Այժմ ձմռանը, բայց շատ շուտով ամառ կժամանի, եւ ժամանակն է սկսել բերքը: Արդեն իսկ դուք պետք է մտածեք այն մասին, թե ինչի կհասցնեք հաջորդ տարվա ընթացքում: Զարմանալի չէ, որ ամռանը կերակրում է ձմռանը: Դուք կարող եք պահպանել ամառային վիտամինները պատրաստի կոմպոտներով: Մի կողմից, դրանք շատ օգտակար են, իսկ մյուս կողմից, աննկատելի համեղ: Հատկապես 100 անգամ ավելի լավ է, քան խանութի հյութ գնելը: Այն compotes այնքան մեծահասակների եւ երեխաների հետ: Մի վախեցեք կոմպոտ պատրաստել, անգամ եթե այն երբեք չեք արել: Դուք նաեւ կարող եք սառեցնել ամառային հատապտուղները եւ ձմռանը եփել միասին: Ինչպես պատրաստել կոմպոտը լվացարանից: Եկեք ձեզ հետ քննարկենք դասական բաղադրատոմսը կոմպոտի հատապտուղներից եւ սորտերից `այլ հատապտուղների եւ պտուղների ավելացման հետ:
Recipe համար կոմպոտի ից սալոր
Բաղադրությունը `
- սալոր - 2 կգ;
- շաքար - 500 գ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել համեմունքների համեղ եւ անսովոր բաղադրատոմսեր: Հատապտուղները լավ դասավորված են, իմը, կիսով չափ կտրված եւ հանեք ոսկորները: Հավաքովի բանկա լցնում է սալոր կեսը եւ լցված եռացող ջրով: Եռաշերտ կոպով ծածկեք եւ սպասեք 10 րոպե: Այնուհետեւ ջուրը կաթսաներից ջրի մեջ խառնել է, ավելացնել շաքարավազը եւ եռացնել: Մենք թափվում ենք բանկաների վրա եւ կափարիչը կափարիչով: Մենք դա դարձնում ենք անկանխատեսելի եւ սպասում ենք մինչեւ բանկերի ամբողջովին սառեցված: Թարմ պտուղների մի կոմպոտ պատրաստ է:
Խաղողի եւ սալորների կոմպոտի բաղադրատոմսեր
Կոմպոտը միայն մեկ սալորի դիմաց դառնում է շատ նուրբ `ճաշակի վրա: Եթե ցանկանում եք դանդաղեցնել աղքատ մասշտաբը, կարող եք փորձել արմունկների եւ խաղողի կոմպոտներ պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- շաքար `600 գ;
- սալոր - 2 կգ;
- խաղող - 700 գ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Սալորը լավն է եւ կոկիկ կտրված: Մենք վերացնում ենք ոսկորները, որպեսզի չտեսնենք հատապտուղը: Վերցրեք խաղողը (լավագույն ագռավը, այնպես, որ ոսկորները չկան) եւ ներծծեն այն 30 րոպե ջրի մեջ: Այնուհետեւ, այն վայրը, որտեղ քարը տեղադրվեց խաղողի մեջ: Մենք լցոնած սալորներ ենք տեղադրել մաքուր բանկաների մեջ, լցնել եռացող ջուրը եւ հեռանալ 10 րոպե: Այնուհետեւ մենք ամբողջ ջուրը կաթսաներից դուրս ենք ցանել, ավելացնել շաքարավազ եւ եռալ: Արդյունքում շաքարի օշարակ լցվում է բանկաների վրա եւ մետաղական կափարիչներով: Մենք մեր բանկերը լցնում ենք ինչ-որ բանով ջերմությամբ եւ թողնում ենք 6 ժամով սառը: Այս կոմպոտը սովորաբար պահվում է սենյակային ջերմաստիճանում: Սայլի կյանքը շատ դեպքերում կախված է բանկաների մաքրությունից, սակայն լավագույնն այնպիսի մրգերի խմիչքները պահելու համար, քան 2 տարի:
Բաղադրատոմսեր տանձի եւ սալորի կոմպոտի համար
Բաղադրությունը `
- տանձ - 500 գ;
- սալոր - 500 գ;
- շաքար `400 գ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Մենք սալորներ ենք վերցնում, լվանում եւ կտրում դրանք կեսում: Ջնջեք ուշադիր ոսկորները: Իմ տանձը եւ կտրեց 4 մասի: Սուր դանակով հեռացրեք ցողունը եւ հիմքը: Տուփով շերտերի մեջ տարածեք տանձի մի շերտ, սալոր շերտ եւ այլն: Լրացրեք եռացող ջրով եւ թույլ կրակի վրա դրեք: Ավելացնել շաքարավազ եւ ճաշ եփել 10 րոպե: Մենք թափվում ենք բանկաների մեջ, ավելացնելով յուրաքանչյուր սալոր եւ տանձ: Կաթսաներով լվացեք բանկա եւ դրեք դրանք սառը: Մի մոռացեք, որ ամբողջ ընտանիքը նախքան թեստը լցնի կոմպոտը:
Recipes մասին, թե ինչպես կատարել compote է սալոր, մենք վերանայել.
- խառնուրդներ կոմպոտի համար նախապես ուշադիր եւ ստերիլիզացնել;
- ստուգեք չիպսեր, ճեղքեր կամ այլ վնասներ:
- մինչդեռ պատրաստվում եք կոմպոտի ինքն իրեն, ապա ամենից լավն այն է, որ փոշին չի վերածվում:
Դուք կշարունակեք միայն մեկ օր նախապատրաստել կոմպոտը, բայց ձմռանը ձեզ տալ իսկական վերաբերմունք, վայելեք ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված այս վիտամինի խմիչքի նրբագեղ եւ օգտակար համը: Հետեւաբար, մի ծույլ, այլեւս պլանավորեք ապագա բերքի համար: