Աղցան հետաքրքիր ճաշատեսակ է, որը միավորում է բազմաթիվ բաղադրիչները: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել տարբեր աղցաններ լոբի եւ լոլիկով:
Աղցան լոբի եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- բալ լոլիկ `15 հատ;
- պահածոյացված լոբի - 1 կիտ;
- ռեհան, մաղադանոս - 25 գ յուրաքանչյուր;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ, պղպեղ, - համտեսել:
Նախապատրաստում
Չիրի պոմիդորները կիսով չափ կրճատվել են: Մաղադանոսը եւ ռեհանը լավորեն թակած են: Պատրաստել սոուսը. Միացրեք լիմոնի հյութը ձիթապտղի յուղով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելով, ինչպես նաեւ սխտոր, անցնելով մամուլով: Լոլիկին մենք ավելացնում ենք պահածոյացված լոբի, կանաչի, եւ մենք ամեն ինչ լրացնում ենք սոուսով:
Աղցան, լոբի, croutons եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- հասուն լոլիկ `300 գ;
- բոք - 100 գ;
- կարմիր պահածոյացված լոբի - 1 կարող;
- սոխ - 1 հատ;
- մսով խաշած - 200 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, շաքարավազ, Provencal դեղաբույսեր, մայոնեզ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Պահածոյացված կարմիր լոբի են լվանում եւ դրվում աղցանների ամանի մեջ: Մսը կտրեք խորանարդի մեջ: Ավելացնել լոբի: Սոխը նիհարորեն փշրվում է, շաղ տալ աղով եւ շաքարով (խտացրած), խառնել եւ տարածել մնացած բաղադրիչներին: Մենք կտրեցինք լոլիկները cubes եւ ուղարկեք հաջորդ շերտը դեպի աղցան: Հիմա ավելացնել մի փոքր մայոնեզ: Baton կտրել մեջ cubes, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով եւ շաղ տալ Provencal խոտաբույսեր, ուղարկել մի preheated վառարանում եւ կանգնել մինչեւ կոտրիչները browned. Երբ սառեցրին, դրեց սաղավարտի ամանի մեջ եւ անմիջապես սպասարկեցին սեղանին: Հրաշալի աղցան պատրաստված է թխվածքաբլիթներով եւ լոլիկով :
Աղցան լոբի, հավի եւ լոլիկի հետ
Բաղադրությունը `
- string լոբի - 300 գ;
- բալ լոլիկ - 250 գ;
- arugula - 100 գ;
- հավի միսը `400 գ;
- ձիթապտուղ - 120 գ;
- ձու - 4 հատ:
Վերալիցքավորման համար:
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Նախ `նախապատրաստում ենք սոուսը. Խառնել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, աղը, մանանեխը, սխտորը, մթերման միջոցով: Եռացող աղած ջրի մեջ մենք ցածրացնում ենք լոբիները, բերում ենք եռալ եւ բարձր ջերմության մեջ մի րոպե եփում ենք: Դրանից հետո լոբուները վերածվում են քամոց եւ լվանում են սառը ջրով:
Կտրեց պղպեղի հավի ֆիլեները ցանկալի չափի մեջ: Չերի լոլիկը կտրվում է 2 կամ 4 մասի մեջ: Ձու, պինդ խաշած, կիսով չափ կտրատած, ձիթապտուղ `օղակ: Խորը խորովածում տեղադրեք լարային լոբի, արգուլա, լոլիկ եւ ձիթապտուղ: Լցնել լցնել լցնել եւ խառնել: Մենք տարածեցինք աղցան սալիկների վրա, վերը նշված վայրից, հավկիթից եւ կրկին ջուրից հագցնում:
Աղցան լոբի, պանիր եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- աղցան - 1 փունջ;
- սոխ - 2 հատ;
- պահածոյացված լոբի - 1 կարող;
- Գուդայի պանիր `150 գ;
- բալ լոլիկ - 250 գ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Վերալիցքավորման համար:
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- կես կիտրոնի հյութ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը կտրեց կես օղակ եւ տապակիր 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Լոլիկը կտրված է 4 մասի, պղպեղ `շերտերով: Բոլորը միացեք եւ խառնել: Խառնել բոլոր բաղադրիչները `լցնելու համար, լցնել աղցանը եւ խառնել:
Աղցան լոբի, լոլիկի եւ խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված լոբի - 400 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
- լոլիկ (մեծ) - 1 հատ;
- խոզապուխտ - 150 գ;
- սպիտակ հաց - 2 շերտ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կանաչի, աղ, սեւ պղպեղ, մայոնեզ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզապտուղը կտրված է շերտերով, եւ լոբի եւ եգիպտացորենով քայքայվում է հեղուկը: Խառնել կանաչիները եւ կտրել լոլիկները cubes. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են խորը աղցանների ամանի մեջ, ավելացնել մանրացված սխտոր, աղ, պղպեղ, մայոնեզ `համտեսել: Հացը կտրատված է խորանարդի մեջ եւ չորացրած թավայի մեջ չորացրած: Մենք նրանց նախքան ծառայում էինք աղցանը, այնպես որ նրանք չեն թրջում: Սեղանին սպասարկվում են լոլիկի, խոզապուխտի եւ լոբի հետ: