Ծույլ կաղամբը գլորում է բրնձով եւ կաղամբով

Կաղամբի գլանափաթեթների փլուզումը եւ տերեւները պատրաստելը շատ վտանգավոր գործընթաց է: Այնուամենայնիվ, բաղադրատոմսի պարզ տարբերակը կա. Ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ, որոնք շատ ավելի հեշտ է նախապատրաստվել եւ երկար ժամանակ չեն խառնվում:

Ծույլ կաղամբը գլորում է աղացած միսով, բրնձով եւ կաղամբով

Բաղադրությունը `

• աղացած միս `350 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
• բրինձ - 250 գ;
• լոլիկի հյութ - 300 մլ;
• թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, կորիան, սամիթ);
• բուսական յուղ կամ գերլարված յուղ;
• սխտոր
• չոր համեմունքներ;
• աղ:

Նախապատրաստում

Խորոված գազարն ու թակած սոխը հնարավորինս փոքր են, թույլ կահույքով կաթսա, ապա ավելացրեք աղացած միս, համեմունքներ եւ շոգեխաշել, մոտ 15 րոպե կափարիչի տակ:

Երբ միսը կիսով չափ պատրաստ է, դնում է փշրված սպիտակ կաղամբը (նախ պետք է լցնել եւ փշրվել), ինչպես նաեւ լավ լվացված բրնձը: Բոլորը լցրեցին լոլիկի հյութ եւ խառնել: Շաղ տալ ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Մենք ավելացնում ենք կտրատած կանաչիներ եւ սխտոր:

Recipe ծույլ կաղամբով rolls հետ բրնձով եւ սունկ է վառարանում - ի բնօրինակը տարբերակը

Բաղադրությունը `

• աղացած միս `350 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
• բրինձ - 250 գ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• յուղ կամ խառնուրդ,
• չոր համեմունքներ;
• աղ;
• Թարմ կանաչիները;

Լրացնելը `

• հաստ լոլիկի հյութ - 200 մլ (կամ զտած տոմատի մածուկ):

Նախապատրաստում

Առանձին-առանձին մենք թմբկահարելու ենք:

Գազարն ու սոխը օգտագործվում են ցանկացած հարմար եղանակով (grater, blender, միս պրոցեսոր, խոհանոցային պրոցեսոր) եւ խառնել հում աղացած միս, բրնձի եւ ձվի հետ: Շինկին նուրբ եւ նիհար կաղամբը, իմ ձեռքերով, եւ սպասել 10 րոպե, ապա 5 րոպե շաղ տալ, փափուկ դառնալ: Այնուհետեւ ջուրը թափահարում է քամոց: Մի փոքր կտրեք ձեր ձեռքերը: Կաղամբը ավելացնում ենք գետնին միսը, այն պետք է դուրս գա քաղցրավենիքով (եթե այն դարձել է հեղուկ, հետեւողականությունը կարող է շտկվել, ավելացնելով օսլա): Սեզոն, աղացած համեմունքներով եւ աղով:

Կաղամբի գլաների ձեւը (նախընտրում է ձեւը նման փոքրիկ երկարաձգել cutlets) եւ թույլ տապակել նրանց երկու տապակած թավայի մեջ:

Հաջորդը, մի ծալեք կաղամբի գլանափաթեթները միմյանցից տապակած մի կտորից հեռացրեք, եթե տապակած տապը առանց բռնակի կամ հեռացնի եւ դրեց յուղացված ձեւ: Լրացրեք կաղամբի գլանափաթեթները տոմատի հյութով եւ տապակի կամ տապակած տապի մեջ դնելով (մոտ 25 րոպե):

Առանձին ենք ծառայում սխտոր-թթվասեր սոուս եւ թարմ կանաչ: Կաղամբի գլանափաթեթներին նաեւ լավ է ծառայել թարմ բանջարեղենը, սնկով եւ ավանդական ուրվանկարը: