Ի տարբերություն ավանդական հավի կոտլետների, աղացած միսը ավելի ինքնատիպ է, հյութալի եւ ախորժելի: Խորհուրդ ենք տալիս այդ մասին համոզվել, օգտագործելով մեր բաղադրատոմսերը, եւ ձեր ուտեստի նման կերակուր պատրաստելով:
Chopped հավի ֆիլե մայոնեզ հետ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամսի ֆիլե - 760 գ;
- մայոնեզ - 120 գ;
- սոխ լամպեր - 170 գ;
- ցորենի ալյուր - 75 գ;
- միջին չափի հավի ձվեր - 2 հատ;
- Ground սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
- խոշոր աղ - 10 գ կամ ըստ ճաշակի.
- արեւածաղկի առանց բուրավետ յուղ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել թակած կոտլետներ, լվանալ հավի ֆիլեը, քաշել եւ կտրել խորանարդի մեջ, ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր: Այս շատ փոքրիկ shinkuyut լամպի հետ միասին եւ դրանք խառնել հավի զանգվածով: Ավելացնել մայոնեզ, աղ եւ պղպեղ, խառնել եւ հեռացնել սալորը `սառնարանում ութից տասը ժամվա ընթացքում մարինացվելու համար եւ իդեալական մեկ օրվա համար:
Ժամանակի ավարտից հետո ալյուրը եւ ձվերը ավելացնում ենք աղացած աղացած միսը, զգուշորեն խառնել այն եւ անցնել տապակները: Օգտագործելով գդալ, մենք մի փոքր աղացած միս ենք դնում տաքացնող տապի վրա, արեւածաղկի խառնուրդով եւ թող երկու կողմերում շագանակագույն:
Պանրով եւ օսլայից պատրաստված հավի ֆիլեից պատրաստված կիտրոնները ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամսի ֆիլե - 760 գ;
- Պանիր ծանր - 175 գ;
- սոխ լամպ - 90 գ;
- սխտոր ատամները - 1 հատ;
- կարտոֆիլի օսլա - 75 գ;
- թթվասեր `110 գ;
- թարմ մաղադանոս եւ սամիթ: - 1 փոքր փաթեթ;
- Ground սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
- խոշոր աղ - 10 գ կամ ըստ ճաշակի.
- արեւածաղկի առանց բուրավետ յուղ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե պատրաստված է, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, թակած խորանարդները: Նմանապես
Այժմ անցեք կրծքագեղձերի ձեւավորում: Նախ `արեւածաղկի ձեթի երկու կողմերից տապակել արտադրանքը, դրանք դնելով տապակած տապի վրա գդալով, այնուհետեւ տեղափոխել դրանք որպես փխրեցման սկուտեղ կամ բորբոս եւ տասը րոպե ուղարկեք ջեռոցում, ջեռուցելով նախապես 180 աստիճան: