Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմս, պատրաստելու անուշահոտ, խիստ եւ նրբագեղ հնդկացորենի շիլա հավի: Թխելու գործընթացում հնդկացորենը հալված է հավի հյութով, ինչը շատ ուտեստ է դարձնում ճաշատեսակը: Այնպես որ, եկեք սկսենք:
Հավի ձիթապտուղի բաղադրատոմսը հավի հետ
Բաղադրությունը `
- ջուր - 300 մլ;
- հնդկաձավար - 1 հատ;
- դափնին տերեւ - 4 հատ;
- բուսական յուղ;
- պահածոյացված ոլոռ - 150 գ;
- հավի միս `300 գ;
- գազար - 2 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մտածեք մի հետաքրքիր տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորեն հավով: Մենք մանրակրկիտ կլպենք կաթը, լվացեք սառը ջրով: Այժմ ձեւացրեք թխելու ձեւը, կպցրեք բուսական յուղով եւ տարածեք հավասարապես հնդկաձավար:
Ավելացնել խաշած գազար, կտրել մեջ խորանարդի, լցնել պահածոյացված սիսեռ առանց հեղուկ. Լամպը մաքրվում է, փաթաթված մեջ cubes եւ wessed վրա բուսական յուղի, ապա ավելացրեց հնդկաձավար. Սոլիմը, պղպեղը բոլորը համտեսել, խառնել նրբորեն եւ վերեւից մենք վերցրել ենք մշակված հավի ձողիկներ եւ շպրտել դափնու տերեւը:
Ջուրը տաքացնում ենք եռալով, լցնել լցնել կաղապարով, փայլաթիթեղի մեջ դնել եւ պատրաստել վառարանը 200 աստիճանով մոտավորապես մոտ 45 րոպե: Պատրաստի շիլա տարածված է մի գեղեցիկ լայն ուտեստով եւ սեղանի վրա սպասարկվում է միսով:
Հնդկացորեն հավի մեջ կաթսաներով
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 0,5 հատ;
- ջուր - 1 հատ;
- թարմ սունկ - 100 գ;
- կրծքագեղձի խաշած - 2 հատ շերտ;
- լամպ - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 30 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկ լվացվեն, սունկը թեթեւորեն թակած կամ խառնվում է հավանգ, եթե դրանք չորացվեն: Նաեւ shinkuem brisket եւ բոլորը հավասարապես բաժանված pots. Մենք մաքրում ենք լապտերը, կտրում այն: Երբ բոլոր բաղադրիչները դրվում են վրաններ, ճաշատեսակը լցվում է ճաշակի վրա, համեմված ձեր սիրած համեմունքներով, թափեց տաք ջուր, բայց ոչ եռացող ջրով: Այնուհետեւ կափարիչները կպցրեք եւ դրեք վառարանում 45-55 րոպե, առանց խառնուրդի, այնպես, որ շիլան դառնա փխրուն:
5 րոպեից մինչեւ 5 րոպե, մենք ամեն պանրի մեջ ենք դնում կարագի մի կտոր եւ կոտրել ձվերը, ստանալ մի յուրօրինակ կոպ: Այնուհետեւ նորից հացահատիկը սնկով եւ հավով դնել ջեռոցում եւ սպասել, մինչեւ ձու պատրաստ լինի:
Տավարի աղցան հավով
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 250 գ;
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- թթվասեր - 5 tbsp. գդալներ;
- պանիր `100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, հացահատիկի պատրաստման համար, հացահատիկով թխված, կաթը մանրակրկիտ լվացվում է եւ եփվում մինչեւ պատրաստի մի քիչ աղած ջրի մեջ: Հավի կրծքից վերամշակվում է, եփվում, սառեցվում է, եւ մենք մսից բաժանվում ենք ոսկորներից, կտրելով այն փոքր կտորներով: Պատրաստի հավի ապուրը չի լցվում, դուք կարող եք օգտագործել այն ցանկացած թեթեւ ապուր կամ այլ ճաշատեսակ:
Լամպը մաքրվում է, ցրված է բարակ կիսալինվածքներով եւ 5 րոպե տաքացվում է տաքացվող բուսական յուղով `ոսկե երանգ: Այնուհետեւ ավելացնել հավի կտորները, խառնել եւ տապակել միասին եւս մեկ րոպե 3. Հետո մի քիչ կրեմ դնել թավայի, աղի եւ պղպեղի մեջ, ճաշակել, խառնել եւ շաղ տալ 3 րոպեով թույլ կրակի վրա: Պանիրը փաթաթվում է փոքր գագաթով: Ի
Թխելու ձեւը սաղարթված է բուսական յուղով, մենք դնում ենք հնդկացորենի կեսը եւ ցրված պանրի պես: Հաջորդ շերտը մենք դնում ենք հավի մի ձեւ եւ շաղ տալ պանրով: Այնուհետեւ միանգամից ծածկեք մնացած հնդկացորենը, լցրեք ձվերը, թթվասերով հարածեցրեք եւ տարածեք մնացած պանիրը:
Ձեւը հեռացվում է ջեռոցում 40 րոպե եւ թխում 180 աստիճանով: Պատրաստի հնդկացորենի աղցան փոքր կտրվածքով կտրում է եւ հյուրերին մատուցում է թարմ բուսական աղցաններ: