղամբներ, որոնք հարուստ են ցելյուլոզով, վիտամին C- ով , վիտամին B վիտամիններով, ամինաթթուներով, տարբեր հանքային նյութերով եւ այլն, եւ այս բանջարեղենը նաեւ գերազանց դիետիկ արդյունք է: Թարմ կաղամբը, ունենալով նվազագույն ջերմաստիճանի պարունակություն, մարդկանց ցանկի հիմնական բաղադրիչներից է, որը փորձում է լավ ձեւով պահել: Այնուամենայնիվ, կաղամբը օգտագործվում է ոչ միայն հումքի տեսքով, այն մարինացվում է, շոգեխաշած, թխում, օգտագործվում է տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, սակայն տապակած կաղամբը շատ սիրված է:
Տապակած սպիտակ կաղամբի կալորիական պարունակությունը
Որպես կանոն, տապակած սննդամթերքները շատ բարձր են կալորիաներով, սակայն դա չի կարելի ասել տապակած կաղամբի մասին, որի ջերմաստիճանն է, որը կազմում է 100 գ-ի դիմաց 50 կալցիում: Այս բանջարեղենը հեշտությամբ կարելի է կերակրել դիետայի ժամանակ, կաղամբը չի վնասում ձեր գործին, բայց միայն հագեցած է մարմինը օգտակար նյութերով , քանի որ այն ժամանակ, երբ տապակվում է, այն պահպանում է գրեթե բոլոր վիտամինները եւ հանքանյութերը: Իհարկե, այս ճաշատեսակի «կշիռը» կարող է տարբեր լինել, կախված այն բանից, թե ինչ ապրանքներ եւ ինչպիսի յուղ է կաղամբը տապակված: Օրինակ, գազարով տապակած կաղամբի կալորիականությունը կազմում է 100 գրամի մոտ 60 կկալ, սակայն ձվի հետ տապակած կաղամբի ջերմաստիճանը արդեն շատ ավելի բարձր է եւ կազմում է 250 կկալ, ինչը արդեն իսկ կարեւոր ցուցանիշ է:
Տապակած ծաղկակաղամբի կալորիական պարունակությունը
Ծաղկակաղամբը, հավանաբար, վիտամինային կազմի առումով առաջատարն է իր հարազատների շրջանում: Տապակելուց հետո այս բանջարեղենը ձեւավորում է ընդերք, որը պաշտպանում է բազմաթիվ օգտակար տարրերի կորստի դեմ, ուստի նույնիսկ այս ձեւով այս գանգուր գեղեցկությունը շատ օգտակար է մարմնի համար: Տապակած կաղամբի կալորիականությունը բուսական յուղի մեջ 100 գրամ միջինում 120 կիլոմետր է, այս թիվը այնքան էլ փոքր չէ, բայց եթե դուք չեք վերցնում այս ուտեստը, ապա ձեր ցուցանիշը չի տուժի: