Ցուկկինի - գերազանց եւ շատ բազմակողմանի բանջարեղեն, քաղցր պղպեղով: Ջերմային բուժումը չի ներառում ավելի քան 5-7 րոպե:
Դա լավ է, քանի որ մի փոքր քանակությամբ համեմունքների, եւ որպես համալիր ճաշատեսակների. Օրինակ, այն հաճախ օգտագործվում է մսի եւ բուսակերների ապուրների, կաթնաշոռի, շոգեխաշել, թխվածքաբլիթներ, աղանդեր: Շնորհիվ այն բանի, որ այս բանջարեղենը բավականին չեզոք ճաշակ ունի, կարող եք ավելացնել ցանկացած երանգ դեպի ճաշատեսակներ:
Այսօր մենք կքննարկենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ բլիթներ կոկտեյլներից: Պետք է նշել, որ դրանք կարելի է կատարել որպես քաղցր, կամ սուր կամ աղի: Ամեն դեպքում դուք կստանաք համեղ ցուկկինի բլիթներ, որոնք կարող եք բուժել ձեր հարազատներին, ընկերներին եւ գործընկերներին:
Այս նուրբ բուսական ծակոտկենը լրացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել թթվասեր սոուս , խտացրած կաթ, մեղր, մայոնեզ եւ այլն: Տես այս բաղադրատոմսերի բաղադրատոմսերի ընտրությունը:
Համեղ բլիթներ կոկտեյթներից բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 230-250 գ;
- յոգուրտ - 190-200 մլ;
- քրքում;
- ալյուր - 90-100 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Խառնել շաքարավազի, սոդայի, աղի եւ քրքումի հետ համեմված կաթում: Ավելացնել ալյուրը բաժանելիս `գդալով: Յուրաքանչյուր ծառայությունից հետո խառնել զանգվածը: Մենք լցնում ենք մի գդալ կարագով եւ բաժանում այն ըստ թեստի:
Squash լվանում, կտրեց իր ընդերքը: Եթե սերմերը շատ ծանր են, մենք նաեւ հեռացնում ենք դրանք: Մենք կտրեցինք խորանարդները խորանարդի մեջ, դնում խմորով ամանի մեջ: Զանգող:
Խոշոր գդալը խմորեց խմորը եւ դրեց տապակած տապի մեջ: Տապակել, դառնալով, երկու կողմերում պայծառ մակերես: Մենք հեռացնում ենք անձեռոցիկի բլիթները: Մենք նրանց ծառայում ենք թթվասերով, քաղցր սերուցքով:
Բլիթներ կոկտեյլներից - համեղ եւ պարզ
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 450-470 գ;
- Արեւածաղկի ձեթ `60-80 մլ;
- oat փաթիլներ - 90-100 գ;
- սխտոր - 3 շերտ;
- աղ;
- ալյուր - 4-5 տ.ս. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- կոկորդը:
Նախապատրաստում
Երեք ցուկկինի ծիրանի վրա: Մենք ավելացնում ենք ձվերը, վարսակի փաթիլները, ալյուրը, աղը, կոկորդը, սխտորի սեղմված միջոցով: Զանգող: Թույլ տվեք, որ թեստը կանգնի, որպեսզի վարսակի ալյուրը փափուկ լինի:
Մենք վերցնում ենք ավարտված խմորը մեծ գդալով եւ ուղարկում այն տապակած տապակին: Տապակել յուրաքանչյուր նրբաբլիթ երկու կողմերից: Երբ շալվարները հայտնվում են, մենք հեռացնում ենք տապակած տապանից եւ կերակուր կազմակերպում:
Ամենաթանկ բլիթները քաղցկեղից
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 280-300 գ;
- կեֆիր (կամ թթվասեր) - 130-150 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- մեղր (կամ շագանակագույն շաքարավազ) - 3 tbsp. գդալներ;
- դարչին;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- աղ;
- Արեւածաղկի ձեթ `75-80 մլ;
- Վարսակի ալյուր - 135-150 գ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկի կտորները ուղարկվում են ձու, կեֆիր, մեղր, դարչին, աղ եւ յուղի գդալ, սննդի պրոցեսորով (փոխարենը կարող եք օգտագործել բլենդեր): Մենք ցածր արագությամբ այս ապրանքները ծեծեցինք: Մենք ավելացնում ենք սոդա եւ ալյուր: Կրկին ծեծեցինք: Մեկ րոպե հետո խմորը պատրաստ կլինի: Տապակել քաղցր ու համեղ pyshechki մի տապակած թավայի մեջ:
Ինչպես կատարել ցուկկինի բլիթները ավելի համեղ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 680-700 գ;
- կաթնաթթու կռունկ - 50-60 գ;
- ձիթապտուղ `7-8 կտոր;
- յուղը տապակի համար - 80-100 մլ;
- երշիկ խաշած - 280-300 գ;
- մայոնեզ - 35-40 մլ;
- ալյուր - 25-30 գ;
- աղ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղացած պղպեղ (կարմիր կամ սպիտակ):
Նախապատրաստում
Պատրաստել ցուկկինի խմորի համար: Եթե նրանք երիտասարդ են, ապա մենք պարզապես դրանք շփում ենք վառարանի վրա: Եթե հասունանում է, ապա նախապես հեռացրեք բոլոր դժվար վայրերը `սերմերը, կեղեւը: Ցուկկինի զանգվածում հայտնված հեղուկը քայքայվում է: Ավելացնել այս բուսական ձվերը, մայոնեզը, ցորենը եւ ալյուրը: Այս ապրանքները խառնել ենք փայտյա սպաթուլայի հետ:
Ձվերը կտրեցինք խորանարդի մեջ, ձիթապտուղները `օղակները եւ ուղարկեցինք խմորին: Շաղ տալ այն աղով, պղպեղով եւ խառնել: Պարզապես չեն պատրաստվում տապակած բլիթներ: Մենք պետք է 20 րոպե սպասենք, որ ալկոհոլը խթանում է: Դրանից հետո, գրիլ բլիթներ եւ վայելեք իրենց ճաշակը: