Կաղամբով կարկանդակը ամեն օր թխելու մեծ տարբերակ է: Լրացնելը արագ պատրաստվում է, եւ դուք չպետք է անհանգստանաք խմորիչի փորձարկմամբ : Տորթերի կտորները երեխայի մեջ կարելի է փաթաթվել որպես դպրոցական ընթրիք կամ վերցնել խնջույքի գնացքով:
Մայոնեզի խմորումը շատ նուրբ է խիտրի խառնուրդով, եւ կաղամբը հյութալի է եւ թթվասերի շնորհիվ `տոմատի մածուկով:
Նորածինների համար տնային տնտեսուհիների համար տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը կլինի խոհարարական արվեստը սովորելու լավագույն սկիզբը:
Կաղամբով կարկանդակի վրա մայոնեզ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 450 գ;
- մայոնեզ - 1 բաժակ;
- կեֆիր - կես բաժակ;
- կարագը հալեց - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա - կես թեյի գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- Թարմ սեղմված կաղամբ - 1 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- հաստ տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Գազի սոդա կեֆիրում: Ավելացնել մայոնեզ, հալված կարագ, ձու եւ մի քիչ աղ (հաշվի առնենք մայոնեզի աղի ներկայությունը): Մշտապես խառնել, ալյուրը խառնուրդին լցնել, խառնել կիսաթափանցիկ խմորին:
Պատրաստեք լցոնումը, այս կարագի կծու պտուղը կարագի մեջ, մանրացված սոխ, աղացած գազար, աղ եւ պղպեղ: Երբ կաղամբը պատրաստվում է գրեթե եփում, դրեց տոմատի մածուկ, լավ խառնել եւ շաղ տալ 10 րոպե կոկիկի տակ:
Մենք նավթ օգտագործում ենք խմորի համար: Լցնել մի քանի խմորից, բարձրանալ կաղամբը եւ լցնել մնացած խմորը: Թխել, մինչեւ թխված թխվածքաբլիթը: Պատրաստվածության աստիճանը ստուգվում է փայտե փայտով: Անջատեք ջեռոցը եւ թույլ մի տվեք, որ տորթը սառնվի: Ջերմ կարկանդակ կաղամբով պատրաստված մայոնեզի մեջ, մենք անցնում ենք լայն սկուտեղ եւ կտորներ բաժանում:
Կաթնային շոկոլոտի պատրաստման գաղտնիքը նավթի մեջ, որի վրա կաղամբը տապակված է, այն պետք է լինի կարագ: Այն բանջարեղենը տալիս է շատ թեթեւ կաթային համ եւ հագեցման զգացում:
Charlotte հետ կաղամբով մայոնեզ
Բաղադրությունը `
Լրացնելու համար `
- Թարմ կտրտած կաղամբ - 800 գ;
- չոր սունկ - 60 գ;
- սոխ - 80 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ:
Թեստի համար.
- ալյուր - 250 գ;
- մայոնեզ 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոդա - կես թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Չոր սունկը մի քանի ժամով ներծծվում է, եփել, սառը եւ կտրել ծղոտների մեջ: Կաղամբը կարագի մի քիչ շոգ է, ապա ավելացրեք, թե որքան աղ ու պղպեղ եք անհրաժեշտ: Մենք սաղմերը կապում ենք կաղամբով:
Մենք ներգրավված ենք թեստի մեջ. Ցորենի ալյուրով սոդայի հետ մենք ձու ենք վարում, լցնել տնական մայոնեզը եւ խմոր խառնել: Խմորը միացնում է լցոնման եւ նրբորեն խառնել: Ամբողջ զանգվածը լցվում է տապակած ընտրված ձեւով եւ վառարանով կամ բազմատեսակով լցված:
Կարտոֆիլով մայոնեզով խաշած կարտոֆիլը փոխանցում ենք մի լայն ուտեստ եւ կտրում ենք շերտ: